中國飯店協會名廚專業委員會、中國食文化研究會、江蘇省餐飲行業協會、首都京津冀總經理俱樂部、北京和協春天酒店管理有限公司藥膳管理平臺、中國食文化研究會餐飲文化委員會、中國藥膳研究會藥膳技術製作專業委員會分會、上海市餐飲烹飪行業協會、北京市餐飲行業協會、浙江省餐飲行業協會、深圳市飯店業協會、世界中餐業聯合會、重慶市餐飲行業協會、遼寧省飯店餐飲協會、黑龍江省餐飲烹飪行業協會、四川省烹飪協會、雲南省烹飪協會、常州市烹飪餐飲行業協會、揚州市烹飪協會、天津市餐飲行業協會、河南省餐飲與飯店行業協會、長垣縣烹飪協會、湖北省烹飪酒店行業協會、北京烹飪協會、江蘇省烹飪協會、法國國際美食家協會、中國國際廚師協會、國際餐飲協會、亞洲國際餐飲協會、中國廚師協會、美國飯店協會、李錦記廚師匯俱樂部、世界御廚美食聯合會世界廚皇美食會、中國烹飪大師名廚俱樂部、中國名廚星光大道、藍帶愛斯克菲國際美食會、亞太廚皇美食會、中國烹飪餐飲協會素食委員會、北京豫膳廚藝研究會、中國川軍團名廚俱樂部、中國烹飪協會冷菜藝術委員會北京俱樂部、中國淮揚菜傳承張順明工作室、中國商業股份制企業經濟聯合會綠色餐飲委員會、中國藥膳研究會藥膳技術製作專業委員會分會、北京藝城食藝培訓學校、南陽雷鋒廚師營北京志願者服務總中心等。
屈浩、石萬榮、周錦、鄭秀生、李光遠、蘭明路、劉波平、李玉芬、崔玉芬、李創倫、李鐵鋼、錢以斌、唐習鵬、孫立新、侯玉瑞、孟憲斌、李建國、郝保力、侯仲華、劉靖武、白常繼、溫振林、孫大力、董振祥、司宛春、高炳義、鄢赬、李耀雲、王春立、侯德成、劉先軍、梁小清、曹志堅、歐錦和、宋新國、陳緒榮、蘇喜斌、江月明、牛鐵柱、田偉、王洪斌、朱永松、白學彬、孫正林、關偉雄、詹瑞臣、胡賀峰、吳俊霖、李文良、黃光德、劉春甫、陳恆、張寶學、劉枝財、鄭革、陳權、李彤、李英民、倪小康、利永周、李鳳新、李英民等。品牌賽事：連續三年舉辦，被譽為廚師界奧斯卡盛典；
高端比賽：不僅僅是比賽，更能提升學習力、洞察力、自信力；公平公正：專家打分，媒體直播、公開、公正、公平，打造活動的公信力；國際賽事：比的是技術、實力，打造業內公平公正賽事；導師引領：從選手到評委的晉級技能之路選手-監理-評委-裁判長-導師；推廣力度：百家媒體推廣，百度、騰訊、今日頭條主流媒體報導；強勢媒體：海報宣傳個人形象推廣，廚師行業的代言人，從形象照開始；美食傳承：以推動中國美食文化發展為活動宗旨，美食專家、學者點評打分，交流美食文化與傳承！【鼎廚大賽特鼎獎】主要表彰為推動中國餐飲美食業做出發展貢獻的鼎級廚師，是未來引領美食發展的風向標；【鼎廚大賽金鼎獎】主要表彰為推動中國餐飲美食業做出發展貢獻的金鼎級廚師，是未來引領美食發展的風向標；【鼎廚大賽銀鼎獎】主要表彰為推動中國餐飲美食業做出發展貢獻的銀鼎級廚師，是未來引領美食發展的標杆廚師；【鼎廚大賽銅鼎獎】主要表彰為推動中國餐飲美食業做出發展貢獻的銅鼎級廚師，是未來引領美食發展的標兵廚師；
評選標準：獎盃證書,美味（佔20%）美觀（佔20%）色澤（佔20%） 創新（佔20%）健康（佔20%）
註：個人賽參賽作品得分（投票20分比賽80分）報名即可有獎，特金銀銅獎，由導師、評委評選得分獲獎；【十大名廚】表彰在星級酒店從業經歷，歷年比賽獲得一等獎，由導師或評委推薦； 【青年名廚】表彰在廚師界從業5年以上的優秀青年名廚，需由評委導師推薦； 【中國調味師】表彰鼓勵表彰美食從業者，堅守美食發展做出的貢獻；【中國藥膳師】是鼓勵表彰美食從業者，將藥膳正確的引入餐飲行業，做出的特別貢獻；【中國冷菜師】表彰從事冷菜製作的廚師，具有一定創意，餐廳得到實踐的創意菜品；【中國麵點師】表彰從事面點創作的廚師，作品獲得相關榮譽，現場提供麵食創意作品；【中國麵塑師】表彰從事麵塑創作的廚師，作品獲得相關榮譽，現場提供麵塑創意作品；【中國素食師】表彰從事素食創作的廚師，作品獲得相關榮譽，現場提供素食作品；【年度醉美廚霸】是弘揚表彰過去一年在美食界做出突出的貢獻。【烹飪藝術家】表彰鼓勵美食、美學、創意有貢獻的廚師，將美食與藝術融合，為美食美學發展做出的貢獻；
【影響力評委獎】主要表彰為推動中國美食業發展做出傑出貢獻美食家，屬於中國餐飲評委至高榮譽；
【影響力管理之星獎】主要表彰為推動中國餐飲業團隊管理領袖者，屬於中國餐飲業總經理最高管理榮譽；
【影響力行政總廚獎】主要表彰為推動中國餐飲美食業做出傑出貢獻的青年廚師，屬於中國餐飲廚師業最高榮譽；
【影響力名廚獎】表彰為推動中國餐飲美食做出貢獻的行政總廚，屬於中國餐飲廚師業最佳榮譽獎；
【影響力廚師新秀獎】表彰為推動中國餐飲美食業做出貢獻的新秀廚師，屬於中國餐飲廚師業青年新秀榮譽獎；
【星廚代言人】表彰廚師界為企業或活動做過代言人的廚師，弘揚表彰過去一年在美食界做出的代言的貢獻；
【中國好廚師】弘揚表彰美食從業者，讓烹飪職業蓬勃發展，美食從業者更有自信，我們為自己代言；
【中國雕刻師】是弘揚表彰餐飲雕刻從業人員，純手工藝術演繹，將美食與雕刻融合，為美食發展做出的貢獻；
【中國營養師】表彰美食從業者及美食愛好者，從營養學角度著手，將美食融合創新，為美食發展做出的貢獻；
【中國創意菜形象大使】弘揚表彰在菜品研發與創新深入研究實踐，在美食界做貢獻者；
【中國鐵板燒名師】是表彰從事鐵板燒一線的員工，在鐵板燒領域從事3-5年，獲得評委推薦的優秀名師；
【後廚最佳搭檔】是打造廚師團隊，提升員工管理能力，讓團隊力更具凝聚；
【最具影響力廚師團隊獎】表彰為推動中國廚師業最佳合作團隊，屬於中國餐飲業行政總廚最佳合作團隊榮譽；註：申報類獎項，無需參加比賽，需要評委專家推薦即可獲獎，含簡歷、相關榮譽、個人照片等；【最具影響力食材供應商】主要表彰為推動中國餐飲行業，食材生產、食材服務企業，為美食做出特殊貢獻；
【最具影響力設備供應商】主要表彰為推動中國餐飲設備服務供應商，為餐飲發展做出特殊貢獻的製造商；
【最具影響力器皿供應商】表彰為推動中國餐飲行業發展，為美食美器創作提供服務，為美食發展做出特殊貢獻；
【餐飲界元老人物】表彰為推動中國餐飲美食業做出傑出貢獻的元老人物，屬於中國餐飲廚師界人物最高榮譽。
權威、專業的導師評審團團陣容強大，聘用「評委導師」，由全國知名協會領導、著名專家學者、資深酒店、餐飲精英人士約100人構成，具有高度的專業性與權威性。協會代表主要來自於：中國旅遊飯店業協會、中國飯店協會、中國烹飪協會、中華全國工商業聯合會廚具業商會、北京製冷學會、浙江省飯店業協會、酒店職業經理人俱樂部顧問等。
評委導師成員由資深餐飲專家團產生，將採取封閉式評審與打分，組委按對應的作品統計打分，評委組成員，針對每一個自己專業領域的選手作品，進行專業打分與評審。
各專業組導師將根據：選手名稱-從業時間-從業經歷-優秀作品-專利技術-證書榮譽-宣傳力度-慈善捐款等參數值,進行綜合評估。
2020年品牌盛會媒體報導團：由行業門戶網站、自媒體、專業報紙、雜誌、各地區報紙構成，全面覆蓋全國各個區域，支持媒體如下：
【電視媒體】：中央電視臺、北京衛視
【門戶網站】：新華網、人民網、央視網、鳳凰網、今日頭條、新浪、搜狐、網易、騰訊網、光明網、千龍網、和訊、中國網、中華網、北方網、中國經濟網、中國商報網、邁點網、環球旅訊、第一資訊、紅廚網、奧食卡、中國名廚、廚訊、廚師資訊、名廚、餐飲360診斷策劃、美食臺、餐飲界、餐飲老闆內參、第一商業網、火爆糧油調味品招商網、第一食品網、天天美食、山東美食網、中華餐飲網、北京飲食網、一大把餐飲圈、美食天下、一廚網、湘菜廚師網、中國名廚網、中國名廚聯盟、中國廚師網、廚師秀、中國名廚查詢網、職業餐飲網、CCTV民生資訊、中國民生新聞網、中國教育臺、香港衛視味、味覺江湖等。【傳統媒體】北京晨報、參考消息、環球時報、京華時報、杭州日報、新聞晨報、新民晚報、國際金融報、南方日報、信息時報、南方都市報、深圳晚報、羊城晚報、楚天都市報、西安商報、中國廣播網、中國經濟網、中國商報網等。【新媒體】：騰訊視頻、愛奇藝、56網、優酷、土豆、熱播網、譁哩譁哩、芒果TV、PP視頻、搜狐視頻、梨視頻、抖音、花椒、快手、風行、西瓜視頻、騰訊NOW直播、火山小視頻、快播、今日頭條、美篇、領英、微博、微信等。活展位：3*3米 5000元；
設備及材料贊助商：2萬；
晚宴冠名：20萬；
支持單位：10萬；
冠名商：50萬；
1.設備器具：炒灶、炒鍋、蒸烤箱、水槽、切菜板、湯鍋、勺子、漏勺、紙巾、不鏽鋼水盆、調味盒。2.調料：色拉油、醬油、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、蠔油、澱粉、番茄醬、白糖。大賽招商範圍：冠名商、大賽指定食材供應商、食材廠家、酒店設備、餐飲設備、餐飲器皿、調料廠商、副食品、土特產、酒水飲料等，活動組委會給予大力支持的廠商進行廣泛宣傳、推廣並授予支持榮譽。報名諮詢：孫瑞玲 Sunny 13681055867組委會郵箱：sunruiling@hc360.com
味道中國鼎廚大賽組委會
2020年3月