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對吃貨來說,臺灣美食肯定早有耳聞,它是中華美食傳承品牌,
來看看到底有哪些正宗的、地道的臺灣美食呢?
流口水了沒?流口水了吧!
蚵(ô)仔(ā)煎(iān),它是臺灣一道常見的家常菜,蚵仔煎據傳是一種在貧窮社會之下所發明的一種創意料理,是先民困苦,在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象徵。閩南,臺灣,潮汕三地基本同根同源,在臺灣它最早的名字叫「煎食追」,是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心,是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。
糯米腸包香腸又叫做「大腸包小腸」,在臺灣已有二十年的歷史,因其美味又獨具特色已經成為臺灣十大知名小吃之一。許多觀光遊客來臺灣旅遊,對此道內涵豐富又實在的美味小吃都會讚不絕口。
大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開後,也會再塗抹醬油膏等醬料。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃,說穿了很簡單,就是將體積較大的糯米腸切開後,再夾住體積較小的臺式香腸,即成為「大腸包小腸」,與美國的熱狗有異曲同工之妙。
五香肉卷一般是以赤肉條、荸萕 、魚漿、豆皮為原料,拌以五香調味,炸至酥脆,蘸上特調醬汁,外酥內嫩,風味十足,將肉卷切成一塊一塊的,顏色焦黃,覆蓋上幾片黃瓜,澆上點醬汁,一盤香噴噴的五香肉卷便出爐了,五香肉卷種類齊全,分滷肉、豬肉、羊肉等,選用上等的原料,可以滿足不同人們的需求。
美味餐飲所帶給世界各地消費者的感受都是一樣的,就是幸福感。但為了不失去食材的天然美味,也為了顧及現代人養生的健康概念,我們從天然的食材及原料開始進行控管,捨棄便利、低成本卻不健康的化學味劑,採用營養價值較高的天然食材,才能真正帶給大家吃得安心、吃得健康的幸福感受。
各種口味任你選
它除了好吃的特性外,更注重了吸引人的外觀。從外在視覺的享受到內在營養的注重,讓許多年輕族群喜愛上可麗餅的深度內涵……
「烤雞翅包飯」也有人稱為「烤米翅」。烤得酥脆爽口的雞翅搭配炒好的糯米飯一起吃下,新奇的好滋味,吸引不少年輕族群嘗鮮。烤雞翅包飯這種創新吃法在臺灣已經盛行多時,每家店的做法、特色都不一樣,烤法通常以塗醬汁的方式居多,外型看起來與碳烤雞翅差不多,但較肥胖,且多了肉香與米飯香的雙重口感。
史上最「恐怖」的美食轟炸!
蚵仔煎之中的戰鬥機——鳳姐蚵仔煎!(據說馬英九都去吃過哦)
臺灣滷肉飯!
遠近聞名的臺灣滷肉飯,深受食客的喜愛,米飯粒粒光潔,香薷彈牙,肉丁香而不膩,軟而不爛,碎而不散,青菜爽口,滷蛋味濃,肉汁粘稠,面對如此美味,就算再來一碗米飯,也能拌著香濃的湯汁一掃而光。砸吧砸吧嘴,仍意猶未盡,這就是滷肉飯的魅力所在!
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