我們小時候沒有牛奶，如果沒有母乳就只能喝米湯，所以孩子大多是營養不良，瘦不拉幾的。
慢慢的生活條件好了，各種各樣的牛奶就劈天蓋地而來，讓家長挑得眼都花了，最後乾脆帶孩子一起去買，反正有得試，孩子愛喝什麼就買什麼。
結果孩子愛喝的都是乳飲料，加了大量的糖的香精的。後來各個營養師和醫生出來科普，家長才知道乳飲料沒啥營養，還會讓孩子挑食，齲齒等。大家都在呼籲家長們最好給孩子喝純牛奶。
但是前幾天一篇文章直指國內知名乳企，純牛奶也中招了，讓家長有點慌，事實上純牛奶的選擇還有很多的，家長學會分辨還是可以買到好的純牛奶的。
純牛奶分為三類，不同類別的區別有點大，營養教你給娃選好奶
純牛奶最主要的原料都是新鮮的牛奶，但是新鮮牛奶裡會含有細菌，不能直接喝，所以需要進行相應的消毒，消毒之後還可進行包裝，消毒方式和包裝就決定了純牛奶的貯存方式和保存期限。
從營養上看三種牛奶也不太一樣
第一種是冷藏鮮奶
因為是消毒溫度不高，加上低溫保存，保質期短，所以牛奶的營養價值是比較高的。
優點是：蛋白質保存得比較完整，變性少，鈣也比較容易吸收，還是裡面還有一些維生素也得到了保存。
所以總體來說營養價值會更高一些。
但是也有缺點，那就是價值上比較昂貴，一般來說大概要到6塊錢220毫升這樣。
加上保存不太方便，一般會冷藏，而且不能留太久。
還是一個最大的缺點的，這些新鮮的牛奶一般都是本地的養殖廠的，如果本地的奶源很一般，那麼牛奶的品質就會受到很大的影響。
第二種小白透明奶
我們會發現它們都是放在冰箱裡面賣的，上面還寫著100%的純牛奶，原生牛奶，無添加更安全。
很多家長就覺得這樣的牛奶應該很新鮮啊。而銷售人員也會說這種牛奶比那些盒裝的保溫牛奶要新鮮要營養。
價格上又比玻璃瓶便宜一點，而且還比玻璃瓶裝保質期多，可以放28-30天。
所以現在很多家庭會給孩子買這種牛奶放冰箱裡，事實上這種牛奶沒有巴氏消毒後的冷藏鮮奶營養價值這麼高。
只要細心的家長，懂點牛奶消毒方式的家長一看就看出來了，它的包裝上寫的並不是巴氏消毒奶，而是叫高溫殺菌奶。也就是和常溫奶是一類的。
而且也可以像常溫奶一樣避光保存的。只是因為包裝是比較簡陋的，保質期才會短一些。這一種純牛奶從營養價格上，成本上，方便攜帶上都不佔優惠，其實就是一個賣概念的。希望可以用低溫保存來讓消費者以為和冷藏鮮奶一樣的營養，事實上它和常溫奶的營養是一樣的。
菁媽覺得這就是一種雞肋產品，不建議家長買。
第三種常溫牛奶
這樣銷量也是最大的，因為包裝使用了利樂包，不透光，加上使用了超高溫瞬間殺菌，所以可以保存半年到一年，一般國產的是半年，進口的是一年。
除了營養價值比冷藏鮮奶的差一點外，其他的優勢很大。
貯存期長，可以囤貨，這樣會更方便一些。
價格會更便宜，因為可以保存可以運輸，所以競爭大，有國外的有國內的大家互相競爭，而對於我們老百姓來說是大有好處的，一般可以買到2元200毫升的牛奶，有時候甚至不到2元。可以說是非常優惠的。
而且我們喝牛奶最希望補鈣和蛋白質，基本上這樣的包裝損失不太多。
這三種牛奶的區別如下圖
從營養角度來看，最好的是冷藏的鮮奶，但是冷藏的鮮奶一般只能是本地的奶源，如果本地的奶源不好，那麼也會影響到鮮奶的質量。
怎麼看自己當地的奶源好不好？
看看有沒有入選中國優質乳工程。中國優質乳工程的廠家對於冷藏鮮奶的收奶的要求比中國標準要高，生乳收奶標準是蛋白質在達到3.1，生乳菌落總數少於10萬。接近歐盟的標準。
優質乳已驗收的企業有：雪蘭牛奶，現代牧業、長富乳業、，輝山乳業、新希望、鑫華西乳業，天友乳業，中墾華三牧乳業，光明乳業，上海乳品，燕塘、風行乳業、得益乳業、行江牛奶、衛崗乳業、花花牛乳業等。
詳細可以看下圖：
三種純牛奶怎麼選？
第一選擇：如果當地有優質乳工程廠家的冷藏鮮奶，那麼可以考慮給孩子買冷藏的鮮奶，每天送的那種。
第二選擇：如果沒有優質乳工程廠家的冷藏鮮奶，建議可以考慮常溫牛奶，可以選擇蛋白質含量高一些的。
不建議選擇：而小白透明奶是一種雞肋產品，不建議。
希望每個孩子都可以喝到好牛奶，身體棒更健康。