探店 聽說店長挺帥,吃了覺得菜和酒也不錯?

2021-03-05 典典吃喝教主

「聽說有一家藏在巷子裡的小店,臺灣老闆長得很像吳秀波

「菜好吃嗎」

「你去嘗嘗呀,好吃告訴我」

七拐八拐到一條巷子裡,連門牌都沒有,差點以為閉店了。花臂老闆確實正臉挺帥(你自己去看啊我就不照嘻嘻),做的是臺灣x日本風味的菜,有些居酒屋的風格


拿著手寫菜單,把推薦菜全點一遍。發現吧檯邊還有個小黑板,上面用粉筆寫著今日特殊菜和酒,又加了幾道菜。不全寫,說幾道喜歡的

【臺式豬腳】滷的很軟爛,麻油味道有些重,還可以

【滷味拼盤】絕對的招牌,豬耳、肉、肥腸做的非常好,喜歡這種軟到有些黏糊的感覺。豆乾有些不太入味,烤麩裡加了糯米口感不錯。另配了剁椒和酸甜蘸醬,解了一點膩,推薦

【鰻魚煎餅】是在「手抓餅」的餅上鋪了鰻魚塊、九層塔和辣椒絲,酥的餅和軟的魚口感搭配不錯。關鍵是兩樣熱量炸彈放在一起,滿足

【九層塔煎蛋】當然煎的外面熟內裡嫩,是我喜歡的口感,油味也不重。九層塔的味道有些像花椒,不喜歡的要注意

小黑板上的烤魚,喜歡吃有些焦的魚皮和juicy的肉

要了【烤臺灣烏魚子】配老闆自釀的楊梅酒,烏魚子配著蔥和白蘿蔔解腥氣,有些糯的口感。烏魚子是真的很腥很腥,細嚼有香味,配高粱+楊梅的酒正好


廚師喜歡用麻油,稍微放多就會讓菜變苦,吃得我替她心驚膽戰。麻油川七就有些過味,不過能吃到臺灣川七的上海餐廳也不多咯。比較推薦去安靜的吃個飯,或者乾脆去吧檯坐和帥老闆聊天


一定要預定,不然不讓進

餐廳:OKAERI

地址:陝西南路232弄18號

人均:150元(我居然吃了人均300,撐得第二天都吃不下)

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