給年夜飯加道菜「金玉滿堂」，清爽美味，寓意財源廣進，日子富足
還有一個月時間就過年了，過年是中國人最重要的節日，也是家人團聚的美好日子，家裡的煮婦煮夫們，老早就開始準備著，吃的穿的用的一應俱全。
而最為重要的當屬大年三十那頓年夜飯了，一頓豐盛的年夜飯，在年年歲歲相似的菜餚中，包含著全家人對一年辛苦付出的犒勞，也是對新一年的美好期盼。
所以年夜飯也都帶著美好的寓意，這道「金玉滿堂」自然是不能少，用玉米粒搭配小圓子，再加上青豆、胡蘿蔔的點綴，五彩繽紛很是好看，清爽清淡又美味。
而它也有很好的寓意，寓意在新的一年裡，財源廣進、日子越過越富足，也是為新年討個好彩頭。
這道菜做法簡單，是一道純素菜，可鹹可甜，既能當菜也能做甜點，食材很常見，在滿桌大魚大肉的年夜飯中，絕對是餐桌上一道亮麗的風景，好看又好吃。
【金玉滿堂—玉米粒小圓子】
所用食材：熟玉米粒，胡蘿蔔，青豆，自製小圓子
所用調料：白糖，鹽，植物油，澱粉
製作步驟：
1、我用的是速凍玉米粒，裡面還有胡蘿蔔和青豆，小圓子是自製的三種顏色，嫌麻煩的可超市買現成的，這些食材都無需解凍，可直接進行烹飪。
2、鍋內加適量清水燒開，放入小圓子煮至小圓子浮起，撈出後過一遍冷水，這樣小圓子會更Q彈。
3、然後把玉米、青豆和胡蘿蔔都放入鍋中，焯水半分鐘撈出。
4、炒鍋加少許清水，加2湯匙白糖，再加少許鹽攪拌均勻，倒入小圓子和玉米粒、青豆、胡蘿蔔，將其翻炒均勻。
5、再用水澱粉分次淋入勾芡，使湯汁粘稠，最後再加少許熟植物油翻炒均勻，就可以出鍋了。
這道五彩繽紛的「金玉滿堂」，有著很好的寓意，年夜飯家人團聚端上桌，定會受到家人喜歡，祝福大家在新的一年裡金玉滿堂，財源滾滾來，日子越過越富足。喜歡的朋友收藏起來吧。
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