馬上就要過年啦，這可是我們中國最重要的傳統節日，現在出去也能感受到年味越來越濃，道路上都掛上了紅燈籠，超市也都擺滿了紅彤彤的新年掛飾，以及各式各樣的年貨，到哪都是很喜慶的感覺。
年夜飯的菜單大家開始準備了麼？今天格子要給大家分享的是一道寓意高，而且很好吃的蒸菜——胡蘿蔔玉子豆腐蒸肉。這道菜有著很好的寓意，象徵著團團圓圓、金玉滿堂、花開富貴等，很適合在除夕年夜飯吃哦。胡蘿蔔、玉子豆腐搭配上豬肉一起蒸，有葷有素，味道鮮營養高，特別的好吃。
用蒸的烹飪方法製作這道菜，既保留了食物本身的鮮味，也不會油膩，好吃不上火，是一道老少皆宜的美味家常吃。除夕年夜飯必備吉祥菜，金玉滿堂寓意好，葷素搭配營養高，特好吃。春節團圓飯，這道菜少不了，蒸一蒸上桌，又鮮又營養，家人特愛吃。
【胡蘿蔔玉子豆腐蒸肉】
【材料】胡蘿蔔：半個、玉子豆腐：1根、豬肉末：180克、雞蛋：1個、生抽：1勺、蠔油：1勺、鹽：適量
【製作過程】1、豬肉剁成肉末，加入生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻醃製30分鐘。
2、胡蘿蔔去皮，清洗乾淨切成薄片，玉子豆腐同樣也切成薄片，兩者相互交叉擺放到盤中，圍成一個圓圈。
3、將醃製好的豬肉餡擺到盤子中，中間留一個小洞，放入剩下的玉子豆腐。
4、在中間位置打入一個雞蛋。
5、蒸鍋中加水，將盤子放入蒸鍋，中大火蒸20分鐘左右。蒸好盤中會有水分，倒入碗中，加入適量蠔油拌勻，淋到胡蘿蔔和玉子豆腐上，就可以上桌了。
這道胡蘿蔔玉子豆腐蒸肉就做好啦，鮮香味美營養高，寓意也很好，喜歡的別錯過，一起來試試看吧。
圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！大家好，我是格子，一個喜歡吃，愛分享的吃貨，很高興在這裡認識您，有什麼建議可以隨時提出哦，期待和您的溝通交流。今天就分享到這裡啦，這道胡蘿蔔玉子豆腐蒸肉大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點讚、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。