「飲食天王」梁震宇先生
2021-02-09 天王鏈KOC梁震宇 (Edmund Leung) ，飲食天王頒獎典禮創辦人；中國烹飪協會榮譽副會長、人稱「飲食天王」。梁天王創立天王會五年，過千會員，擁有500名積極活躍餐飲精英、企業家會員，互相支援, 引以為傲。
2006年2月，首屆「飲食天王頒獎典禮」在香港舉行，並於香港亞洲電視本港臺上首播。之後，飲食天王頒獎典禮還和香港無線廣播有限公司翡翠臺以及各大知名電視臺合作。自此，每一年盛典都將會表彰飲食界中出色優秀的食肆，開啟了其從香港走向內地、東南亞的十二年輝煌歷程。
作為唯一登上香港電視播映的飲食典禮，「飲食天王頒獎典禮」 的公允、權威令各大餐飲品牌無不以獲得表彰為榮。每年，盛典都吸引著眾多餐飲界大咖、明星大腕、社會名流及無數吃貨的擁躉。
「飲食天王」獨創的「頒獎典禮」 + 「現金券」模式則是其十二年長盛不衰的制勝法寶。
商家，消費者和飲食天王自然結合，完美的商業閉環促使「飲食天王」在大中華餐飲界確立了無可比擬的權威地位與影響力。
由飲食天王創始人梁震宇先生創辦的線上社群「天王會」，匯聚了全球各地餐飲界、商業界的領導企業。各地會長會員身份顯赫，雄踞一方。
在2018年10月，梁天王將「天王會」群組落地成為一間公司，成立了天王會（全球）有限公司。
天王會成員包括：
天王會榮譽會長陳志強爵士；天王會北京分會會長、黃記煌餐飲董事長黃耕先生；天王會廣州分會會長、陶陶居董事長尹江波先生；天王會項目顧問、中國烹任協會副會長譚海城先生；天王會臺灣分會會長、永和豆漿集團董事長林炳生先生等餐飲界和商業界知名人物。
梁天王本著對美食的深刻理解和對飲食文化推廣的高度使命感，梁震宇先生過去三十年間始終不忘初心，不僅曾為香港多家餐飲客戶提供運營及市場顧問服務，更盡己所能地跨界為大眾傳播美食的真諦。
在餐飲界，梁天王餐飲經驗眾多。曾投資及管理餐飲業務，合資營辦餐飲品牌超過十多間，包括：新鬥記、上海奬門人茶餐廳、寶寶飲食集團等，而其中新鬥記之佐敦店更獲得米芝蓮一星評級。2012年最新合辦品牌是與譚詠麟、李克勤合作的左麟右李粥麵小菜專門店。
在主持界，他曾擔任亞洲電視《食住上》節目的主持人，現更擔綱香港最大的網絡電臺《謎米網》食住上節目的主持人。
在綜藝界，他是第一個以飲食為題材做棟篤笑的人，連續兩年的表演現場均人氣火爆，入場人數高達9000人。
在音樂界，他與多位明星私交甚篤，並已灌錄了《富臨的月光》、《北鬥翁》、《百樂門》等多首以香港餐廳為主題的粵語原創歌曲，今年更推出第一首國語美食主題金曲《吃貨可愛》，代言吃貨們發出美食最強聲。
在公益界，他身兼聖約翰爵士敬老基金會會董、香港交通安全隊(特殊職務署)副總隊監、香港廣東社團總會青年委員會委員、廣東外商公會青年委員會常務委員、香港飲食娛樂禁菸條例關注組委員等多職，並以美食為橋梁，促進內地與港澳地區的文化交流。
稻苗培植計劃第五屆酒樓管理課程畢業生，考獲成績：4A 2B。
獲得最佳領導獎及考獲第一名。(14年來考獲第一名總冠軍）
自2015年起，擔任蘇州陽澄湖大閘蟹代言人
自2018年起，擔任鮑參翅肚高端品牌香港張珍記代言人
中國烹飪協會擔任榮譽副會長一職的香港第一人
稻苗學會考獲第一名並破歷屆記錄的第一人
將「天王會」微信群組落地成為公司的第一人
開創香港電視臺深宵凌晨時段廣告市場的第一人
開創「餐飲界的奧斯卡」飲食天王頒獎典禮的第一人
在香港開創餐飲現金卷代替廣告費用模式的第一人
打造天王鏈KOC為傳統餐飲業融入區塊鏈技術的通證經濟的第一人
如今，作為中國餐飲界的領軍人物，梁震宇先生敏銳地洞察到區塊鏈技術及通證經濟大潮正席捲全球，將為各行各業包括傳統餐飲市場帶來史詩級的變革與巨大的發展機遇。
因此，梁震宇先生再度跨界，攜同餐飲、投資以及區塊鏈技術等行業的眾多專家與資深人士，引入區塊鏈技術，為餐飲融入通證經濟體系，全力打造全新的「天王鏈（KOC）」平臺。
「天王鏈KOC」平臺，該項目旨在為傳統餐飲業融入基於區塊鏈技術的通證經濟，令「飲食天王」品牌多方共贏的商業模式得以升級換代，重塑餐飲消費理念及信任秩序，為傳統餐飲業注入全新活力，有望成為通證經濟賦能餐飲實體的全球範本。
KOC平臺以「餐飲連結全球，通證分享未來」為己任，將無縫對接「飲食天王」餐飲聯盟實體品牌，擁有的港澳臺地區80%知名品牌商家都已經是長期合作關係，承載平臺多年累積10W+活躍粉絲流量，高效導流無憂。
天王鏈KOC基於聯盟鏈構建簡潔易用的DAPP，為用戶提供便利的優惠券消費及真實點評。同時，不可篡改的可回溯機制，也將有效地杜絕傳統餐飲中心化平臺中屢見不鮮的暗箱操作、食材偽劣等痛心現象。
天王鏈KOC將堅守可持續的發展原則，平臺將以每年利潤的50％通過智能合約自動分配回參與者，讓每一個參與者不僅是新業態的用戶，更是股東，解決了此前中心化平臺盈利與商家、消費者無關的尷尬。
天王鏈KOC是基於已有穩定利潤來源的「飲食天王」餐飲聯盟商業群，利用其源源不斷的收入與利潤作為通證化改造的基石，使得KOC項目的通證天生即有內在的原點價值，有了價值的錨定標。這是本項目和很多通證經濟改造類案例本質的區別之一，也是其獨特優勢。
良好的企業信譽，穩健的商業模式，廣泛的生態基礎，使得天王鏈KOC項目自誕生便具備稀缺性、可持續性，值得密切關注。
讓我們共同期待飲食天王梁震宇先生為我們帶來餐飲界的巨變！
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