2019年1月10日,「2019年香港飲食年鑑新書發布會晚宴暨粵港澳大灣區旅行社酒店及餐飲聯盟新春聯歡會」在香港歷史悠久的龍華酒店舉行。作為業內的「飲食天王「,梁震宇先生受邀出席該晚宴。香港飲食界的大咖們濟濟一堂、互相交流、共享盛會。
此前,《2019年香港飲食年鑑》邀請梁天王為新書寫序。從《香港飲食年鑑》把梁天王記載入冊,再到邀請梁天王為書寫序。由此可見,梁天王對香港餐飲行業蓬勃發展的貢獻功不可沒。
《香港飲食年鑑》是香港唯一的飲食年鑑專業權威刊物,銷售遍及全世界華人著名書店。首本年鑑於90年出版,2008年度復刊至今已成為行業精英、各大傳媒、食品供應商、餐飲研究學者的必備工具及參考讀物。《香港飲食年鑑》多年來為讀者提供豐富餐飲資料,發揮了餐飲行業的權威資訊工具書和編年史冊的作用。
「廿八勤耕書錦堂 驅筷微動滿庭芳」。梁天王在序言裡寫道,「《香港飲食年鑑》已面世28年了,能夠在28年裡堅持做好一件事,本身就是一個傳奇。數位化,全球互動是餐飲業發展的兩大創新趨勢。餐飲業之繁盛,離不開技術環境、商業模式、管理思維等多重創新。」《香港飲食年鑑》能在28年來屹立不倒,離不開它的不斷升級與創新。今年,《香港飲食年鑑》更是採用了平面與網絡雙重推介並於全球發行。
梁天王將與《香港飲食年鑑》一起繼往開來,探索餐飲業升級的新趨勢,投身創新並見證創新。作為餐飲業創新的領路人,梁天王最新推出的天王鏈KOC項目,值得關注。讓我們一起見證餐飲業的創新與升級。
在此,我們熱烈祝賀《2019年香港飲食年鑑》新書大賣!
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