距離2020年11月29日的風土大會·巔峰酒展僅剩3天了！
為了幫助大家高效逛展，知味已經幫大家準備好各大地區的酒展攻略！昨天，酒展攻略的法國篇已經出爐。當然，這次酒展還有不少其他舊世界國家的酒，個個拿出來也都是極具水準！比如德國名家Joh. Jos. Prüm；還有大牌薈萃的西班牙：Álvaro Palacios、Pingus、Raúl Pérez，每一家都是實力釀酒師出品；葡萄牙還有經典的Quinta do Noval、Dow's Port；義大利更是群星璀璨，Bruno Giacosa、Gaja、Pieropan、 Sassicaia隨便拿出來一個都撐起酒屆一方天。
今天，我們就來為大家劃劃其他舊世界產區的重點。趕緊收藏起來吧！
義大利
Gaja
嘉雅酒莊
如果說嘉雅酒莊是Barbaresco產區的第二名，那恐怕沒有人敢說自己是第一名。但其實在皮埃蒙特之外，嘉雅酒莊在義大利其他地方也釀造優質好酒。酒莊在Bolgheri和Brunello di Montalcino的產品將在酒展與我們見面。
Bruno Giacosa
嘉科薩
皮埃蒙特大名莊，旗下酒款長年位於Wine Searcher最貴排行版前十。傳統派風格，擅長用大橡木桶長時間陳釀單一園。本次酒展帶來的Barbaresco Asili酒款值得期待。
Pieropan
1880年建立的Pieropan是第一個使用Soave名稱的酒莊，當地當之無愧的帶頭大哥。本次酒莊將帶來兩款單一園Soave Classico。
Fontodi
福地酒莊
擁有有機認證，並採用生物動力法的Chanti的超級名家。本次展出的旗下名酒Flaccianello della Pieve產自酒莊質量格外優秀的葡萄園，十字架的標誌深入人心。
Pio Cesare
經歷五代傳承的傳統名莊，並在2002年入選《葡萄酒鑑賞家》「全球10佳酒莊」。
Tenuta della Terre Nere
西西里島Etna產區的明星，莊主將自己的酒比作「地中海地區的勃艮第」並將這句話印在酒標上。對地塊的管理也和勃艮第類似，而本次酒展我們將品嘗到來自酒莊一級園和特級園的葡萄酒。
Sassicaia
西施佳雅
赤霞珠與品麗珠混釀的西施佳雅是引領了超級託斯卡納潮流的弄潮兒，卓絕的品質自然毋庸置疑。其實除了這款鼎鼎有名大酒，Tenuta San Guido（聖圭多酒莊）的Guidalberto和Le Difese也有著絕佳的好品質。
Vietti
維耶諦
酒莊在Barolo全產區11個村都有地塊，酒莊自從面世以來，一直嚴格把控品質，在世界酒評家範圍內始終收穫高分評價，大年小年均是可圈可點。文藝十足的酒標更是受到了藝術愛好者的追捧。
Fattoria dei Barbi
BdM老牌名莊，擁有者Colombini 家族是義大利託斯卡納蒙塔奇諾地區十分古老，且具有名望和影響力的家族，是他們第一次將BdM出口到法國、美國、英國。
Il Poggione
寶嬌酒莊
Brunello di Montalcino的明星寶嬌酒莊，一直以來都堅持高標準的生產，對葡萄的選擇可以稱的上嚴苛。本次酒展將給大家帶來12年和13年的Brunello di Montalcino。
Sandrone
紳洛酒莊
神之水滴第六使徒Cannubi Boschis怕是不必再多介紹，據說在這款酒裡可以感受到了安寧和溫柔。2013年以後老莊主Luciano用外孫女和外孫的名字組合成ALESTE來命名這款酒，想必酒中的確是充滿了愛意。
Stella di Campalto&Pian dell'Orino
Montalcino最早一批獲生物動力認證的酒莊，他們都致力於讓桑嬌維塞在當地的風土上發揮獨一無二的特性。
Vigneri di Salvo Foti
知味首席葡萄酒專家Ian d』Agata說過: 「Salvo Foti是最懂Etna的當地葡萄酒釀造專家，沒有之一。
COS
雖然西西里島葡萄酒產量巨大，但島上只有一個Cerasuolo di Vittoria DOCG產區，生物動力法酒莊COS在這裡的單一園將在酒展與大家見面。
Mirafiore
米拉菲奧
酒莊由義大利國王Vittorio EmanuelII於19世紀70年代建立，與其兒子Mirafiore伯爵同名。雖然後來易主，酒莊一直名聲在外，質量可圈可點。
Il Marroneto
膜拜酒莊+溫暖卻不炎熱的絕佳2015年份，相信Il Marroneto的BdM絕不會令我們失望。
Lungarotti
與Gaja、Sassicaia同列於義大利頂級酒莊聯盟Grandi Marchi，出品託斯卡納之外最好的桑嬌維塞Rubesco Riserva，在義大利聲譽極高。本次可以垂直品嘗到這款酒的跨越17年的97、05、13三個年份。
Tedeschi
經典產區、相對高的海拔、極為傳統的風格，也是14家Amarone藝術家族之一。
Paolo Scavino
如果所有酒莊都能像Paolo Scavino這樣將田間管理看的至高無上，那世界一定會多出很多好酒。酒莊的單一園Bricco Ambrogio不能不試。
Elvio Cogno
酒莊只有15公頃葡萄園，每一款酒都是精心打造。Ravera DOCG Barolo、單一園Bricco Pernice和酒莊堅持使用的本地白葡萄Nascetta都十分值得嘗試。
Gravner & Radikon
義大利兩家橙酒先鋒，Gravner進口喬治亞陶罐進行發酵，Radikon的老莊主使用爺爺留下的浸漬方式對待當地品種RIbolla。自然酒愛好者必嘗。
Cesare Bussolo
莊主Cesare Bussolo是Barolo的原住民，09年他買了一塊90年樹齡的葡萄園，並將它通過有機的方式重新種植，這就是酒展將出現的Santa Lucia葡萄園。
西班牙
C.V.N.E & Imperial & Bodegas Viñedos del Contino
喜悅酒莊&皇家田園&孔蒂諾酒莊
裡奧哈產區的重量級的C.V.N.E集團，帶著旗下多家酒莊和佳釀到來，包括集團最老牌的備受讚譽的Imperial，以及走精品小產量路線的Bodegas Viñedos del Contino酒莊2款佳釀。
R. López de Heredia Viña Tondonia
洛佩斯埃雷蒂亞酒莊
裡奧哈名莊，歷經130餘年卻仍然堅持最初的理念。酒莊以長期橡木桶陳年和獨特的風土單一園為特色，最旗艦的葡萄園是100公頃的Viña Tondonia葡萄園。這次可以喝到來自這個葡萄園的的桃紅和紅葡萄酒。
Suertes del Marqués
侯爵福地
Suertes del Marqués來自西班牙加那利群島最古老的產區之一Valle de la Orotava。出展酒款Suertes del Marques Trenzado大部分葡萄藤採用獨特的「Trenzado編織」栽培方式，混釀了不同品種的葡萄，給我們帶來豐富的感官感受。
Torres
桃樂絲酒莊
桃樂絲無疑是西班牙的最具代表性的酒莊之一，不但在西班牙各大知名產區均有設立釀酒廠，也將西班牙美酒推廣至世界各地，這次酒展帶來了4款高品質的酒款。
Artadi
阿塔迪酒莊
酒莊採用有機和生物動力種植來進行可持續農業，酒莊於16年退出裡奧哈產區協會。酒展展出的單一園Valdegines在2014年酒莊將其從DOCa Rioja轉而貼標為DO Álava，不拘泥於規矩的西班牙先鋒派酒莊。
Dominio del Águila
嘯鷹酒莊酒莊莊主身兼釀酒師，在DRC和Vega Sicilia實習後，回到家鄉致力將杜埃羅河的風土通過酒展現給大家，出品受到追捧，價格曾位列西班牙最貴紅葡萄酒前十。本次酒展我們將品嘗到酒莊的紅、白、桃紅多個品類。
Álvaro Palacios
奧瓦羅·帕拉西奧酒莊
Álvaro Palacios對於西班牙葡萄酒的貢獻真是三天三夜都數不完，參與了Priorat、Bierzo等幾大產區的風土復興，西班牙最貴紅葡萄酒前十名裡有三款來自他所在的酒莊。本次酒莊將直供給酒展他在Rioja、Priorat、Bierzo參與工作的酒款。
Dominio de Pingus
平古斯酒莊
Pingus由丹麥釀酒師Peter Sisseck在波爾多學成後來到西班牙一手創立，是西班牙車庫酒的經典代表，也是引領現代杜埃羅河的旗幟性酒莊。酒莊正牌酒在1995年首發就一舉成名，位居西班牙最貴排行榜第五名。
Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez S.A.
酒莊有350多年的歷史，這次特地為我們帶來了盧埃達地區特有的氧化風格強化酒（Dorado）。
Bodegas Monóvar S.L. del Grupo MG Wines
摩諾瓦邇酒莊
酒莊帶來兩款西班牙阿利坎特產區特有的陳年葡萄酒，葡萄經日曬至半脫水採收，無須強化就具有高酒精度，而其中一款在桶中陳釀時間高達50年。
Bodegas Tradición
傳統酒莊
Bodegas Tradición的歷史可以追溯至1650年，本次出展的VORS（Very Old Rare Sherry）等級的雪莉酒，堅持以100%純手工釀製，陳釀30年以上。
Dehesa La Granja
出展酒款Dehesa14在酒莊的地下酒窖裡陳年了長達14年，其中2年在美國橡木桶裡，相信它已經演變的十分優雅。
Domaines Lupier
狼嘯莊園兩位莊主拯救了西班牙北部許多被遺棄的歌海娜老藤葡萄，並將它們的魅力通過酒傳達給我們。
Clos Mogador
克摩卡多酒莊
西班牙膜拜酒莊，莊主RENÉ BARBIER是復興Priorat的五人幫之一。本次我們將品嘗酒莊在蒙桑特產區（Montsant）的單品種歌海娜。
Bodega Contador
康塔多酒莊
又一西班牙名莊，莊主是西班牙新星釀酒師Benjamin Romeo，他也是Artadi的前釀酒師。04、05年的 正牌酒獲得了帕克和WA的雙滿分。
Bodegas Corral
科拉爾酒莊
西班牙百年名莊，本次將展出酒莊旗艦紅葡萄酒和白歌海娜。
Ramón Bilbao
雷蒙畢爾巴鄂酒莊
馳名世界的裡奧哈品牌之一，去過Ramón Bilbao就一定不會忘記它現代風格的酒莊建築和紅白相間引人注目的配色和別具風格的酒。
Bodegas Maurodos
摩洛多酒莊
本次出展的San Roman 2016 老藤丹魄葡萄酒獲得了羅伯特帕克 94 分。
Bodegas El Nido
尼朵酒莊
由澳大利亞釀酒師Chris Ringland與Gil家族聯合打造，酒莊赤霞珠和老藤慕和懷特的混釀值得期待。
Venus la Universal
酒莊創立者René和Sara夫婦是Priorat五傑René Barbier的兒子 和Josep Lluís Pérez的女兒。酒莊採用有機種植，將為我們帶來他們在Montsant產區的四款葡萄酒。
Raúl Pérez
雖然最近將鬍子剃掉了，西班牙明星釀酒師Raúl Pérez已以他大鬍子形象深入人心。他致力發展西班牙北部產區的本地品種，其中在出生地Bierzo產區成就非凡。他第一個釀酒項目Ultreia系列的Mencía和Godello將在酒展與我們見面。
Aalto
Aalto酒莊成立於1999年，莊主Mariano García曾在Vega Sicilia管理釀酒超過30年。酒莊的兩款酒均會出席在酒展。
Envinate
四位有志青年在釀造專業畢業之後創立的諮詢、釀酒公司。他們在Ribeira Sacra和加納利群島生產的酒充分傳達了大西洋風土的新鮮感。
德國
Weingut Markus Molitor
馬庫斯莫利託酒莊
酒莊莊主被稱為「300分先生」，因為帕克團隊曾給這家摩澤爾名莊的2013年份連續打出了3個滿分。酒莊對同一葡萄園同個類型酒的不同批次裝瓶會用*來分級，其中***為最高，此次將為我們分別帶來***級雷司令和黑皮諾葡萄酒。
Dr.Loosen
露森酒莊
Dr. Loosen是Mosel產區老牌名家，VDP聯盟成員，莊主兼釀酒師Ernst Loosen 在2001年被Gault＆Millau德國葡萄酒指南評為年度釀酒師，2005年被《Decanter》評為年度人物。
Clemens Busch
克萊布施酒莊
摩澤爾產區的Clemens Busch以幹型雷司令聞名。酒莊只有16公頃葡萄園，1984年開始進行有機種植，2006年開始採用生物動力法。酒莊將給我們帶來多個GG和Grosse Lage級別的酒款。
Meyer-Näkel
美亞內克爾酒莊
德國第三小的Ahr產區裡，只有7個VDP酒莊，Meyer-Näkel就是其中之一。目前酒莊由兩姐妹運營，她們都在大學接受過釀酒專業教育，讓Ahr的明星品種黑皮諾完全發揮潛力，千萬不要錯過。
Joh. Jos. Prüm
普朗酒莊
德國雷司令絕對的大咖。只生產雷司令，以甜酒馳名，但也偶爾出品幹型，本次酒展我們就能同時品嘗到這兩種風格的雷司令。
Lustau
盧士濤酒莊
擁有124年歷史的Lustau曾在世界葡萄酒烈酒大賽獲2011最佳西班牙酒莊，2014、2016最佳雪莉生產商，是西班牙家喻戶曉的品牌。本次酒莊誠意為我們帶來陳釀30年以上，非常稀少的VORS Oloroso。
奧地利
Kracher
格萊士酒莊
奧地利甜酒名家。為了呈現高質量的出品，酒莊對產量的控制極其嚴格，每棵葡萄藤只保留3串葡萄。細膩的甜、清爽的酸度加上無與倫比的平衡讓Kracher在甜酒的世界所向披靡。
Domäne Wachau
瓦豪酒莊
由葡萄酒大師MW Roman Horvath帶領運營的奧地利名莊。為了保證葡萄品質，酒莊甚至建立了酒農信用評級制度。本次我們將品嘗到「Smaragd」單一園雷司令和Grüner Veltliner。
葡萄牙
Quinta do Noval
火鳥莊園
憑藉國家園年份波特，火鳥莊園長年位居最好、最貴波特榜單之上。但其實除了一瓶難求的年份波特，酒莊的紅葡萄酒和其他波特產品也同樣質量出眾。
Quinta Do Vesuvio
Quinta Do Vesuvio歷史悠久，目前是Symington家族的產業之一，酒莊將為我們帶來2016和1995年的年份波特。
Dow's Port
多斯波特
Dow’s多斯波特被譽為「second of none」，即獨一無二，曾被選為英國皇室御用品牌。也是創造了自動踩葡萄機器，推進現代化波特釀造的酒莊。
P+S
酒莊全名Prats & Symington，是波爾多Prats家族和在葡萄牙發展的Symington家族共同開展的項目。Chryseia是入選Wine Spectator’s年度百大葡萄酒的第一支葡萄牙非強化葡萄酒，我們將品嘗到這款酒的2016年份。
最後附上本次酒展的全部完整酒單
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除了巔峰酒展，在這場年度葡萄酒盛會裡，就有兩家西班牙葡萄酒裡最令人心潮澎湃的酒莊：Álvaro Palacios和Pingus。11月28日周六 16: 00，在上海靜安瑞吉酒店，我們將帶來一場由Álvaro Palacios和Pingus兩大名莊莊主共同主持的西班牙聯合大師班。不僅有整個Priorat產區當之無愧的旗艦酒款、Álvaro Palacios的成名之作L』Ermita Velles Vinyes，還有獲得帕克98分高分評價的單一園La Faraona，以及市面上極其少見珍貴的Quiñón de Valmira；Pingus酒莊則帶來了位列Wine-Searcher「最貴西班牙酒」榜單第三的正牌和相同年份的副牌，大家可以對比品鑑。整個酒單精彩紛呈，全套酒款總價值近人民幣3萬元！這絕對是一場不可錯過的西班牙葡萄酒舌尖盛宴。
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