第五屆國際先鋒美食青年名廚盛宴峰會，亞洲特色食材展覽，中國34+菜系明星廚師演示會，第五屆世界中餐先鋒菜創意菜邀請賽作品展，第七屆分子廚藝創意菜邀請賽作品展，中國餐飲品牌盈利新模式國際論壇，2019新思維美食學院年會青年名廚100強頒獎盛典，創意旺菜大課堂頒獎典禮，名店名優企業頒獎典禮，郭紅曉先生師徒傳承收徒典禮，中華廚藝絕活表演團節目表演，我和我的祖國主題美食閉幕晚宴等配套活動。大會取得圓滿成功。
大會邀請了國內外當紅優秀中餐，西餐總廚，青年大廚200餘名，PK當下口味，菜式的新分享，通過評比把最新廚藝，最新創意，最新美食與大家見面，見證2019創意菜新潮流。米其林大師及行業領袖現場打分和點評指導，製作的代表作品由組委會統一安排集中展示分享交流，海內外三地將通過不同平臺觀看現場盛況。作品將以個人作品，展臺多種形式呈獻給現場所有餐飲人，現場呈現200道左右國際化創意菜新作品評比。
第五屆國際中餐創意菜邀請賽
第七屆分子廚藝創意菜邀請賽
2019年12月3日，第五屆國際青年名廚盛宴峰會，在鄭州逸泉國際酒店三樓會議室成功舉行，來自西班牙，法國，新加坡 ，泰國，馬來西亞，日本，香港，臺灣的世界級美食大咖企業家，以及餐飲界的老前輩和行業領導，共同分享國際中餐美食及創新菜新路程，共同推進中餐國際化表達！來自於世界各地及全國酒店餐飲總廚及餐飲業1000多人參加此次活動，大會主場來自全世界當紅一線青年少壯派名廚600餘人，200位來自海內外的比賽選手，100多位國家級評委，15位中西米其林大廚，多家展覽商家出席，多位老中青三代烹飪大師齊聚見證中國青年名廚烽火傳奇的騎士精神，見證轉型的中國傳統與國際化創意菜的輝煌新篇章
感謝到場的嘉賓：河南工商管理局原副局長趙忠祥先生，豫宛商會黨支部書記，豫宛商會餐飲專業委員會會長梁小兵先生，鄭州飯店與餐飲協會會長樊勝武先生，原北京飯店貴賓樓總廚，北京西餐協會長韓少利先生，國寶級大師釣魚臺國賓館副總廚師長孫永河大師，博鰲國際美食組委會理事長高福先生，博鰲國際美食組委會主任米菲女士，西班牙美食交流協會會長薩烏先生，西班牙美食文化交流協會會長葉申前先生，泰國商務廳代表Miss Nongyao 女士團隊，中國冷菜委員會主席張大千先生，河南優質食材委員會主席郜海勇先生，愛斯克菲亞太區榮譽主席鄭會峰先生，香港米其林餐廳名人坊鄭錦富大師，三亞烹飪協會會長王國驊先生，中國飯店協會名廚委常務副主席王海東先生，四川洪雅么麻子董事長趙躍軍先生，北京太行天下公司張建先生，中國烹飪大師百年一豫品牌創始人陳鐵林先生，河南春光餐飲集團品牌創始人王春光先生，中飯協名廚委副主席郭義先生，中飯協十大名廚萬學武先生，味好美（武漢）食品有限公司丁玉芳女士，味好美（武漢）食品有限公司劉增勇先生，，焦作廚緣冷藝俱樂部團隊範慶禮先生，紮根廚師俱樂部王根生先生，新東方烹飪學院團隊，潮廚匯廚藝俱樂部團隊吳天先生等大師及團隊的支持。
特別鳴謝
指導單位：
河南豫宛商會餐飲專業委員會
主辦單位：
「名廚盛宴「活動組委會
鄭州郭紅曉新思維國際美食學院
承辦單位：
鄭州東方凱越餐飲管理有限公司
北京太行天下文化科技有限公司
冠名單位：
味好美（武漢）食品有限公司
支持單位：
西班牙美食文化交流協會
北京泰美味國際貿易有限公司
鄭州天之錦食品有限公司
鄭州廚味緣凍品商貿行
互助縣威遠青稞酒業釀造有限公司
河南南都商貿有限公司
新鄉奇遇天下食品有限公司
山東綠源唯品乳業有限公司
賒店老酒股份有限公司
上好集團
REAOMAN奇男子刀具
河南如意味道食品有限公司
新鄉市如意味道食品有限公司
技行者調酒師咖啡師培訓學校
鄭州錦程西餐食品有限公司
廣州康贏食品有限公司（妙多）
河南德盛東古食品銷售有限公司
北京廚夢人生餐飲管理有限公司
河南中西餐產業專業委員會
河南優質食材專業委員會
河南名廚名店專業委員會
中國冷菜專業委員會
河南雲鹿文化傳媒有限公司
濟源黃河鯉魚研究會
重慶市胡曉華川菜文化發展基金會
昆明餐飲與美食行業協會
三亞烹飪餐飲行業協會
泰餐世界工程中國執行中心
青年名廚委員會
名廚盛宴東協廚藝俱樂部
河南春光餐飲連鎖集團
河南唐河王記餐飲連鎖集團
河南宛商企業發展聯盟
鄭州十七兄弟聯盟
鄭州海博視覺策劃設計
重慶泳嶠餐飲管理團隊
鄭州潮廚匯團隊
東方美食烹飪藝術家雜誌
省港美食周刊
餐飲銳觀察