這些餐廳，你可以沒去過，可以沒吃過
但是你一定要聽說過！
不然如何在朋友圈好好的和大家聊天呢？
今天我們就去那10個全廈門最貴最奢華的餐廳兜兜看~
鼎鼎有名的牛壽司，港臺明星最愛的無菜單日料，被譽為最容易邂逅明星的店，王力宏，劉嘉玲等大牌明星都來光顧過，精緻的出品完全對得起高大上的價格，邊欣賞廚師行雲流水般的手藝，邊享受優質頂級的壽司料理，還能飽覽落地玻璃窗外的夜景。
食材全是新鮮空運的，夠鮮夠好，有300、500、800、1000、1200元/人價格不等的套餐，僅需告訴大廚你有什麼忌口，就能享受牛壽司用頂級食材為你私人訂製的至真美味日料饕餮盛宴。
▲ 招牌天打雷劈
菜名非常霸氣，是牛壽司家招牌壽司，從上而下依次是金箔、魚子醬、北海道海膽、法國鵝肝、黑鮪魚下巴，口感層次相當豐富，立體多層次的美味飽含在整個口腔與味蕾中。鹹鮮前味而鵝肝顯出回味，鮪魚肉質細香，配合嘗著的確有天打雷劈的震撼。
▲ 日本米澤和牛
口味簡直跟日本神戶吃的神戶牛一樣，A12品質的和牛，牛肉口感很不錯，烤和牛真的有入口即化的感覺，鮮嫩多汁，飽滿不膩，回味無窮。
▲ 北海道喜知次魚
鮮紅色的喜知次是日本北部有名的頂級漁獲，被日本人視為最珍貴的魚類之一。在日本, 吃刺身以藍鰭吞拿魚腩最為矜貴, 而煮物烤物用的魚就非喜知次莫屬。本身脂肪量極其豐富，烤制之後的喜知次魚肉質細嫩無比且異常肥美。
地址：仙嶽路625號臺灣山莊駿豪美食匯內(SM二期旁邊)
電話：0592-8069468
大隱隱於市，沒招牌的卜壽司，特別不好找，鬧中取靜的環境讓人倍感私密。食材確實超級新鮮，但是價格也完勝。邊吃還可以邊觀賞大廚「表演」廚藝，更促發舌尖的美味升級。需提前一天預定，每天的食材無法提前確定供貨。
每個月不定期會有米其林二星大廚來店裡指導，平時由其兩弟子經營。沒有菜單，不用點菜的感覺特別好，菜色安排口味由淡入深，可以來嘗試看看
▲ 北海道鹽水海膽
鮮美香甜入口即化的海膽，是可以與太平洋藍鰭金槍魚比肩的高級壽司食材。甜甜的海膽吃到嘴裡簡直幸福感爆棚，尤其是海膽壽司～那個口感簡直了。
▲ 黑鮪魚Toro
現場切的鮪魚，料理長手起刀落，一片厚厚的鮪魚就切好了。新鮮的魚生和調味好的日本米混合在一起，美得像藝術品。入嘴後，充實感與脂肪的口感在口腔中遲遲不肯散去。
地址：七星西路福達裡9號102(樂都匯邊上)
電話：0592-5111773
峇里島風格，環境地理極其優越，都有單獨的包廂，可以看外面水池的景色，鐵板在座位前頭，專業的廚師一對一服務，意想不到的尊貴。
非常特別的感受，仿佛置身美食天地，環境非常優美，坐在室內一邊品嘗大廚現場製作的美食，一邊還可以觀賞室外的美景，服務也很到位。
▲ 烤波士頓龍蝦
龍蝦的醬汁是用蒜蓉香菜等特調的，看著龍蝦上滿滿的蒜蓉，口裡又生津了！配上龍蝦肉吃口感很好。龍蝦肉質細膩，尤其是龍蝦鉗肉大讚，剩下的龍蝦殼還可以煮湯。
▲ 鵝肝
鵝肝很厚很大片，配上紅酒醃製過的雪梨，水果還有山楂醬 。一點也不會膩 ，口感細膩清新酸甜。
▲ 銀鱈魚
銀鱈魚很大很厚一塊，但是很嫩，廚師建議不要切太碎，要大口吃！
地址：仙嶽路625號臺灣山莊駿豪美食匯內(近SM廣場2期)
電話：0592-5551111
大名鼎鼎的竹田，門口不算特色，進去電梯到二樓後會覺得比較雅致。這家餐廳有獨立的包廂比較安靜，每一道都很精緻，算是會席料理。
質量上乘、原料新鮮，基本上能活殺的都活殺，料理臺旁邊就是養蝦蟹的池子，真是新鮮美味看得見，沒有固定菜單，和牛壽司直接按價位區分套餐不同的是，服務員會自己給你推薦一個套餐，然後介紹的時候再標上價格，然後再提出自己不喜歡或者想要換的東西。
▲ 牛蒡手卷
很好吃，口感酥脆，在加上裡面青瓜絲的清脆，和沙拉醬的伴奏，一口咬下去，酥脆當中又帶點絲滑，甘甜。
▲ 松葉蟹
用蟹殼蒸蛋，特別鮮甜！腿的肉很緊實很新鮮。這張牙舞爪的腿能玩一中午！
地址：江頭北路69號(近開明電影院)
電話：0592-5288731
在希爾頓逸林酒店的一樓，裡面面積很大，環境很高大上、幽靜，還有一些包廂，適合商務會談，或者優雅的約會。原木色加上暖黃色的燈光，整個餐廳有金色的光芒，看著相當養眼。並且餐桌的布置也都是走簡潔風，簡潔但不簡單，讓人很舒適。
新和食故名思義就是有創新的日料。在傳統日料的基礎上加入了一些創新元素。這家餐廳是有收百分之十五的服務費的，服務真的特別到位，一個眼神服務員就會過來主動幫你服務，還會及時告知各種餐品應該如何正確食用。
▲ 香煎鵝肝
一大塊鵝肝，配上蘿蔔泥和深海魚子，蘿蔔泥的清爽和魚籽的鮮鹹中和了鵝肝本身的甜腥味，一口咬下去，細膩嫩滑，噴香四溢。
▲ 竹（刺身拼盤）
店員有交代要從淺色的刺身開始吃，吃到深色的，不然味道會被遮蓋到。有鯛魚，甜蝦，北極貝，三文魚等，金槍魚大腹和中腹，肉質鮮嫩，大腹是油脂最多的一塊，但是一點不肥膩，炒雞鮮甜。
▲ 生食牛肉
生牛肉要用好的和牛，從牛肉的紋路就可見一斑，牛肉切成薄片，淋上了一些帶有些許醋味的醬汁，上面在擺上溫泉蛋，蛋白細嫩，蛋黃流漿，沾上蛋黃的生牛肉別有一番滋味。
地址：五緣灣木浦路105號希爾頓逸林酒店一樓
電話：0592-5213211
餐廳環境不錯很浪漫，基本上來吃牛排的看了一圈都是老外。一進來就被一堵酒牆震驚了，滿滿的進口酒，看起來很高大上。環境優雅，關於菜單上牛扒的不同的種類詢問服務員也能對答如流。
值得一提的是在主菜上桌以前服務員會讓客人挑選切肉餐刀，每一把都是純手工製作獨一無二，還會被告知刀子要從什麼方向切。
▲ 牛扒
牛扒肉質細嫩，有嚼勁，特別厚一塊。肉眼牛扒上桌後廚師會再烙上他們餐廳的標誌，然後就可以一口接一口的吃牛扒啦，期間飲一口白葡萄酒實在大快朵頤。
▲ 熔巖巧克力蛋糕
值得一提的是甜點熔巖蛋糕，相當驚豔，在上面先燒一層火，表層燒熱了後帶著餘熱吃。
地址：湖濱北路19號泛太平洋大酒店4樓
電話： 0592-5076018
感覺這是全廈門最適合求婚的一家餐廳了，曾山半山腰這個面海的坡地被改造成限位西餐廳很合理，容易被客人所接受。環境相當不錯，相思樹斜斜地把院門攬在臂彎裡，雪白的院牆和柵欄門後面是一片草地，二樓平臺擺放餐桌的位置視線非常好。
靠海的一面視野開闊，一片綠色的樹冠過後就是海灘，環島路都被隱藏了起來，曾厝垵沙灘的海面上有幾塊突出的礁石，更遠處是往來的貨輪、漁船；天暗下來後因周邊沒什麼光汙染，星空依稀可辯，和海面上點點燈火相互照應。總之，這裡的海面比單調的平整要有趣得多。
▲ 香煎鵝肝
香蕉鵝肝配本地桑梅汁及無花果，37度的鵝肝，表皮酥脆，內裡濃鬱，配上自製的本地桑梅汁和當天空運到廈的新鮮無花果，滿足的味道在口中爆炸。
▲ 碳烤紐西蘭羊排
低溫慢煮紐西蘭羊排，低溫慢煮三個小時，然後再用碳烤至表皮酥脆，配上特製醬汁，入口非常的鬆軟，羊羶味做得極致的剔除，非常nice。其中的蘆筍，就煎，鹽，黑胡椒，原汁原味不會過老。
▲ 獵人沙拉
獵人沙拉一直都是所有菜品裡受推薦最多的一道，很特色的調味汁，有蜂蜜和薑汁的味道，也很少有地方用菠菜做沙拉。
地址：曾厝安曾山10號,山海觀,半山海景客棧
電話：17750607709
故宮128，乍一聽以為是京幫菜，後來才知道跟北京故宮並無直接聯繫，故宮128是根據地址來命名的，即故宮路128號。定位是高端路線，來自臺灣的蔡大廚現場製作精緻美味的法式鐵板燒。
逼格很高，從服務，到環境，到菜品，都是一次非常完美的體驗。環境高端大氣，擁有會所的私密性，適合商務宴請情侶約會。
▲ 頂級沙朗牛肉卷
採用的是頂級的沙朗牛肉，牛肉分9級，能吃到M6級的牛肉已經是相當不錯，均勻的雪花紋，肉質軟嫩、多汁，這個擺盤也是精心設計的，兩個層疊的勺子，一口一個剛剛好。
▲ 魚子醬鵝肝蒸蛋
魚子醬和鵝肝真不愧是三大美食之一，魚子醬的鹹彌補了鵝肝的濃鬱可能帶來的膩，搭配柔軟滑嫩的蒸蛋，絕配！
▲ 波士頓龍蝦
挑選過的龍蝦每隻看起來都是肉質飽滿，上桌的擺盤氣勢讓每個人都忍不住拿起手機狂拍，在師傅的巧手下，龍蝦煎的恰到好處，蝦身的肉質還保留著鮮美而且富有彈性。
地址：故宮路128號宏華大廈1樓
電話：0592-2066128
很低調的一家餐廳，很少做宣傳廣告，看樣子也是來很多年了，沒想到環境這麼高逼格，出品也不錯。融合了日式、法式、臺式等多種鐵板料理的技法，定位高端商務宴請。
採用進口高級食材並結合本地時令鮮蔬，創造出一道道美味養生的精緻鐵板料理，還有私人廚師和服務員。
▲ 煎鱈魚
鱈魚味道很棒，厚厚的魚肉煎到表皮金黃，看了就很有食慾。配的黃芥末醬雖然和它的哥哥芥末只有一字之差，但溫和太多了。因為我們常說的芥末是綠色的，是山葵研磨的。而黃芥末是成熟的芥菜磨製的。這個黃芥末的味道很搭鱈魚，配合吃增加了味道的豐富度。
地址：松柏路102號市政娛樂中心一樓(日夜停車場附近)
電話：0592-5200282
▍編輯：廈門人（ID:xm995120）原創整理 轉載請署名
小廈：一頓飯吃掉大半個月工資的事，我是想都不敢想。反正小廈一家都吃不起，你呢？點個吧~
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