在茶圈中，因為茶葉的品類能夠讓人自發想起生產之地的茶葉多如牛毛，比如信陽毛尖，比如武夷巖茶，再比如就是安溪的鐵觀音。大部分的人能夠記得「安溪」這個縣城，多是因為有名的「安溪鐵觀音」茶。但其實安溪也不僅僅只是產鐵觀音，還有本山、毛蟹、黃金桂等。
在全國人的印象中，黃金桂可能比不上鐵觀音的名氣大，但黃金桂在本地人的眼中，與安溪鐵觀音一樣，都是烏龍茶中的極品代表。這兩款茶都是烏龍茶，那你知道這兩款茶有什麼區別嗎？
安溪的四大名茶又被稱為是「四大名旦」，鐵觀音茶跟黃金桂一樣都名列其中，安溪的鐵觀音茶香高揚持久，享有「七泡有餘香」的美稱，而黃金桂也有著「一早二奇」的美譽。從茶香來說，黃金桂湯色金黃明亮，香氣特高，而安溪鐵觀音，素有「觀音韻」，品級高的更是帶有天然的蘭花香氣，讓人流連忘返。
如果是從外形來區分兩者的話，鐵觀音茶的葉底會更肥厚，葉片也會更大一些；而黃金桂外形會比較尖梭鬆弛，葉梗相較於鐵觀音茶來說，要細小很多，體態也比鐵觀音更輕盈一些；外形光澤來說的話，黃金桂比鐵觀音要有光澤得多，更是呈黃色或者黃綠色。
其實不管是鐵觀音茶，還是黃金桂茶，這兩者並不一定要排出個你第一我第二，同產於安溪，也同都是安溪茶的代表，這兩者最大的區別就是一個是蘭花香，一個是桂花香，喜歡蘭花香的就不要選擇桂花香，喜歡桂花香的自然也不用勉強非要選擇蘭花香。跟隨自己的心意選擇，多美的一件事。
其實小約就知道在當地找茶商買茶，是可以將這安溪「四大花旦」一起選擇到位的。粗暴簡單，一茶一包裝，簡單的禮盒套之，想喝哪個便喝哪個，我一天時辰不同喝不同的安溪茶，千金難買自己樂意。其實這麼買禮盒除了能夠享受到不同的安溪茶之外，關鍵是能夠讓人感覺到貼心，品種越多，能夠被挑選心頭好的機率也就會越高。
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