泡茶、衝咖啡的杯子講究多,你可能用錯喝水杯子了……

2020-12-26 澎湃新聞

炎炎夏日快到了,每天都要補充適量的水分,以維持人體機能的正常運轉。說起喝水,不得不提的就是杯子。

你知道嗎?用錯杯子喝水,喝下去的可能不是水,而是「慢性毒藥」。此外,不是所有杯子都適合泡茶、衝咖啡。

如果你還不知道這些關於使用杯子的事兒,那就一定要看看這篇了。

裝酸性飲料,拒絕用這3種杯子

每天上班一杯咖啡,已經成為了上班族用來「續命」的方式。但很多人沒想到的是,喝咖啡不但不能「續命」,還可能被過量的咖啡因和杯子雙重「毀健康」。

一定要搞清楚:並不是所有材質的杯子都適合用來泡咖啡的!

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搪瓷杯

近兩年,颳起了一股復古風潮,像搪瓷杯這種外形復古的杯子,受到不少年輕人的喜愛。搪瓷杯雖然新潮,但少用它來裝碳酸飲料,如泡咖啡、喝果汁等。

搪瓷杯經過上千攝氏度的高溫搪化後製成,含有穩定的金屬物質,若長時間用來裝酸性飲料,搪瓷杯上的金屬物質很容易溶出。

此外,搪瓷杯這種材質的表面容易受損、掉漆等等,可能會滲出一些有害的金屬物質。

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不鏽鋼杯

不鏽鋼杯子耐用、且防腐蝕性強。但是,不鏽鋼杯是金屬製品,含有鎳、鉻、錳等重金屬物質,與搪瓷杯一樣,若不注意使用,杯中的重金屬物質會滲出,對健康不利。

所以,拒絕用不鏽鋼杯裝酸性飲品,不可長期用這種材質的物品裝茶、醬油、醋、湯等。

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彩釉陶瓷杯

彩釉陶瓷杯勝在高顏值,且圖案多樣、豐富,非常吸引人。無論多好看的東西,都會有缺點的。別看彩釉陶瓷杯這麼好看,其實它存在安全隱患。

彩釉陶瓷杯上的圖案是用顏料塗畫而來,內壁塗有彩釉,當裝入酸性飲料時,鉛等有害重金屬元素會溶解在飲料中,對健康不利。

少用2種杯子,難清洗、細菌多

杯子的材質也影響了杯子的乾淨程度。有些杯子清洗過後,看起來很乾淨,其實依舊髒,只是我們肉眼看不到。

以下2種杯子難清洗,且容易滋生細菌,建議少用來喝水。

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塑膠杯

塑膠杯的製作材料是塑料,其內部的微觀構造有很多孔隙,是隱藏髒汙物的「最佳場所」,一旦清洗不到位,容易滋生細菌。

特別要注意的是,在市場上,有部分塑料杯的生產是不安全的,屬於劣質產品,長期使用肯定對健康有影響。

那我們該怎樣選擇符合國家使用標準的塑膠杯呢?

1. PET:適合裝暖飲、凍飲,不宜裝熱飲,建議用完即扔;

2. HDPE:耐高溫,可裝食品,但最好不要循環使用;

3. PVC:超過81℃高溫,會釋放致癌物質,不建議購買;

4. LDPE:保鮮膜、塑料膜所用的材質,耐熱性不強;

5. PP:可放進微波爐,清潔後循環使用沒有問題;

6. PS:不能裝強酸性、強鹼性飲料;

7. PC其它類:用來製作水壺、奶瓶等,不宜裝熱水。

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木杯

用木頭、竹子材質製作而來的杯子,雖然環保、對人體健康無害,但是清洗不乾淨會發黴、變黑,尤其是用來裝含糖飲品。使用時間長、盛裝過熱的水,木杯會出現開裂的情況。

所以,愛用木杯的朋友,保養是關鍵:只用它來裝水、茶;清洗後要及時擦乾,定期消毒。

哪種杯子裝熱水最合適?

在佛系養生圈,流行著「保溫杯裡泡枸杞」這句話,可見,保溫杯與養生已經難以分割。有人一年四季只用保溫杯,並且有堅持喝熱水的習慣。

用保溫杯裝熱水當然是好事,但是泡熱茶、裝果汁等就另當別論了。

推薦:保溫杯

保溫杯的出現,就是為了保溫熱水,迎合部分人群、季節的需求,所以它只適合裝熱水!

保溫杯的耐腐蝕性較差,用它來裝酸性飲料、中藥,酸性物質與內壁發生化學反應,滲出重金屬。

用它裝茶葉,茶葉易發酵,營養價值下降;用它裝熱牛奶,微生物繁殖快,易引起腸胃不適。

選擇一個好的保溫杯,要看內膽。建議:首選316不鏽鋼內膽,其次是304不鏽鋼內膽,這2種材質的內膽用起來更放心!

不推薦:一次性紙杯

不推薦日常使用一次性紙杯,既不環保又不安全,特別是用它來裝熱水。

這種紙杯的內壁一般會塗上一層蠟,若水溫超40℃,蠟會溶化。如果是不及格的紙杯,會添加工業石蠟鍍膜,裝熱水後會融化,進入人體,損害神經系統等。

喝水首選的杯子,你家有嗎?

終於要揭曉喝水首選的、安全指數高的杯子了!在這裡,推薦2種材質的杯子,用它們來喝水、裝飲料都不會踩雷,更不用擔心健康問題。

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無彩釉陶瓷杯

選擇內壁無彩釉的陶瓷杯,其安全指數比較高,不需要害怕影響健康。這種杯子沒有經過千度高溫搪化後製成,不含鉛等有害物質。

無彩釉陶瓷杯本來就耐高溫,保溫效果良好,對於泡茶、裝熱水是一個不錯的選擇。

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玻璃杯

作為喝水首選使用的杯子,玻璃杯在材質上的優勢非常明顯。

一方面,它由二氧化矽製成,在製作過程中不含有機化學物質,不必擔心存在有害化學物質。

另一方面,由於它表面光滑,難滋生汙垢,清洗起來十分簡單、方便。

為了健康著想,如果你還在用那些安全指數低的杯子,還不快快扔掉,是時候換一個新杯子了!

圖文 / 網絡

原標題:《泡茶、衝咖啡的杯子講究多,你可能用錯喝水杯子了……》

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