WHO建議成人和兒童將糖的攝入減少到低於總熱量消耗的10%。降低糖的攝入量似乎已經成為一種流行的飲食建議,但這並不僅僅意味著不吃糖、不吃蛋糕或不喝汽水。
美國心臟協會建議,女性每天攝入的甜味劑不要超過25克,男性不要超過38克。但平均而言,大多數人每天會消耗83克甜味劑。這些無用的卡路裡會導致體重增加,疾病風險也增加了。選購食品時,要注意標籤上的配料。以下8種會經常食用的多糖食品也要注意。
1.水果酸奶
酸奶雖然是好的食物,但是如果酸奶中添加的水果通常會含有大量的糖,每杯高達19克。一個更好的選擇是選擇純酸奶,加入自己準備的水果切片,然後再加上一滴蜂蜜作為天然甜味劑。
2.罐頭湯
許多人都聽說過罐頭湯含有大量的鈉,但很少有人知道它含有大量的糖。實際上,許多罐頭湯都會添加糖作為防腐劑來延長保質期。某些種類的罐頭湯,可能每杯就含有10克糖。因此,購買前請仔細檢查標籤。
3.沙拉醬
尤其要注意低脂或無脂的沙拉醬,因為它們可能會用糖來彌補脂肪減少造成的味道不足。如果想要調味,可以使用新鮮的檸檬汁代替沙拉醬。
4.番茄醬
甜甜的番茄醬很好吃,但是它可能是糖的隱藏來源。為了減少西紅柿的酸味,還可以延長它的保鮮時間,所以經常會加糖。半杯西紅柿沙司中的糖分可以達到12克,在一些配料表中,糖分可以叫做玉米糖漿。
5.麵包
此外,麵包還含有糖分,有些麵包每片糖分高達2克。但是這並不意味著不能吃麵包,而是要找少糖或無糖麵包,在配料中加入全麥麵粉。
6.燕麥能量棒
有些燕麥能量棒含有不健康的濃縮白麵粉和玉米糖漿。喜歡吃燕麥能量棒的人,可以選擇含糖量低於35%的燕麥,也可以考慮把堅果和水果作為健康點心。
7.果乾
果乾聽上去會更健康,但是一小撮蔓越莓幹就可以含有高達29克的糖。天然不添加糖的果乾可能很難找到,所以最好還是儘量吃新鮮的整個水果。
8.橙汁
橙汁中的含糖量可能和碳酸飲料一樣多。營養專家建議吃整個橙子,以獲得膳食纖維帶來的額外益處。研究還表明,與果汁相比,選擇整個水果(如蘋果和葡萄)可以幫助降低II型糖尿病的風險。