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香港人是怎麼過春節的?擺放好鮮花,貼上春聯,預備團年飯……香港人早在春節前一周就開始張羅過年。
布置家居
香港一句俗語說「年廿八,洗邋遢」,家家戶戶都趕緊在正月初一前進行「大掃除」,把家居打掃乾淨,再掛上新的裝飾物,代表除舊迎新。年花也是裝飾家居不可少的。今年不但寓意大吉大利的桔子和桃花依舊熱賣,新興的蘭花也越來越受市民歡迎。
布置好家居,便要張羅吃的。客人到家裡來拜年,主人家沏出香茶後,會端上外表精緻、內容豐富的「全盒」。所謂「全盒」,是新年時用來盛賀年小吃的盒子,一般是圓形的,寓意一團和氣。
全盒裡分成多個格子,人們通常把瓜子放在中間一格,其他格子則隨意放些零食。按照香港人的習慣,會邀請客人先嘗瓜子,他們形容抓瓜子的動作為「抓銀子」,寓意新的一年裡增財添富。
利是紅包
恭喜發財!利是(紅包)拿來!是新春期間最常聽到的一句話。新的一年,什麼都要新的,紅包裡的錢幣也不例外,所以每年春節前各家銀行都擠滿了換新紙幣的人。由於經濟欣欣向榮,不少香港人都表示在封紅包時會比去年闊綽。
團年飯
香港人很重視年夜飯,並稱其為「團年」。每逢春節臨近,港島區以售賣參茸海味聞名的上環必定人頭攢動,擠滿了為年夜飯作準備的市民。辛苦了一年,大家都願意多花點錢,買點海參、乾貝等,趁著除夕夜親自做點好吃的和家人分享。當然,現在不少人,特別是年輕一代卻喜歡在外面的飯店去吃團年飯,主要是圖個省事、方便。傳統的港式賀年美食如蘿蔔糕、年糕,寓意步步高升,煎堆、油角、糖冬瓜等則象徵金銀滿屋、甜甜蜜蜜。賀年菜式——撈起和盆菜宴,同樣值得品嘗,不僅寓意「風生水起」、「越撈越旺」,約上三五好友,還能盡享美味吃個痛快!
新年祈福
新年祈福是中國人最重要的春節習俗之一,而香港宗教文化興盛,佛教、道教兼容並蓄,是遊客新年祈福的理想之所。其中最負盛名的當屬嗇色園黃大仙祠,相傳祠內所供奉的黃大仙「有求必應」,籤文也十分靈驗,因而春節期間慕名前來祈福的遊客絡繹不絕,數以千計善男信女在黃大仙廟爭相上「頭炷香」,祈求來年順境。世界和平。每年大年初一,黃大仙祠「搶頭香」儀式更是人山人海,如果你也是虔誠的信徒,不妨在今年大年初一去到黃大仙祠碰碰運氣,如果能搶到頭香,來年勢必財運亨通,心想事成!
到了大年初二,也是香港本土神袛車公的誕辰,信眾們從四面八方趕來新界大圍,到車公廟上香,轉動祭壇前的銅風車,祈求新年行大運。而位於新界大埔林村的許願樹,則是香港又一個新年祈福的許願勝地,此時在許願樹前拋寶牒許願,如果寶牒穩穩掛在樹枝間,那麼恭喜你,樹神聽到了你的願望,會幫你達成心願!
下午5時,已有大批人在黃大仙廟外排隊,到晚上9時已擠滿了數百名等候上香的善信。廟方則於當晚9時開放供善信入內參拜,一起祝願本港雞年百業興旺。管理黃大仙廟的嗇色園發言人表示,「頭炷香」其實是指每個人在新一年第一次供奉的香,不一定要凌晨零時插香的,任何時候也是好時辰,最重要是心意。經濟持續向好,市民心情愉快。
逛花市
在粵語中,「花」與「發」諧音,是恭祝來年發財和好運的意思,正所謂「逛花市、行大運」,想要感受地道的港味春節,當從年宵花市開始!香港各大公園和遊樂場都會舉行大大小小的花市,又屬銅鑼灣維多利亞公園的花市最為盛大,各色時令花卉琳琅滿目,此時攜一家老小暢遊花海,心曠神怡,合家歡聲笑語之餘,還可在花市淘到很多精美的小玩意,買做伴手禮,喜慶又別致!直到凌晨2點多,進場人次依然絡繹不絕。最尖峰時段有超過5萬多人一同在維園逛花市
回復「花市」,查看2015香港年宵花市攻略
經過年宵市場內賣花的攤檔,不少人手捧著賀年盆栽,高舉著鮮花。環顧四周,發現被各色各樣的花圍繞著,加上來自四方八面的花香,仿佛走進花海。「多謝!多謝!新年快樂!」賣花者做成生意,笑逐顏開。
賽馬
新年最重要就是「好意頭」,賽馬作為香港獨具特色的春節習俗,取義「一馬當先」,寓意頭彩開運,新一年有如駿駒馳騁,紅紅火火!因此每年大年初三的農曆新年賽馬日,馬場的入場率都是平時的幾倍,人們興致勃勃地挑馬下注,就為圖個好彩頭。但凡到香港過春節的遊客,如果連農曆新年賽馬日都沒去過,也不能算真的在香港過了年。
煙花表演
極具香港春節魅力的還要到大年初二,這時將會萬人空巷,數十萬人將齊聚到維多利亞港兩岸欣賞連環綻放的煙火表演,來迎接新年的到來。
公司春茗
香港人由於平時工作繁忙緊張,大多利用春節幾天的假期出外旅行,另外有一部分則回內地過年,藉機探望一下父母或親戚朋友。雖然香港是一個比較西化的社會,但許多華人仍然保留了內地過年的習慣,比如年三十吃團年飯,區別只是多在酒樓進行。講到團年飯,內地所謂的團年飯是指一家人年三十吃的團圓飯,在香港除一家人外,公司也吃團年飯,在香港叫春茗,公司的團年飯通常在春節後吃,除公司全體員工參加外,還會邀請與公司有業務來往的代表參加。公司老闆借春茗的機會一方面酬勞辛苦一年的員工,另一方面也答謝合作單位,所以各公司十分注重一年一度的春茗。香港是個講意頭的地方,春茗的菜單也極具好意頭,如:喜氣洋洋(醉翁生中蝦)、遍地黃金(金錢酥蟹盒、發財好市(髮菜柱甫大金蠔)、堆金積玉(釀局鮮響螺)、大鵬展翅(翡翠紅扒大鮑翅)、金銀滿屋(福祿鮮鮑甫)、年年有餘(清蒸大海斑)、幸福團圓(杏仁露湯丸)、福祿伊面(金菇紋伊面)等。
有興趣的小夥伴不妨春節期間來香港,體驗一下地道的香港春節氣氛吧!