導語：過年吃什麼菜？10道年夜飯菜譜，樣樣經典，寓意吉祥
主體：過年的時候一家團圓，很多父母就會準備特別多的好吃的等候著自己的子女。其實這其中的每道菜都有非常好的寓意。有的時候希望自己的子女事事如意。有的時候希望合家團圓。我們來為大家介紹十道菜。對於菜中的寓意大家一定要多多了解哦。
這裡第一道菜就是白灼五丸子。它的意義自然就是五福臨門。這道菜需要的原材料五種丸子以及一些調料。這五種文字分別是貢丸，魚丸，胡蘿蔔，萵筍，鵪鶉蛋。以及擺盤的時候用一些西蘭花放在邊上會比較好看。
第二道菜叫做羊肉白菜湯，它的寓意也是非常好的叫做三陽開泰。這道湯中需要用到的材料顧名思義就知道一定有羊肉白菜。這次很需要一些蘿蔔和一些調味品了。
第三道菜是蘿蔔雞肉釀。這道餐非常貼切我們大年三十的情景。相信大家已經猜出來了，沒錯就是團團圓圓。根據他的名字，我們知道最主要的需要蘿蔔和雞肉。其次自然是一些調料品，以及大蔥，香菜。這樣在擺盤的時候才比較漂亮。
第四道菜是清蒸石斑魚。也是對我們家庭最好的祝福。年年都能夠年年有餘。做這道魚的時候也是有一些講究的。除了魚，還需要一些料酒，蔥，姜，以及其他的一些調料品。
第五道菜是芋艿燒雞翅，這道菜的寓意就是和氣生財。這裡需要注意的是將芋艿切成塊狀。
第六道菜是手撕雞，他的寓意就是吉祥如意。這是對家人最美的祝福。
第七道菜是花菇烏雞湯。她除了擁有很高的實用價值對我們的身體非常好之外，還顯示著很多人的夢想。希望自己都能夠榮華富貴。在這道湯中放一些枸杞味道會更鮮美。
第八道菜是最簡單的麻婆豆腐。我們都希望自己能夠鴻運當頭。所以生活中就多吃一些蘿蔔豆腐吧。
第九道菜是烤蔬菜沙拉。這是很多小朋友們都喜歡吃。對於我們很多人都會說一句「有啥沒啥，都不要有病」。其實這是一個最好的寫照，希望全家都能夠安康。
最後一道菜我們的飯後甜點水果拼盤。寓意就是碩果纍纍。過大年響大炮，最好的祝福就是希望我每一年都能走好運，交良人，一年的運氣更是好運不斷。
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