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馬上就是五一了
有些人可又要頭大嘍
一垛垛「紅色炸彈」朝你飛來
一波波婚宴喜酒等你去捧場
雖然無奈，但心裡也在盤算
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一桌酒席可不便宜
888、1288、1488、1688、1888
婚宴上
你不僅永遠回不了本
碰了這幾道菜，還容易進醫院
不光搭錢，還搭命啊
四喜丸子 蔥爆海參 大肘子 涼拌菜
……
你100%吃了個遍
現在看還不算太晚
參加婚禮前
還是先弄清你吃的是啥吧↓↓↓
四 喜 丸 子
這可是萬州婚宴上的一道主打菜，吃了多少年都吃不膩！這個菜往往是重頭戲，最後才上來！
據知情人透露，大多數飯店製作婚宴時，會直接購進現成的肉餡！雖節省了時間成本，但餡料的質量和新鮮程度卻無法保證。一大洗衣盆的肉餡，一言不合，直接上腳攪拌！
拌餡的過程中，如果看見那種疙瘩，就是學名叫扁桃腺的蠶豆狀的物體，廚師一般也不會 一 一 從肉餡中給摘出來的，有的飯店還會在餡裡對烤鴨烤雞剩下的油，使丸子吃起來更香！
但婚宴上的四喜丸子最大的問題並不是這些，而是做不熟！
因為趕著上菜，外邊熟了、裡面生著，四喜丸子就被匆匆端上桌！你吃了這樣的肉，會引起急性胃腸炎，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀！
海參
據知情人透露，婚宴上的海參其實並不是你想的那個海參！！正常人一聽到海參二字，腦中的畫面一定是這樣的。
但婚宴上你真正吃進嘴兒的海參，實際名為「茄參」，俗稱「海茄子」，是海參家族中，價格最最最最便宜的一種！它和海參長得一樣，就是沒有肉刺兒！反正也是剁碎了上桌，你根本發覺不了！
這就好比說，你提出要買車，結果花了奔馳的錢，得著個奧拓，反正都是車！湊合開吧！
雞
雞，也是婚宴必上菜品！但酒店一般酒店不親自做，而是專門從個體小作坊，有著長時間信譽保證送貨及時的私人業主那裡採購！
酒店採買一個電話過去，如果是周六就開始有婚宴，一般則在周六凌晨由小業主他們開車，成袋成袋把成品熟食雞給送過來，後廚拿來改刀，橫剁側剁，擺盤整形，然後就可以作為成品婚宴菜準備上桌了！
如果是全雞，那麼吃雞前，你可以稍稍留意一下雞眼睛，是半睜還是緊閉！似閉非閉，眼珠子清晰可辨，說明是活殺；如果是緊閉，也許是病死瘟雞加工而成，能不吃就忍著別吃了！為了健康，寧可錯殺一百，不能放過一個啊！
涼拌菜
很多萬州人在婚宴上最愛吃的就是涼菜了！又清爽又開胃，可，酒店裡拌出來的涼菜，基本上都是涼菜師傅用手拌出來的。
幾十盤涼菜一起製作，廚師一般不會用筷子或是匙子來拌菜！部分廚師拌菜前也不會特意洗手，往往是扔下手中的活計，甚至剛上完廁所，操刀就上陣忙活去了。
各色炒菜
你以為家常小炒總能靠譜了吧？其實，很多菜品都是方便菜！也就是預製菜、成品和半成品菜！
賣家將菜品加調料製作好，出賣給酒店，可謂一應俱全，黑胡椒牛柳、紅燒牛腩、紅燒牛肉麵、宮爆雞丁、辣子雞丁、咖喱雞肉、蠔油香菇雞、臺塑牛小排、梅幹扣肉等等等等等等等，要啥有啥。
不需要廚師，不需要切菜，有盤子就行！上菜前拿出來放入開水或者微波爐加熱即端上餐桌！要命的是，方便菜目前沒有國家標準，各企業依據自己的標準生產，因此品質難以保證！
魚
如果是活魚，飯店一般會提前一天宰殺，提前過油炸出來的魚，都放在後廚廚房案板上過夜，酒店後廚有耗子，那東西是打不淨滅不絕的。
就算沒有耗子，誰家飯店又敢拍著胸口說，我們家後廚沒有一隻蟑螂？
肘子
和魚一樣，肘子也全部是在頭一天烀出來的，同樣擺進託盤，放案板上過夜，再被小動物們巡視過，第二天婚禮當天早晨開始陸續進汽蒸箱加熱蒸過，再拿出來逐一裝盤，上菜！
怎麼？你不信？
訂婚宴前，你可以
向酒店提出明確要求
一定要當天或者臨近日期採購的食材
尤其是魚、蝦、海參、牛羊肉等
到時候要查看進貨票證
以驗證原材料的來源
看他們敢不敢答應
其實，農村辦婚宴也不錯
最起碼能保證菜品的新鮮
賓客們都能看到做的是什麼
以後喝喜酒還是自帶泡麵吧同意的寶寶請點
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