寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，在每年的10月8日到9日。寒露時節即表示寒氣漸生，熱氣退去，溫差加大，日照減少。寒露過後即霜降，霜降表示氣溫驟降，晝夜溫差加大，植株逐漸失去生機，有＂霜降殺百草＂之說。寒露與霜降之間僅有15天的時間。
像我們這裡，寒露時節正是冬小麥的播種季節。過去習慣說＂白露早寒露遲，秋分播麥正當時＂，但隨著氣溫的變暖，小麥品種的選育，現在都覺得寒露時節播麥較好，過早容易造成麥苗的徒長，而苗無二旺，影響年後返青，過晚容易造成幼苗弱小或不出土，幼苗越冬困難。現在都說＂寒露麥，甭施糞兒＂，＂寒露播麥正當時＂。
春爭日夏爭時，季節到了不宜遲
農業生產的收種季節集中在春，夏，秋三季。這三個季節比較起來，秋季多為收穫的季節，越冬作物播種時間彈性大，春季是各類農作物播種的集中時期，而夏季是農業早晚兩季水稻收種的交替時期，用工量大，時間緊。時間的早晚直接影響作物的產量，所以農業季節到了，春季莫誤日，夏季莫誤時。季節到了切莫推遲延誤。
像北方地區的冬小麥，南方地區的油菜等，都差不多得在寒露時節播種了。如我們這裡有＂種麥不過霜降關，過了霜降麥無擔＂，還有如＂種不過重陽，收不過端陽＂等。
秋分不早，霜降不遲，油麥栽播正適時
秋分和霜降分別在9月下旬和十月上旬，按照油菜和小麥的積溫計算，在十月上旬移栽油菜和播種小麥都能達到積溫標準，按時出苗，達到壯苗進入越冬期。同時在作物茬口安排上也不會產生矛盾，所以在秋分至霜降移栽油菜和播種小麥正是最適合的時期。
又如＂白露早寒露遲，秋分播蒜正應時＂，而在我們這裡，一般就是在播種完冬小麥後播種大蒜，也是在寒露前後。
但是農作物播種時間過了霜降時節就很難說了，無論是生長狀況還是產量等都很難保證。
霜降一場霜，不知在何方
霜降節氣到了陽曆的十月下旬，北方的冷空氣活動頻繁，氣溫會下降到10℃左右，如果遇到冷空氣南下，氣溫下降到0℃左右，那麼就會見初霜。一場霜凍出現後，農作物就逐漸停止生長，進入了越冬期。霜降見初霜，麥油豐收望。
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四節氣是我國勞動人民的智慧結晶，對指導農業生產有重要意義。而寒露是一個比較重要的節氣，是南北方越冬作物播期的節點。寒露到，搶墒播種正繁忙，您的越冬作物播下了嗎？