金玉滿堂的做法 家常金玉滿堂的做法

　　金玉滿堂是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系。主要是用玉米、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥等食材製作而成，是一道口感豐富的素菜。這道菜色澤鮮豔，深受大家喜愛。

　　家常金玉滿堂的做法

　　食材：

　　玉米粒100克、胡蘿蔔100克、黃瓜100克、洋蔥100克、火腿腸50克、油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。

　　金玉滿堂的做法：

　　1、胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，洋蔥切丁，火腿腸切丁；

　　2、鍋裡倒油，油熱後加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁、玉米粒一起炒；

　　3、再加入火腿腸丁翻炒均勻；

　　4、最後，加入鹽、生抽、蠔油翻炒2分鐘，盛出。

　　小貼士：

　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用。