《中餐廳4》開播，黃曉明脫妝，趙麗穎哭，暴露怎樣的團隊管理

全國人們苦苦等待的《中餐廳4》終於低調開播，在7月31日開播以後，黃曉明脫妝成大叔，趙麗穎壓力大爆哭，雙廚爭霸就上了熱搜，不得不說《中餐廳4》的開播還是很叫賣。

這一季《中餐廳》的店長延續了第三季，還是黃曉明。曉明哥不用多介紹，上一季的各種「明言明語」就讓觀眾印象深刻，這一季一開頭，就是大家所期待的那樣子，曉明哥依然沒變！還是很照顧隊員，在搬行李的時候表現出來一個領導的擔當。

但是看完第一季以後，儘管來的都是一些老熟人，但是狀況百出卻依然延續了《中餐廳3》的風格。

而在@蘇風暖 眼裡，這一季中餐廳雖然大部分是老員工回歸，按理說對於經營餐廳也有很多心得體驗，這一上線就有這麼多爭議，對於一個創業團隊來說，這實在不是一件非常好的事情。接下來我們一起來看看，《中餐廳4》的幾位合伙人在團隊中的表現，都映射了哪些團隊管理問題。

第一、領導的職責沒有充分發揮

從最後播出的結果看，在正式開業前一天晚上，菜單還沒有制定出來，讓穎寶硬生生急哭來看，曉明哥作為一個有經驗的隊長，沒有提前組織大家就項目開業之前進行工作計劃和安排，是直接導致後面林大廚沒有一點時間觀念和意識的直接原因。

作為一個領導，直接對項目負責，最後的結果不達標，在現實工作中最需要承擔責任的就是領導這個團隊的領導者。領導者需要具有全局觀，制定項目目標，控制項目走向，及時分配人員。在播出的第一集來看，黃店長完全沒有這麼做，在第三季的時候大家還坐下來開會研究各種方案，這一季曉明哥只下達了一個指令，就是穎寶做財務總監。

從這看出，一個創業團隊，如果領導人的領導出現了問題，下面的員工做事就很容易出狀況，這一點想必有在創業的夥伴們，會深有體會。

第二、真正用心為團隊的員工總是最受傷

如果說《中餐廳4》開播以來，黃曉明累到脫妝讓觀眾大為心疼，那趙麗穎最後到房裡哭泣就可以稱之為心痛了。

趙麗穎在路上，節目組問覺得自己可以幹什麼，她坦誠回答可以「打雜」。但事實上趙麗穎被委以重任，繼任了第三季中秦海璐的財務總監一職。從這一集的表現看，穎寶也是非常盡職用心的去做事。

在採購環節，她發現採購用品很費錢，開始提醒林老師說很貴，需要算計著去購買，無奈這種方式太過於溫和，不如上一季秦海璐霸氣，直接導致最後超出預算。在回到餐廳以後，大家還是沒有意識到需要節省開支，只有穎寶一個人在深深的擔憂。

最最讓穎寶心急的事情是，第二天就要開業了，直到前一天晚上開飯，兩位大廚都沒有確定隔天開業的菜單，林老師表現出來的輕鬆，讓穎寶深深的擔憂，導致開飯前夕穎寶直接回房間默默哭泣。

其實作為創業團隊，最需要的就是這種時刻清楚的知道目標在哪裡的人，並且很認真的去執行，當遇到情況的時候，擔憂整個項目的進度，是很有責任心的體現。

奈何在《中餐廳4》中，穎寶雖然具備了高效員工的基本素質，卻沒有體現出高效員工的強勢，雖然一直在催促林老師菜單什麼時候出來，但是不在自己的專業領域確實讓人很是著急。

一個創業型的團隊，需要責任心強，並且執行能力強的隊員，這樣團隊才能發展更好，大家覺得是不是這個道理呢？

第三、一個幽默的人，活躍團隊的氣氛

張亮作為《中餐廳》的元老，第一季的時候也參加過節目，這一次張主廚的回歸，讓我覺得最亮眼的並不是他的廚藝，而是他的風趣。

大家是否還記得他們在搬行李箱到了「中餐廳號」上以後，張亮開始調侃開玩笑是否需要「速效救心丸」，雖然搬東西特別累，但是偶爾的玩笑，能在疲憊的時候給大家放鬆一下心情，緩解疲勞。

大家可還記得張亮提出要李浩菲做的選擇題，說是船上限重，問她需要扔掉哪個行李這個小插曲呢？雖然只是開玩笑的，但不失為一個活躍氣氛的好點子。

對於創業團隊來說，如果團隊裡面有個這樣風趣的人，在工作壓力中能起到一個緩解的作用，是不是也能讓內心的疲憊舒緩不少呢？

第四、一個按自己喜好做事的人，對於一個創業團隊有多可怕

這個主要是林老師，對於創業團隊，林老師的作風，簡直就是創業團隊的噩夢！

我們看看林老師的出場，在路上編導問他帶的行李是不是有點多，他一臉笑容的回覆不多吧，上次曉明哥帶了30箱，我這才十幾箱。就是這十幾箱的行李，直接把黃店長累到脫妝變大叔！

重點不在這，在於採購的時候，林老師和張亮一組採購，等不及趙麗穎來付款，直接來了句：「先用微信支付，回去找麗穎報銷。」這種沒有預算，只按自己想法來做事的結果是直接導致超出預算，啟動資金變成了負數！！

最重要的事情來了，他買的東西裡有一些是廚房已經準備好的，這種重複購買的行為，對於資金流有限的創業團隊簡直就是噩夢……

林老師的隨性還體現在趙麗穎一直催他，結果他一邊和張亮和檸檬紅茶，一邊說這個不著急，還早呢！

如果說每件事情都要等到火燒眉毛再來做，那就緊張了。創業團隊中要是出現這樣一個人，這個是團隊嚴重拖後腿的行為啊~難怪最後趙麗穎擔心得飯都吃不下。

第五、每個團隊中都容易出現的小透明

李浩菲作為這一次中餐廳的新人，而且還是湖南衛視力捧的新人，在播出的第一集表現就像是團隊裡面最容易出現的小透明。

而且她的鏡頭最多的時候是在剝蒜！！和趙麗穎聊天的時候表示不會做別的，剝蒜也需要專門安排一個人來做。趙麗穎回復，關鍵是我們也不會做呀。

其實李浩菲這樣的角色在團隊中就像是一個剛出來工作的職場小白，有想要表現自己的心，沒有做事的實力，只能從自己力所能及的事情開始做起。

而這種類型的員工也是最容易被創業型團隊淘汰的人，創業型團隊需要集思廣益，一個人往往要做身兼多職，並且能對發表自己獨特的簡介。

目前播出情況來看，李浩菲在這方面的能力還非常需要提升，我還是非常看好這個新成員的。

以上是根據《中餐廳4》新播出的第一集所看到的表象進行分析，有不盡實處的地方僅代表個人觀點。要說中餐廳播到第四季，團隊配合狀況最好的還是《中餐廳2》由趙薇店長帶領的團隊，第二季中趙薇店長對店鋪做了定位，事情也基本按照計劃中來做，雖然看點主要集中在節目中的小事上，但是就團隊管理來說，第二季《中餐廳》的團隊合作是最像一個創業型團隊的。

《中餐廳4》低調開播，你有看到哪些槽點呢？歡迎評論區留言我們一起聊聊~