如今，人們的生活已經離不開微波爐。不論是去便利店吃熟食、還是自己帶便當都少不了它！
平時拿它熱熱剩菜剩飯什麼的只是小意思，靠它還能解鎖各種懶人美食，最重要的是，不！用！洗！鍋！
儘管微波爐解放了無數煮夫煮婦，但不少人對微波爐的使用仍顧慮重重，因為有關微波爐聳人聽聞的傳言從未斷過，如微波爐有輻射、微波爐會致癌等等。
在討論這些謠言之前，我們先來看看微波爐是怎麼加熱食物的。
微波爐的工作原理
微波爐利用其內部的磁控管，將電能轉化成微波，以2450MHZ的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內的極性分子（比如水）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，互相摩擦產生巨大熱量，食物的溫度就上升了。所以一般來說，水分含量越高的食物，加熱效果會越好。
明白了微波爐的工作原理，再來看看傳言是否屬實呢？
微波爐會對身體有輻射？
答案是——NO！
事實上，微波是一種頻率很低的電磁波，是日常生活中最常見的輻射之一，電腦手機上都有，跟大家害怕的X光的「電離輻射」有很大差異，一般不會對人體有危害。
而且國家對微波爐是有嚴格的標準和要求的，金屬外殼有很好的屏蔽作用，只有非常小的一部分能量會從加熱倉中逸出。
微波加熱食物會致癌？
答案依然是——NO！
通過我們剛剛看到的微波爐加熱食物的原理，可以知道微波爐的加熱屬於物理加熱，只要食物中的水分沒有蒸乾，一般食物的溫度都不會超過100℃（溫度超過200℃時會產生致癌物），因此會比一些傳統加熱方式更為健康，尤其是燻烤、碳烤、煎炸等方式。
微波加熱會導致營養流失？
答案依還是——NO！
不管是哪一種烹飪方式，食物在烹飪過程中都會導致其物理性質、化學成分和營養狀況的變化。相比於傳統的炒、煎、炸、烤等，微波爐由於加熱時間短，反而會減少食物營養的流失。
你以為解開有關微波爐的誤會後，我們就能放心大膽的使用微波爐了麼？
不好意思，並不能。
很多同志的「血淚教訓」都告訴我們，使用微波爐真的不能太大意。（不知敬畏的人類可是什麼東西都敢往裡扔的）
▼看看這些花式炸「蛋」現場
不好好使用微波爐的後果
除了吃不上飯
還可能承受一場嚇死人的「雷暴」
為了避免更多奇奇怪怪的場面出現
還是乖乖學習
微波爐的使用指南吧！
▼使用微波爐的這8個禁忌
（看來，靠微波爐吃飯也不是件容易事）
你以為這樣就完了？NONONO，還不夠！
以上禁忌只能讓你避免被「爆」，想要吃頓熱乎的好飯，這些小知識也請一一掌握。
使用微波爐加熱各種食物的技巧
●加熱饅頭、餅等麵食時，最好先噴上一層水，加熱1-2分鐘才不會又幹又硬。
●加熱液體食物時應使用闊口容器，或者不蓋蓋子進行加熱。湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。可以分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。
●一般的素菜中火或大火加熱2-3分鐘；肉類需要3分鐘左右；如果是冰凍過的食物加熱時間加長至4-5分鐘即可。
●加熱土豆、香腸等帶皮的食物時必須先在食物表面先扎幾個小孔；加熱整個雞蛋時，要去殼和蛋膜，最好切開，加熱時間10-15秒即可，加熱太久容易爆。（雞蛋超級容易爆，儘量別用微波爐熱）
PS：在加熱食物前，一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。
到點了，你的飯熱好了嗎？
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