用知名川菜做包,喜茶這次玩到噴火!

2021-02-17 美食達人TATA手記

如果說,有哪座城市的人一頓都離不開辣椒,四川人一定會第一個跳出來。滾滾紅塵,吃吃情深,吃飽了再說,天塌不下來!「花椒不麻,豆瓣不辣,菜油不香」,才是四川人最擔心的事情。

TA叔還記得坐在成都街邊覓食的痛快,真想迷失在那片紅油的海洋裡,樂不思蜀。有時候嘴饞了,總會找家地道川菜館子搓一頓才感覺身心歸位,沒錯我也是嗜辣星人!讓我萬萬沒想到的是,喜茶熱麥竟然也有川菜吃了?!Excuse me?!

逆天!辣辣川味包火辣來襲!

沒錯,喜茶熱麥這次抓住夏天的尾巴做了件大事,把四川名菜放進了手作歐包裡,那些軟萌的歐包一反以往的小清新路線,這次要做讓人血脈僨張的辣妹子。那其貌不揚的花椒、紅彤彤的辣椒裹著明亮的油,渾身散發不可思議的麻辣魔力,橫衝直撞地殺入歐包界。

¥12

我在成都吃過麻婆豆腐,超級無敵喜歡,那是一道極市井、又充滿人間煙火氣的菜,隨波蕩漾的紅油、豆瓣醬、花椒把豆腐的味道發揮到了極致,豆腐的清香絲毫不會被肉的味道掩蓋。

這次,最有代表性的川菜麻婆豆腐和手作歐包強強聯手,看看哪個更爆裂!

這個麻婆豆腐包一點不像麵包,看上去倒像一個個紅彤彤的大串串,又像個可愛的大糖葫蘆,上面鋪著大大塊的麻婆豆腐,還撒滿了看上去很辣的辣椒粉,看著醜萌醜萌的,味道怎麼樣,試試就知道。

一大~口咬上去,滿滿的都是麻婆豆腐的鮮香麻辣,在口腔爆出火辣醬汁!豆腐切的方方正正、超級大一塊,口感比較像老豆腐、鹹鮮有豆香、非常入味,臊子(肉碎)油香酥亮、最後撒上的那把花椒粉,麻味純正,沁人心脾,吃的醬汁不小心留到嘴邊都顧不上。

手作歐包比想像中還有嚼勁,可以粗暴點撕扯開,再和麻辣豆腐一起咀嚼,滿口的豆香、麥香直搗舌尖的麻辣,竟然也毫無違和感。

吃到想噴火,即便天氣悶熱也忍不住這火辣開吃的誘惑!鑑定結果:夠重口味,夠麻夠辣,無辣不歡星人一定要試試!

¥11

四川街頭最常見的擔擔麵,最初由小販挑著扁擔沿街叫賣,一頭是坐著熱水鍋的煤爐,一頭是裝著碗筷調料的水桶。這碗街頭的川味擔擔麵一躍而進喜茶熱麥的歐包裡,差點認不出來!第一眼還以為是意粉,直到入口的那一陣麻,才敢確認這是個脾氣剛烈、不好惹的辣妹

這個擔擔麵包相對麻婆豆腐口味要溫和一些,並不會很辣,但是依然能吃到紅油、芽菜、蒜末、花椒麵,以及透著一股焦香的豬肉臊子,帶著微微的辛麻,這陣麻,才是擔擔麵的真髓。

擔擔麵很有筋道麻辣鮮香,可以用叉子單獨叉著吃,等於兩份主食get,火辣辣的下午茶,有新意!


吃到額頭微微冒汗、一陣酥麻的電流傳遍全身,果然不是外面那些妖豔賤貨。瞬間覺得自己是在川菜店,簡直是要逆天的節奏!


童心掛:這隻冰淇淋包好玩到停不下來

吃完火辣辣的川味包包,TA叔嘴裡簡直要噴火,趕緊來個新出的冰淇淋包降降溫、感受冰火兩重天。

¥12

這個冰淇淋包顏值也太高了吧,顏色粉嫩粉嫩的、像一朵粉紅色的花,上面點綴著粉紅雪糕球、鵝黃芒果肉、還有餅乾碎和波波,好像兒時的夢、少女情懷都藏在裡面,完全沒有辦法抗拒!

日式酥脆厚菠蘿皮麵包披上了粉紅色的外衣,吃之前還會加熱一下。接下來就是自己選鮮果冰淇淋球,有香草/芒果/草莓冰淇3種口味可以選,因為包的容量有限,一次最多只能放兩個冰淇淋球哦。

吃一口,冰火兩重天的激爽瞬間喚醒味蕾,痛快!溫熱鬆軟的酥皮菠蘿包還在口腔摩擦,帶著草莓香、芒果香的冰涼雪球就迫不及待地融化在舌尖,外熱內冰的冰火碰撞,盡在這一口……順便說一下,這個鮮果冰淇淋球味道好復古,瞬間像回到了小時候舔著冰棍滿街跑的夏天,滿滿的都是童趣。

這個冰淇淋包竟然還有隱藏菜單,還覺得不夠豐富,可以再加料!任性地撒上明黃的芒果肉酸甜解膩,好像盛夏還沒有走遠。

再像不用錢一樣狂撒一堆奧利奧餅乾碎,童心大發,玩到停不下來。

別漏了黑糖波波,滴著濃稠的黑糖漿和雪糕纏綿,Q彈的波波和冰淇淋真的是一對好朋友,口感超和諧!

秋之美:莫蘭迪色系冷萃茶上線

把最新上的包熱火朝天都打卡了一遍,吃到心滿意足。這時才留意到喜茶還新上了一款秋意十足的冷萃茶,顏值像開了掛一樣,就一個字,美!低飽和度的莫蘭迪色系、晶瑩通透的瓶身、淡雅簡潔的包裝,自帶初秋不聲張的美,一下子就把我的心抓住了。手掌大小的瓶身,剛好能把知秋的意蘊握在手心。

有人說,秋天是寂寞的,也有人說,秋天是淡然的,「銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流螢。「「雲天收夏色,木葉動秋聲。」關於秋天的詩句總是帶著點淡淡的傷感。

那麼,喜茶眼裡的秋天是什麼樣的呢?當然是用茶來表達。

「一葉知秋意,一茶會吾心。」把秋天的清潤,濃縮後封存。秋意,就在這杯鮮爽沁涼的茶裡。

¥12

這款冷萃知秋,選用的是半發酵烏龍茶,來自潮州鳳凰烏崇山,手工低烘帶出焙火米香的基調,低溫冷萃8小時,茶湯橙黃清澈。一入口,有種清冽柔雅的花香,透明的茶香淡淡縈繞,好清爽啊!

焙火香、蜜香、蘭花香三種香調相互交織,鮮爽回甘,如山谷幽蘭般空靈、寧靜。最感人的是這個茶零糖低卡,喝多少都不怕胖,完全沒有負擔。喝完還能把瓶子帶回去,¥12真的是性價比很高了!握在手心、拎在手上,小巧溫潤,街拍走一個!

另外,瓶身有「風土」、「口感」、「工藝」三款貼紙可選,貼紙不同,口感是一樣的。

滴!全新川味包包已火辣上線,濃濃的川味兒,這波操作真的很強勢~初秋時分,赤焰已起,這是一場關於花椒、辣椒的進擊式戰鬥!嗜辣者速來火拼!注意,新品麵包僅限三家喜茶熱麥門店有售!

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各送川味包包一隻!

(兩種口味自選)

截止時間:9月20日18:00

喜茶

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