她家的布置很韓國風,門外一個大大的鼓,貌似就是韓國傳統祭奠必備的東東,歌舞都少不了這玩意兒,這在《阿里郎韓國料理》也看到過類似的。
一進店門就看到了一件掛在櫥窗裡的韓服,服務員上前招呼,竟然都是韓國人,無論男生女生哦!女生都很漂亮呢,男生也是帥哥一族的,完全淪陷中.
菜式完全就是韓國風,各種餅、辣年糕、章魚鍋等等,你想得到的韓國料理都可以有,當然最最特色的還是一鍋雞湯了!
【推薦菜】:【春川一隻雞】【原味炸雞】【石頭烤牛舌】【土豆餅】
【春川一隻雞(120元)】
超大的一隻雞,燉煮的做法呈上桌面。
算是野生的雞吧,肉質很有彈性,而且色澤鮮黃亮麗,非一般所能見到的顏色。
雞湯竟然泛著獨特的甜味,不似人參,莫名而來,但是卻超級好喝,喝後也不會口感,真的贊!
【原味炸雞(50元)】
還真的是原味的,第一次吃到不加鹽和任何調味的炸雞,老闆說,韓國正宗的原味炸雞就是裡面沒有味道的!驚嘆一下!
雞肉炸得很酥,外表層,裡面稍微小幹,不過這樣吃起來倒不顯油膩,甚好。
可以蘸醬料吃,給了四種不同的醬料,甚至還有鹽巴,這樣簡單的吃法有點類似日本人吃炸豬排,其實才能吃到原汁原味呢,不錯耶!
【辣味炸雞(50元)】
所謂辣味,其實是甜辣味的,在原味炸雞的基礎上裹了甜辣味的醬汁,第一口尚可,但是後勁十足,之後就是辣到爽的節奏了。
最精華的莫過於這層雞皮!
【石頭烤牛舌(60元)】
用滾燙的石頭加熱,直接呈上,端上來的時候牛舌還在滋滋作響
這個我們沒經驗,稍微拍了幾張照片就老了,真是太慚愧了,結果還點了第二次,為了吃到嫩嫩的牛舌,哈哈哈,我們也是夠拼的。
其實上菜的時候就要迅速翻面,然後拿起來就可以吃了,要快,後一次我們就有經驗了,超嫩,牛舌超讚!
可以包著生菜吃,也是不錯捏!!!
【活章魚海鮮鍋(220元)】
章魚個頭很大,這種活章魚火鍋今年也沒有少吃,提醒各位親故要嘗一下她的湯,這種活章魚火鍋的湯是超級原味的,鮮美至極,萬不可錯過。
活章魚一樣是擺在盤子裡,活生生的端上來入鍋的,過程之驚豔可以想像。
意料之外的是,因為一直擺弄她想要拍好照片,這傢伙竟然噴出了墨汁,墨汁蔓延在原本就是水墨畫風格的餐盤上,這意境真是絕了!也算是歪打正著的美到了!哈哈!
這個章魚鍋不但有章魚,各色海鮮更是豐富多彩,有青口貝、扇貝、元貝、蛤蜊、大蝦,一個鍋上來,看著就已經夠滿足了!
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【銅盤牛五花(70元)】
這道菜也是很有意思的。
特製的銅盤中間是凸起的,外延一圈稍微凹陷下去。
將牛五花放在中央凸起的位置,加熱後肉肉吱吱作響,逼出的油分正好可以再炒制其他的蔬菜和配料,如此大大減少了油分,讓這道菜更為清爽。
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【芝士雞排(40元)】
雞排切了比較窄小的條狀,熱騰騰的鐵板上桌。
這個必須要趁熱吃,不然就不能拉絲咯!
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【土豆餅(25元)】
她家的土豆餅也是超好吃的。
將土豆切絲,大量的撒入和麵粉攪勻後做成餅狀。
絕對不吝嗇的大量的土豆絲,真材實料,超好吃!
【鐵板牛肉餅(80元)】
牛肉餅是用剁碎的牛肉來做的,類似漢堡的做法,但結構更加疏鬆。
同時上來的還有生菜葉、蒜頭片和蔥段,是要用生菜葉裹著這牛肉餅來吃的,類似韓國烤肉的吃法。
當然了,也可以直接吃,也是不錯吃的。
【海鮮辣炒芝士年糕(50元)】
這也許是小獅子看到過的最為奢侈的韓國炒年糕了!
偌大的蝦仁鋪滿了這個表面,我的天,這個頭真夠大的!
年糕是有芝士夾心的,棒棒噠!
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【部隊火鍋(68元)】
因為要點部隊火鍋,親故一定要了這份【美人面】,據說因為富含膠原蛋白,所以韓國的女生都超愛吃這個,吃了會變美美的哦!~~~
因為這個由頭,小獅子竟然吃了大半的面,哈哈哈!
鍋子裡的魚餅和其他材料也是超好吃的,不過吃的最多的竟然還是這份美人面,我是有多愛美啊~~~受不了自己
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餐廳名稱:춘천닭한마리 春川一隻雞
餐廳地址:上海市徐匯區襄陽北路100號2層
來源:大眾點評