八戶、宮古、氣仙沼、石卷……面向太平洋的東北沿岸，從北延續至南的海岸線上有很多優良港灣和漁場，這裡的人們也受恩惠而生活至今。
日本關東大地震已超過4年。隨著時間的推移，許多東西都開始一點點變化。重建的魚類市場裡整齊有序地擺放著超過3米的旗魚，演員渡邊謙開辦的咖啡館兼娛樂活動場所 K-port已成為當地人休憩不可或缺的地方。與之關聯的美食故事，或許能讓前往旅行的你感受到不一樣的時代氣息，今天，就一起來聆聽這些面朝大海生活的人們的心聲。
1896（明治29）年明治三陸大海嘯的時候，這塊巖石因頂部約有2米被折斷被叫做「折石」。而在日本關東大地震之時，這塊大理石雖高約16米卻沒有折斷，因此被作為日本復興的標誌，吸引了很多遠道而來的觀光客。
K-port
說起能把生活在日本東北的人們維繫在一起的地方，那就是K-port，這是由演員渡邊謙於2013年開辦的的咖啡館兼娛樂活動場所。店裡幾乎每天都會收到渡邊謙的書信傳真，喜歡他的粉絲可不要錯過哦。
地址：宮城県気仙沼市港町1-3
電話：+81-2-2625-9915
營業時間：10:00～19:00 全年無休
價位：石窯披薩780日元～ OKAERI咖喱1000日元
気仙沼魚市場
KeSenNuMaSiUOiTiBa
在這裡，劍魚漁獲量為全日本第一，個頭大的長達3米，大型魚類整齊劃一的擺放在地上，單手拿著鷹咀鉤（將魚吊起來的工具）和電筒的經紀人走在在其中進行嚴格檢查。今年，這裡的人們有著比地震發生前更高的建設目標，比如2棟閉鎖型裝卸場地的施工等，復興計劃正在有序進行。
地址：宮城縣氣仙沼市魚市場前8-25
電話：+81-2-2622-7119
＊7:00開始投標。在踏板上可自由參觀學習，沒有許可不能進入場內。
復興かき小屋 唐桑番屋
HuKouKaKiKoYa KaLaKuWaBanYa
在「復興かき小屋 唐桑番屋」可以一邊眺望唐桑沿海，一邊品嘗當地的特產MOMARE牡蠣。之前因宮城縣贈予的牡蠣品種，法國的牡蠣養殖才得以繼續，日本關東大地震之後，作為回饋，法國為宮城縣提供了牡蠣養殖的各種物資，跨越國境的支援在這片土地得以匯聚。
MOMARE牡蠣
地址：宮城縣氣仙沼市唐桑町鮪立241-6
營業時間：11:00～15:00（入店截止14:00）
本店只限周末以及節假日營業，需要預約
電話：+81-80-8205-4186
價格：唐桑牡蠣套餐1,500日元（稅後價格）
從氣仙沼向北、向南出發
在青森、巖手、宮城、福島
了解這裡復興的5年
2011年6月至9月間，《前往故鄉》雜誌工作人員到訪青森、巖手、宮城、福島各地，紀錄當地震災後的5年。再次採訪當時與之相遇的人們，不變的依然是各地欣然追逐製作美食的身影。
二戶
（巖手縣）
南部美人
NanBuBiJin
2011年，震災後的4月，巖手縣二戶的「南部美人」酒窖第五代繼承人久慈浩介在YouTube上更新了「花之酒！日本！一起品嘗東北的美食與美酒」的視頻。以巖手縣3個酒窖的支援號召成為契機，為受災地提供飲食支援的活動得以在全國普及。
如今，除了照片中間的2個人已調至其他酒窖，其餘人依然在這個酒窖工作。震災當時，煙囪突然崩塌，重油洩漏導致一口井無法使用。同年重新投入使用，一邊修繕一邊繼續造酒。
地址：巖手県二戸市福岡字上町13
電話：+81-1-9523-3133
營業時間：8:00～17:00
休息日：星期六（隔周）、星期日、節假日
八戶
（青森縣）
三陸の力
LINCE
原先的Osteria del Borgo
曾在八戶經營知名參觀「 Osteria del Borgo「的瀧澤英哲在震後，訪問南三陸各地的民眾，得到了料理的新靈感，於是在聖誕節開始製作烤火雞。而取名為「三陸之力」的海鮮冷制意面，採用了純正原料手打意面，還有面向南三陸群眾銷售的海膽、鮑魚、海鞘「面向南三陸的民眾，總想在一道菜中傳達出鼓勵的信息。」 瀧澤英哲說。
雖然店鋪於2014年移店至青森市，「還是有許多因想念之前的店而上門的顧客。」瀧澤主廚如是說。現在會用青森近海捕獲的小鯖魚、遠東擬沙丁魚代替鯷魚，以及海參子（海參的卵巢）、毛蟹，食材選擇範圍更廣。
地址：青森県青森市新町 2-6 -18 パリスビル 1F
電話：+81-1-7752-1880
營業時間：12:00～14:30
休息日：星期四
價格：意面午餐1,700日元、晚上的套餐5,500日元～（需提前一天預約）
仙臺
（宮城縣）
笹かまぼこ
かまぼこ佐々直
因地震， 「佐佐直」工廠全部毀壞，後於2011年4月末又重新開業。照片中是震災後只能製作2種小竹葉魚糕的其中一家店鋪。這家店的招牌「手掌魚糕」於1年後重新推出。現在，原材料的調配等已不存在問題，今後也將繼續相同的製作工藝和配方為大家帶來傳統的美味。
地址：宮城県仙臺市太白區中田町字清水15-1 中田 バイパス店
電話：+81-2-2241-2324
營業時間：9:00～18:30
休息日：全年無休
價格：手掌魚糕（4枚、竹皮包裝）1,440日元
福島
（福島縣）
フルーツライン
まるせい果樹園
福島市西邊，沿著吾妻連峰山腳的道路上延伸約14千米，有各種可以採摘季節性水果的果樹園和水果店。震後受國家和地方的協助，在確保水果的安全性的同時進行栽培和售賣。
2013年福島縣的桃子產量僅次山梨縣，全國排名第二，和震前相比沒有變化。2013年6月福島縣在申訴強調農產品的安全性後獲得了JGAP認證，在全國開創了先例。秉承著這份自豪，農場也將為生產優質水果而繼續努力。
地址：福島県福島市飯坂町平野森27-1
電話：+81-2-4542-0679
營業時間：8:00～17:00
休息日：全年無休
磐城
（福島縣）
ゼリーのイエ
這家店因向附近的居民售賣自家制果凍而成為熱門，於1988年正式開張。這裡的果凍採用純正的明膠，口感Q彈，可愛的造型更是令人愛不釋手。果凍之家的產品除了無法找到天然色素調配的藍色與綠色之外，其他絕不使用人工化學合成的調味劑或防腐劑等，至今都堅持製作原汁原味的果凍。
5年前，地震後一個月，該店再次開業。「知道了地震的情況後，便有種想讓大家都嘗一下自家果凍的心情和想法。」店主杉山修一如是說。就算沒有顧客，他也一直營業，而且為顧客現場製作的傳統保留至今。
地址：福島縣磐城市小名浜寺廻町7-16
電話：+81-2-4654-2431
營業時間：9:00~15:00（售罄後會定時閉店）
休息日：周末、節假日
價格：哈密瓜果凍、草莓果凍等8種口味組合，價值2,000日元
YW譯者：ALynnZnochallenge
愛好：旅行、攝影、電影、音樂、時尚、運動 愛好一切美好的事物
微信號：867022191
yw郵箱號：867022191@qq.com
綜合：慕月、MEI、目黒真実、琪琪
美工、編輯：小龜
本文均為譯者編譯，僅反映譯者個人水平，文字的準確性由譯者負責。請尊重原創，如需轉載，請聯繫yaya-world訂閱號。
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