和你想像的生蠔完全不一樣!進來看,一定不會讓你失望!焗烤生蠔

2021-02-07 詹姆士的廚房



‍‍電影和電視劇的題材有很多種,有恐怖片、動作片等,但是我喜歡的是愛情片。有一個食材常常會在電影裡男女生約會的時候出現。是什麼食材?今天在我的廚房,這道菜獻給全天下的愛人們,情人們!



煮鍋、烤箱、錫箔紙、攪拌機

生蠔                                          8個

菠菜                                          6株

培根                                           3片

蒜                                              4個

Parsley(法香)                      少許

洋蔥                                         半個

鮮奶油                                       1杯

清酒                                         適量


【1】幹煎培根

將3片培根放入鍋中幹煎,煎至焦黃,切成小塊備用。


【2】處理生蠔

將生蠔打開,拿出裡面的肉放入碗中備用。



【3】切菠菜

將2株菠菜切掉根部,然後將菠菜切段。



【4】炒洋蔥

將半個洋蔥切片,鍋中加適量橄欖油,放入洋蔥片和4個拍碎的蒜翻炒。


【5】炒菠菜

將切段的菠菜放入鍋中與洋蔥一起翻炒。


【6】做醬料

將炒好的菠菜、洋蔥、蒜倒入攪拌機中,加入1杯鮮奶油攪拌。



【7】汆燙生蠔

將水煮開,倒入適量的清酒汆燙生蠔肉、4株菠菜。



【8】煮生蠔殼

將生蠔殼放入水中煮。



【9】切菠菜

將4株汆燙好的菠菜,去掉根部切成小段。


【10】上烤架

將錫箔紙揉成條狀鋪在烤架上,在上面擺放好燙煮好的生蠔殼。



【11】放菠菜

將切好的菠菜放在生蠔的底部。





【12】鋪生蠔

將生蠔肉鋪在菠菜上。



【13】淋醬汁

將醬汁鋪在生蠔上。



【14】烤生蠔

將生蠔放入烤箱,230攝氏度烤5分鐘即可拿出。


【15】裝盤

將烤好的生蠔拿出裝盤,撒上適量切好的培根以及Parsley(法香),就可以享用美味了。

這道焗烤生蠔怎麼會這麼好吃!特別柔滑的口感!當菠菜、培根、生蠔碰撞在一起,簡直是人間極品美味!趕快在家裡試試吧,絕對你會愛上它!

焗烤生蠔:「我長這個樣子!」



如何處理生蠔:




看看你都錯過了哪些精彩美味吧!

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