家常土豆菜譜,紅燒土豆片,做法簡單,美味營養,超下飯,吃不夠

2020-12-26 小Q菜譜

紅燒土豆片

你可能不會做飯，但是這麼好吃的土豆片可一定要試試！

用料：土豆2個，青椒2個，火腿腸1根，蒜3瓣，蔥3根，生抽2勺，耗油1勺，雞精半勺，鹽1勺，辣椒油1勺

紅燒土豆片的做法：

尖椒2個，土豆2個

土豆去皮切片

尖椒切滾刀塊

火腿腸切片

水沸倒入土豆片 煮至半熟撈出過涼水

另起一鍋，放入蔥蒜炒香

下尖椒和火腿

放入土豆片

加入2勺生抽

1勺蠔油

半勺雞精

1勺鹽

再加入1勺辣椒油

翻炒2分鐘入味

盛盤，配著大米飯特別香！

小提示： 關於土豆的具體營養價值描述為每100g土豆中含蛋白質1.6～2.1g，糖類13.9～21.9g，粗纖維0.6～0.8g，鉀1.06mg，鈣9.6mg，磷52 mg，鐵0.82mg，胡蘿蔔素1.8mg，硫胺素0.088mg，核黃素0.026mg，尼克酸0.36mg，抗壞血酸15.8mg。土豆的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。

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