金沙是中國醬香白酒「三大產區高地」之一,有著傳承千年的釀酒歷史,還擁有水源、土壤、氣候、糧食、微生物等得天獨厚的釀酒環境,孕育出許多優質醬香白酒。如今,白酒產業已在金沙縣工業產業中佔據舉足輕重的地位,推動金沙縣工業產業的整體發展。
金沙縣坐擁一江一河,位於赤水河上遊,橫跨烏江,是貴州醬酒三大黃金產區之一;東臨仁懷,北依習水,與茅臺、習水形成三足鼎立之勢,地處世界黃金釀酒帶;四季分明,溫度適宜,地形低洼,天然沃土,是不可複製的優良醬酒產地之一。金沙縣所產的糯高粱顆粒堅實飽滿,澱粉含量高,是茅臺酒、金沙醬香型白酒的原料基地。「我們的高粱採購主要是集中在金沙以及周邊的一些區域,採購前我們一般會把採購的高粱送去相關機構檢測,沒有問題才會採購。採購到場後,我們還要把每一個批次都隨機抽樣去檢測,真正做到從源頭控制質量。」金沙酒業採購服務部部長李麗麗說。
金沙縣以其地理優勢及精湛的醬香酒釀造技術,產出了許多優質醬酒。在醬酒熱的市場機遇與政策支持下,金沙酒業生產的醬酒已紛紛走出了金沙,走出了貴州,走向全國各地。
金沙酒業江蘇戰區部長鄭利介紹:「我們是醬香型白酒三大黃金產區之一,客戶喝了我們金沙產區產出來的高端型的醬香型白酒,都非常喜歡、認可。我主要負責華東區江蘇市場和上海市場,我們金沙回沙酒在江蘇、上海主要銷售摘要系列,金沙回沙酒系列的酒。」近年來,隨著醬酒熱的升溫,「醇柔醬香」品牌已走向全國各地,正逐步吸引更多消費者和經銷商。金沙「醇柔醬香·金沙酒谷」產區地域品牌的影響力和美譽度越來越大,「醇柔醬香」這個金沙醬酒的產區符號也越來越全國化。
金沙酒業黨總支副書記、總經理龔榮說:「金沙作為世界醬香白酒的三大核心產區,我們要不斷地把金沙產區品牌打造好。隨著醬酒市場的發熱,現在我們也是不斷地把這個做到全國市場。因為醬酒做得再好,沒有品質做支撐,產品是得不到認可的,所以我們要堅持把品質做好。以前酒香不怕巷子深,現在再好的酒也要不斷地把品牌打造好、塑造好,所以我們在品牌塑造上不斷地投入更多的精力。」
作 者:範賢菊
編 輯:苟 珊 責 編:李資葦
審 核:劉禹沙