小蔥拌豆腐家常做法,清淡營養超簡單,原汁原味吃不夠,下酒好菜

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今天來分享一下小蔥拌豆腐。這是一道下飯下酒菜，非常好吃。豆腐是用大豆製作而成的，營養價值非常高。它的吃法也特別多，可以用來紅燒、清燉、涼拌等等特別多。當然，這也是我們小時候吃的最多的一道菜。小蔥拌豆腐的做法非常簡單，還特別爽口。

這是我今天買的一塊大豆腐，用刀來把它改成小丁。這個豆腐非常嫩，小蔥拌豆腐就要用嫩豆腐，不要用老豆腐，老豆腐的口感有些硬。

切好的豆腐丁，把它放入盤中。調料，我準備了青紅辣椒。小蔥拌豆腐是離不開蔥花的。大蒜把它切成末，切好後把它們放在豆腐上面。

空碗中加入少許的食鹽和雞粉。涼拌豆腐裡不要放太多的鹽，那樣豆腐會苦的，口感也不好。再來一些白糖提鮮。醋可以多放一些，能消毒殺菌，再來一些蒸魚豉油和麻油。涼拌菜是離不開麻油的。

用勺子把它攪拌開，攪拌開後澆在豆腐的上面，小蔥拌豆腐，就這樣做好了，是不是很簡單。愛吃小蔥拌豆腐的，就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。

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