芭樂果的吃法別搞錯了

2020-12-27 鮮農場

芭樂果是什麼？好像不知道？其實它被大眾叫番石榴，這和它的相關的果蔬朋友如"番茄"、"番木瓜"、"洋蔥"等等一樣，從名字上就暴露了來歷，因為外皮光滑而有瑕疵，和常見的石榴表皮及果實形狀極為類似，所以冠以"石榴"的名字。

因為番石榴的淺綠色表皮柔韌，口感略微粗糙，番石榴多籽且硬，牙口不好的人會覺得特別的咯牙。但是這些都是可以吃的，除了芥蒂處木栓化的"把兒"不能吃，番石榴全果包括籽都可食。

小編第一次吃芭樂果也是望而卻步，後面了解到番石榴的籽和皮都是可以食用的，而且對身體還有好處。不僅可以改善皮膚狀態，增加肌膚光澤，還可以強化靜脈和動脈，對關節炎症和運動傷害炎症有好處。不過需要注意的是，消化不好、便秘的人以及老年人就不太適合吃番石榴的籽。

芭樂果的味道主要是清香為主，不像平常大家吃的水果甜度高。它的味道是淡淡的，所以不被大眾所認可。成熟的芭樂果還是很好吃的。

番石榴不能和西瓜、番茄、胡蘿蔔一起食用。番石榴有收斂止瀉的功能，所以有便秘習慣或者是有內熱的人不能多吃番石榴。挑選熟甜的番石榴時應該要看外表要健康有光澤，沒有黑色或褐色的斑點及傷痕、沒有腐爛酒精味，拿在手裡的時候，同等體積的番石榴就要選擇更沉的那一顆，水分越大，證明成熟度越高。（文/花生牛）

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