說到張若昀,很多人是從他演的電視劇開始認識他,比較經典的便是去年熱播的《慶餘年》了。而對我來說,第一次對張若昀的認識是來自於我最愛的女演員唐藝昕。喜歡她天真爛漫,近乎「肆無忌憚」的笑容,不知從哪一天開始,就鋪天蓋地地出現了他們兩的新聞。
那時候,我對張若昀的認識還僅僅是名字而已,對於他的容貌和作品其實是一無所知的。出於好奇和愛屋及烏,慢慢地開始關注到他的各種新聞和作品,而對他的演技有所認識也是今年宅家時觀看的那部《慶餘年》,他飾演的男主角範閒也真正地吸引了我。
隨著時間的不斷推移,他的人設不再局限於一名當紅的男演員,而多了「奶爸」、「寵妻狂魔」和「美食博主」,而這些身份不但沒有讓大家對他的演技有所質疑,更增加了粉絲對他的喜愛。這不,前不久,「美食博主」張若昀在社交平臺曬出一桌美食,簡單一句「人設崩塌」配文,卻吸引了近13萬人的瘋狂點讚。
粗略一看,這桌美食並沒有什麼奇特之處,普通而又溫暖的家常菜,可經常關注張若昀的人就會知道,這道菜裡有兩道「玄機」,一是又出現了他最愛的檸檬蝦,再者就是他為何會配文「人設崩塌」的原因,就在於那一道綠色蔬菜。在他以往曬出的美食中,打造的人設幾乎都是「大廚」和「不做素菜」,難怪網友紛紛評論到:「你居然做素菜了」、「自己的人設自己破,以後就改成「葷素搭配」人設可好」、「說好的不做素菜呢」。如果你不信,看看他之前曬得美食記錄就知道了。
這道家常硬菜是區域性的傳統美食,對很多人來說,只有回家才能吃到。又是排骨又有雞肉,配上旁邊的蔥油韭菜肉餅,都不用再煮米飯就可以飽餐一頓。而最重要的,就在這天,張若昀「官宣」到不做素菜。
粉蒸肉是一道再普通不過的家常菜,可也是常常能登上大場面的一道硬菜,不管是節日家宴還是宴請客人,都是非常不錯的選擇,最關鍵的是只要前期準備工作做好了,後面就非常省事了。五花肉處理好之後切片,最好可以在冰箱冷凍至五花肉稍稍定型之後再切會比較好操作,然後加入鹽、豆瓣醬、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、花椒油和香油拌勻醃製入味。
為了能裹住米粉,香油是一定不能少的。米粉可以用普通的大米炒香後用料理機打成稍有顆粒感的米粉,也可以買現成的,然後把米粉與醃製好的五花肉混合均勻。為了使粉蒸肉更容易蒸熟同時中和一下肉類的油膩,再搭配點土豆、南瓜、紅薯或者芋頭等素菜,選其中一種和拌好的五花肉一起上鍋蒸熟,然後撒上點蔥花即可。
蔥爆羊肉、西紅柿炒雞蛋、辣炒蛤蜊、老火雞湯。這一餐真可謂豐盛又接地氣,看著熱氣騰騰的雞湯,這充滿熱火氣的生活不正是我們一直所追求的嗎?飯前來一碗雞湯,暖胃又暖心。蔥爆羊肉和辣炒蛤蜊給我們吃肉的滿足感,西紅柿炒雞蛋酸甜開胃,特別下飯,最關鍵做法還簡單。
象山作為一個海濱小城,是無數吃貨的天堂。空氣裡總是漂浮著淡淡的鹹味和腥味,而對於吃貨來講這代表的正是新鮮的食材。新鮮的食材可以使製作方法更加簡單,金黃色的米飯搭配著新鮮的大蝦和花甲,再加上其他的配料,當鮮味全都融合到米飯裡,一口下去,鮮香瀰漫整個口腔,這樣的海鮮飯還有誰不愛嗎?
曾聽一個愛吃豬腳飯的朋友說:「大豬蹄子配米飯,滿漢全席都不換,軟糯有嚼勁,一頓最少可以吃三碗」。當時,我還說會不會太誇張,而這個點刷著張若昀曬得這碗大豬蹄子配米飯,我深信不疑。
都說:每一個熱愛生活的人都值得被生活寵愛。美食是熱愛生活的方式,願男神張若昀在各種人設中都活得自在、活出自我。