文丨酒業家團隊
從1948年到2018年，經歷了70年風雨歷程的百脈泉酒業已經發展成為山東酒類市場的重要力量，在品牌、品質、廠區環境、文化建設等方面發生了翻天覆地的變化。10月18日，百脈泉酒業70周年慶典暨封藏活動在山東百脈泉酒業股份有限公司隆重開幕。
中國輕工業聯合會原副會長錢桂敬，中國外交部原部長助理、前駐德國大使馬燦榮，中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會常務副會長馬勇，中國輕工業企業管理協會理事長劉成路，中國企業家思想智庫主席團主席、秘書長於彥忠，山東省企業家協會，山東省企業技術促進中心書記、山東省食品工業協會會長郭友武，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，山東省輕工業協會副會長朱維平，濟南市企業家協會，濟南市食品工業協會會長、山東百脈泉酒業股份有限公司黨委書記、董事長李成新等領導，百脈泉酒業的全國經銷商及大眾日報、齊魯晚報、酒業家等20多家多媒體，共約2000人，見證了百脈泉酒業70周年慶典。
百脈泉建廠70周年，大單品齊魯壹號獲盛讚
在18日上午進行的百脈泉酒業2018年封藏大典上，中國輕工業聯合會原副會長錢桂敬，中國外交部原部長助理、前駐德國大使馬燦榮，中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會常務副會長馬勇，中國輕工業企業管理協會理事長劉成路，中國企業家思想智庫主席團主席、秘書長於彥忠，山東省企業技術促進中心書記、山東省食品工業協會會長郭友武，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，山東省企業家協會會長宋振海，山東省輕工業協會副會長朱維平等9名鑑酒大師上臺品鑑今年榮獲「布魯塞爾金獎」的百脈泉54度齊魯壹號。
齊魯壹號是百脈泉酒業釀酒大師在白酒風格創新方面的重大傑作。在9名鑑酒大師給出的鑑酒結論中，盛讚齊魯壹號符合兼香型的國家標準，具有優雅的多糧複合香氣，濃中帶醬，濃醬諧調、幽雅舒適、酒體醇厚、細膩豐滿、回味爽淨、餘味悠長，呈現出了良好的感官體驗和個性化魅力，非常適合高端商務消費者對飲酒舒適度的需求，可謂天賦兼香、渾然天成。
據了解，百脈泉酒業歷史悠久，最早可追溯到清朝光緒年間的「福祥和」酒作坊。1948年，在「福祥和」作坊基礎上成立了章丘第一家國有企業。從1948年到2018年，百脈泉酒業經歷了70年風雨歷程。
回首企業70年發展，百脈泉酒業黨委書記、董事長李成新表示，70年來，百脈泉酒業在「先做人、後做酒、做好人、做好酒」的企業理念指導下，堅守傳統工藝的同時，並不斷採用現代科技技術進行創新，堅持用文化建設推動公司品牌建設，堅持共建共贏的廠商合作基本理念，已經發展成為魯酒陣營中成長最快、發展後勁最足的企業之一。
據了解，在70年的發展歷程中，百脈泉酒業的品牌建設卓有成效。2008年，「百脈泉」榮獲「中國馳名商標」，「清照」商標更是連續多年的「山東著名商標」。2018年在第19屆布魯塞爾國際大獎賽上，百脈泉酒業參賽的四款產品均以優異成績斬獲金獎。
未來目標30億！堅持5大聚焦，百脈泉「1248」戰略規劃出爐
作為魯酒陣營的中堅力量，百脈泉酒業立足過去70年的發展，開始面向未來構築百年發展戰略。在18日下午舉行的「醉美魯酒 論道百年——魯酒百年發展高峰論壇」上，百脈泉酒業總經理馬業準表示，百脈泉酒業將以打造百年名企為目標，以創建百年品牌為使命，在慶祝建廠70周年之際推出百年戰略規劃新藍圖。
酒業家記者現場了解，百脈泉酒業在建廠70周年之際推出的百年發展規劃為「1248」戰略。馬業準現場對這一戰略進行詳細解讀。
「1」是指一個發展總目標。即通過未來30年的持續努力，將百脈泉酒業打造成為行業認可、社會肯定，在全國具備較大影響力的文化名酒企業。
「2」是指堅持兩個發展原則。一是堅持生態釀酒理念的基本原則，並按照生態釀酒要素標準執行到位。二是堅持文化興企、文化入酒原則，其中包括做足泉文化文章，做透清照詞文化，用文化力促進品牌價值提升，彰顯品牌底蘊和差異化特徵。
「4」包括了未來30年百脈泉酒業的四個發展願景。
一是品牌願景。百脈泉酒業要通過未來30年的努力，即百年華誕之時，將「清照」和「百脈泉」兩大品牌打造成為山東白酒市場中絕對一線主流代表。
二是規模願景。在百年慶典之際企業整體銷售規模有望達到30億以上，利稅8億元以上，躋身全國知名白酒企業陣營。
三是品質願景。未來30年，百脈泉酒業將在堅持傳統工藝基礎上，通過數位化與智能化釀造控制系統，全面提高產品品質。
四是共享願景。未來百脈泉酒業將以消費者為導向、以價值為紐帶、以服務為核心，建立多重商業交互平臺，打造百脈泉酒業，廠、商、消費者之間誠信包容、和諧共贏的生態圈，最終實現共享發展成果的目標。
「8」是指為確保百年願景的八大保障體系。具體包括品牌建設、人才建設、品質提升、科技創新、營銷創新、模式升級、市場聚焦和結構升級。
對於百脈泉酒業來說，百年戰略，簡而言之，就是未來30年的發展戰略，而這30年戰略又是分步實現的。會上，馬業準進一步闡述了百脈泉酒業未來五年發展策略，公布了「五大聚焦」戰略方針，即聚焦核心單品「泉城壹號」和「齊魯壹號」；聚焦品質升級；聚焦核心市場；聚焦品牌建設，講好品牌故事；聚焦團隊建設。
馬業準表示，「1248」百年戰略，是百脈泉酒業在新時代發出的企業振興最強音，也是對70年歷史的最好傳承。
在論道百年魯酒論壇上，百脈泉酒業股份有限公司銷售總經理杜祥寶認為，百年企業的形成來源於品質、品牌和文化的不斷積澱。百脈泉酒業作為魯酒陣營的骨幹企業，在七十周年廠慶慶典到來之時，將從品質自信、品牌自信、文化自信、發展自信開創百脈泉酒業新局面，迎來魯酒行業新起點，共創百年企業！
此外，為了全面總結百脈泉酒業生態釀造經驗、發展生態釀造理念，本次論壇發布了白酒行業生態釀造白皮書。百脈泉酒業生態釀酒白皮書非常系統，在中國白酒行業系統闡述了白酒的生態釀酒體系，這個體系體現出了一個有70年發展歷史企業的精神內核，展示了百脈泉酒業奔夢百年的企業發展理念和戰略。
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