近年來，許多「網紅美食」火爆躥紅大江南北，古城長沙也不例外，熱情的網友們評出了許多來到長沙必吃的「網紅美食」。長沙蔥油粑粑是湖南省傳統的地方小吃，屬於湘菜系，主要食材是粳米，再加上少量的現飯、蔥花等油炸而成。蔥油粑粑最好吃的是外面的皮，既酥且脆，再往下咬下去，就蔥香四溢，滿口生香。
在長沙的「網紅美食」之中，有著一家「長沙第一好呷蔥油粑粑」，被人們奉為經典。那麼，這家美食究竟有著怎樣的獨特魅力呢？在長沙解放西路遊擊坪電線桿子旁，就能看到這家由李娭毑所做的添加了胡椒的蔥油粑粑。「娭毑」是湖南的方言，音同「唉姐」，是對老年女性的尊稱，李娭毑，也就是姓李的老奶奶的意思。
李娭毑做蔥油粑粑已經有三十多年的歷史了，最早，她的技術是跟北正街頭卡子一街辦廠的老同事學的，到了1982年左右，她自立門戶，開創了自己的蔥油粑粑生意。李娭毑的蔥油粑粑有它獨特的秘方，比如磨製的米漿中加入的現飯必須是半生不熟的撩飯等。想吃到李娭毑的蔥油粑粑，還得趁早，因為她每天炸完200個左右的蔥油粑粑後，就會收攤。
遺憾的是，隨著李娭毑的年紀逐漸變大，這處小吃攤有可能會逐漸「退出江湖」，因此，想要嘗嘗道地的湖南蔥油粑粑，遊人們還得抓緊啦！
大家可以看看我以前發的一些東西，也挺有意思，感興趣的可以關注一下。
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