大肉片，蘸料盤。 蘸料和蒜瓣，那簡直是齊齊哈爾烤肉的靈魂！ 如果，你有齊齊哈爾朋友從來沒有跟你說過:「啥時候來齊齊哈爾，我請你吃烤肉（也有人把最後一個字發成you）！」，那只有兩種可能:ta要麼不是真正的齊齊哈爾人，要麼沒把你真當朋友。
親朋好友一聚會呢，烤肉必定吃起來！ 齊齊哈爾人是我見過的最把烤肉愛到骨髓裡的人群，大多爽朗熱情直率義氣，那真叫個豪氣幹雲說吃就吃！或者在自己家，或者去飯店，走起！
齊齊哈爾街頭滿大街的烤肉店。
雙人烤，全家烤，幾家烤，家家烤，街上的能烤肉店滿足多種聚餐模式。
齊齊哈爾不僅遍地烤肉烤肉店，幾乎家家戶戶都有個烤肉的爐子。 夏日午後，門前大樹下把桌子一支，醃製好的牛肉羊肉各一盆，土豆片地瓜片金針菇洋蔥韭菜上來，開烤開吃！
家庭烤肉先用肥肉或者五花在烤熱的鐵盤上反覆塗擦，直到盤子滋滋作響香氣撲鼻，再往上攤鋪開已經醃製好的自切肉片，翻拌炙烤少時，夾起來放在蘸料盤滾一下，收緊雙唇，突出牙齒，輕輕咬住……香氣瞬間溢滿整個口腔，哎呀，那是種難以用語言形容的美味！
可以下嘴的烤肉。 齊齊哈爾緊靠盛產肥美牛羊肉的呼倫貝爾大草原，不僅原料有近水樓臺的優勢，烤肉風格也別具特色。
巴特罕啤酒、明月島啤酒（已被雪花收購，開始勇闖天涯），整上！ 烤肉冒著香氣滋滋直響，一家人圍坐一起談天說地，你白活一氣兒我白活一氣兒（白活，東北話意思是胡侃神聊），不時爆發爽朗的笑聲…… 齊齊哈爾人熱情得讓你來了還想來，齊齊哈爾的烤肉讓你吃了還想吃！
如果在農村，那必定要配上自家菜園子裡剛摘的水靈靈的西紅柿、刺黃瓜和生菜，有的還配上一盤蘇子葉（增味除油膩）。城裡人那也必須趕早市把這些置辦齊活。
一碟滷製的五香花生和毛豆也是烤肉標配。