揭秘日本食物中毒內幕:15學校3453師生腹瀉?罪魁炸雞牛奶方便麵

2020-12-24 騰訊網

小編的話：截至當地時間7月2日，日本埼玉縣八潮市累計收到3453名中小學師生報告稱出現腹痛、腹瀉等症狀。當地衛生部門調查後，認定這是一起集體食物中毒事件，源頭是當地一家餐飲企業提供的營養午餐。6月28日，「埼玉縣衛生部門」收到報告稱，八潮市的多家醫院收治了出現腹瀉、腹痛等症狀的中小學生。6月29日，當地共有377名學生因腹痛等原因請了病假，30日降至281人，7月1日仍有211人請假；其中一名中學生和一名小學生因病情較重被緊急送醫。衛生部門經過調查後發現，該市15所中小學超過半數的師生均出現了類似症狀，總人數為3453人！

海藻沙拉

據報導，此次食物中毒事件被認定為「東部供餐中心」提供餐品出現問題所致。6月26日，有學生在吃過該公司提供的炸雞、海藻沙拉後相繼感到不適，隨後前往醫院就診。6月29日出現不適症狀者已上升至377人，其中也包含部分教師職工。報導稱，保健所已對所有出現相關症狀的人員進行了檢查，均從便中檢測出病原性大腸桿菌。目前，「東部供餐中心」已被要求停業整頓。

炸雞

就在本月早些時候日本還發生過一次拉麵食物中毒事件，6月19日，日本大阪發布消息，該市東澱川區的一家拉麵店發生食物中毒事件，目前已有39人出現腹痛、腹瀉和發熱等症狀。據報導，這39人的年齡在16歲至40歲不等，目前已有26人到醫院就診，這其中的1人正在住院接受治療。出現症狀的39人都在6月2日至6月16日期間於涉事拉麵店用過餐。目前，大阪市保健所已將此事定性為食物中毒事件，並對涉事拉麵店下達了停業3日的處理決定。

拉麵

2012年日本也發生過一次便當集體中毒事件，在12月13日到12月16日期間，日本各地接連發生一系列因諾如病毒而引起的集體食品中毒事件。中毒人數由愛知縣名古屋市的49人增長到千葉縣成田市的60多人，再到山梨縣甲斐市的319人，最後到廣島縣廣島市的1381人。

便當

日本前些年還發生過一次奇怪的大規模食物中毒事件，受害者達數百人之多，蹊蹺的的是食物中毒者並不集中，而是比較分散，而且中毒者飲食上並沒有什麼明顯的問題。後來經過調查發現他們都是吃過某食品公司生產的方便麵。不過生產的方便麵並沒有什麼問題，而且該公司也沒什麼食品安全問題，證件齊全。那麼為什麼還引起了食物中毒事件呢？原來經過油炸過的方便麵在高溫下堆放，然後在強烈的陽光暴曬下運輸，其中的油脂氧化變質，發生了化學反應，產生了對人體有害的物質。有些人吃了之後就食物中毒了。

方便麵

日本食物中毒事件如果規模比較大，往往是因為學生集體用餐導致的。據《讀賣新聞》報導，日本巖手縣花卷市113名中小學生曾經在飲用該市一家乳製品企業提供的牛奶後出現腹痛、腹瀉等症狀。出現不適症狀的學生中目前有2人前往醫院接受治療，但沒有重症患者。該市9日共有24所學校的6315人在學校的學生餐中飲用了該企業的盒裝牛奶，其中6所學校的873名師生在飲用後感覺「味道與往常不同」。

日本學生牛奶中毒事件

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