Korean Style Pork Sandwich 韓式松阪豬三明治

2021-02-17 PinchOfSalt

這幾天被各種Elon Musk的勵志故事刷屏了。

作為一個吃貨,我不太關心太空探索,也不太明白光伏發電,但是被一句「Musk覺得吃飯是一件很浪費時間的事情,他的午飯都會在五分鐘內吃完」擊中了要害,原來我的人生沒有獲得成功的關鍵在於:我花太多時間在「吃飯」這件事上了!我不僅花很多時間在「吃飯」上,還花很多時間在「做飯」上,而且還花更多時間在琢磨「怎麼吃」和「怎麼做」上(這輩子可能都不會成功了)。

歐美上班人士的午餐的確很簡單,往往都是一份沙拉或是一份三明治就解決了(他們午休時間真的很短,一般都是一小時左右),除去挑選和等排隊結帳的時間,五分鐘吃一份午餐還是很可行的(我相信Musk肯定不用自己去排隊買午餐吧)。

那就來做一個15分鐘就能完成、5分鐘就能吃完的三明治吧,也許能幫自己離成功更進一步(並不能)。

需要材料:

松阪豬肉片(我是吃火鍋沒吃完打包回來的,你也可以用五花肉片)

韓式辣椒醬2勺

大蒜2瓣 (壓成蒜泥)

小蔥1把 (蔥白切細)

生薑1小塊 (切成薑末,或者磨成泥)

糖1勺

醬油2勺

麻油2勺

胡椒一小撮

洋蔥半個切絲

黃瓜1根

麵包(吐司也可以)

把蔥姜蒜、辣椒醬、糖、胡椒、麻油和2勺醬油加入碗裡,攪勻

放入豬肉,醃製5分鐘

然後刨黃瓜絲,刨到能看到籽的部位就停下來,換一面刨

大火熱鍋,不用加油(豬肉上已經有麻油),把醃好的豬肉一片一片放上去烤熟,肉片烤熟後夾出,然後把洋蔥放下去也炒一炒

同時把麵包放進toaster加熱,沒有toaster的話,也可以在平底鍋上加熱麵包

麵包烤好了就組裝三明治

作為一份午餐或是輕量晚餐已經很足夠

祝你和Elon Musk的距離越來越近

如果不喜歡豬肉,也可以換成雞肉,味道一樣很不錯。

總之,這是一個助你成功的食譜。

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