今日立夏，這也意味著春天結束，夏天到來。立夏到來，萬物已經長大，小麥到了揚花灌漿期，早春種植的蔬菜也已經開始出苗，進入了另一個生長階段。朋友老張在陽臺種了幾棵南瓜，現在也在慢慢長大，已經開花了。
老張說，去年在朋友家吃到了一種南瓜印象非常深刻，不知道什麼品種，這種南瓜看上去特別難看，但是耐下心來吃一塊，才知道這種南瓜特別甜，特別糯，比之前買的好吃很多。市場上很少賣，所以，今年就給朋友要了幾棵種子，自己在陽臺上種了幾棵，就不知道怎麼回事，不結瓜。
這些瓜類作物種植過程中，有一個少不了的步驟就是授粉，只有授粉了才能結果，露地種植可以藉助蜜蜂或者風吹著授粉，但是在陽臺上或者大棚中，是一個密閉的空間，沒有昆蟲，要想南瓜長的好，就需要人工授粉了。如果不授粉，即使雌花結出來果後，也會慢慢落果，所以授粉很重要。
授粉的方法也很簡單，對於第一次種植的朋友來說，首先要分清什麼是雌花，什麼是雄花，有一個簡單的方法，雌花下面有一個瓜紐，而雄花下面沒有，這是區別的一個方法。要想讓南瓜更甜一些，植株比較矮時，無論是雄花還是雌花都要先掐掉，等到八片葉後再進行留瓜。
南瓜雌花
在分清雌花雄花之後，將雄花摘掉，然後往雌花的花蕊部蘸幾下，讓花粉落雌花內，這樣授粉就完成了，結出的瓜還會繼續長大。雖然這個過程說起來非常簡單，但是也要注意一些問題。
第一點呢，就是要注意授粉的時間。南瓜開花的時間在凌晨，最好在早上八點前授粉完成。一方面是這個時間，南瓜上有花粉，第二，有利於花粉萌發，提高授粉的質量。有些農戶會在種南瓜旁邊種幾棵西葫蘆，用西葫蘆的雄花授粉，可以提高結果數量。
南瓜雄花
第二點呢，要保證雄花上有花粉，將花瓣掰掉，留下花蕊，一般就能分辨出有沒有花粉。將雄花花粉抹到雌花上，這個過程一定要輕，不能用力太大。像老張家種的比較少，有沒有授過粉自己能分清，如果種的數量特別多，授過粉的要做好標記，以免重複授粉。露地種植時，如果在開花結果期有連續的陰雨天，也要進行人工授粉。
以上就是南瓜人工授粉的方法，這一步也是保花保果的一個方法，雖然比較麻煩，比較累，但是更適合陽臺和小菜園裡種植。