推薦語:吃貨的世界果然是無邊無際的,大街上常見的垃圾,到了日本成了美食!哈哈
下文轉載自作者:廚房的秘密
hi,這裡是廚房的秘密,你想知道的美食趣聞,烹飪技巧,都在這裡!
對於中國人來說,所以的食材似乎都可以放到火鍋裡煮著吃,而對於日本人來說,所有的食物都可以被裹上麵粉,然後下鍋油炸,變成「天婦羅」系列美食!比如一種在中國被當成垃圾,被很多人踩在腳下的葉子,頂多被學生們拿去當書籤,但是在日本,卻被做成了一道點心,成為了日本大阪的特產!
這種葉子就是楓葉。話說楓葉的顏值真的很高,紅紅的,形狀也很別致,所以在國內一般被當成風景來欣賞,也很適合當作背景來拍照,小學時美術老師還會讓我們撿各種葉子做成樹葉畫,其中楓葉是最受孩子們歡迎的。不過楓葉掉落後,便變成了垃圾,因為除了回歸土地,它似乎沒有更大的價值了!
而日本人卻將楓葉收集起來,清洗乾淨後,再用鹽進行醃漬,醃漬一年之後再取出,此時的楓葉有了一點點鹹味,但是因為醃製的原因,所以形狀會有點不太好看了,而且變得很軟,所以日本人會在食用前,將它裹上面糊和芝麻,然後再下鍋油炸,再高溫油炸後,一個個飽滿的立體的楓葉天婦羅就做好了,變成了日本的特產。
其實它吃起來就是油炸麵粉的味道,楓葉因為非常薄,幾乎吃不出楓葉的味道,只有麵粉的微甜味,但是因為它的造型比較好看別致,所以在日本很受歡迎,通常是當作零食來吃的,吃的時候可以淋一點焦糖在上面,會更甜。
不過很多中國吃貨卻get不到其中的美味,在我們看來,這種特產就是炸麵糊,吃起來味道一般,吃不過形狀別致點罷了。若是你,你會吃嗎?
(本文圖片均來自於網絡,如有侵權,請聯繫作者刪除,謝謝!)