廚師教你用韭菜雞蛋餡做炸春卷,300克麵粉做了33個,好吃又便宜

教你做炸春卷,簡單易學,香脆好吃

春卷又稱春餅，是潮汕人熟知的傳統小吃。自古以來，潮汕人就有春日加工製作春卷的習俗。春卷長而黃，內填。外面脆，裡面嫩。它們又鹹又好吃。他們熱的時候咬他們真是太好了。叔叔喜歡吃春卷。小時候，我很期待媽媽做的春卷。一年只做一次，剩下的364天都在回憶這味道。隨著工藝水平的不斷提高，春卷的質量也在不斷提高。每一塊春卷都是手工製作的。每道工序都要嚴格把關，確保每一根彈簧輥的質量！

豬肉韭菜餃子好吃有秘訣,教你調餡小技巧,薄皮大餡,好吃還簡單

豬肉的調餡方法和其他菜肉餡是一樣的，豬肉餡調好後可以做為萬能餡，搭配任何一種蔬菜，那麼豬肉韭菜餡好吃的秘訣就在韭菜上，韭菜處理的好，包出的餃子才能好吃。今天就把做豬肉韭菜餡餃子的方法分享給大家，豬肉韭菜餃子好吃有秘訣，教你調餡小技巧，薄皮大餡，好吃還簡單。

做春卷皮有人用開水,有人用冷水,都不對!教你正確做法,超酥脆

用50度的溫水，外加1個雞蛋和面，做出來的春卷皮金黃色澤，咬上一口超酥脆！【自製春卷皮】【主料】中筋麵粉300克【輔料】50度溫水150毫升、雞蛋1個、鹽5克——【開始製作】——第一步，準備好所有的食材；將100克麵粉加入150毫升溫水，用工具攪拌均勻

蘿蔔絲鮮蝦炸春卷,內餡鮮嫩,餅皮金黃酥脆,好吃到筷子停不下來

冬天最應季的食材應該就是大白菜與各種蘿蔔了，青蘿蔔、白蘿蔔無論是生吃還是製作各種料理都非常美味，今天晨光就來教大家，如果用白蘿蔔製作這一道「蘿蔔絲鮮蝦如果你手邊沒有清酒，可以用米酒或料酒代替，或者有味淋的話也非常不錯。在肉餡方面，晨光使用了料理機來將豬餃肉與蝦肉攪在一起，這樣操作除了能省不少的力氣之外，還能使二者混合得更加均勻，肉的筋道也相對較好。如果你家中沒有，也可用最傳統的方法：刀剁、手攪來完成。

過年用這種餡做春卷,有特殊的寓意

春卷皮已經賣到15元/斤，平時不做春卷，所以也不知道是漲了多少元。每到春節時幾乎家家都會做上一大盤，酥脆香，一次能吃上好幾個。春卷有韭黃肉餡的，芹菜肉餡的，白菜肉餡的，還有豆沙餡的等。春節的時候一般用韭黃肉餡的比較多，所以每年到這時候春卷皮，韭黃價格是最貴的，特別是春卷皮，這種薄如蟬翼的麵皮一般在家裡是做不出來的。

手把手教你做又軟又香的韭菜雞蛋餡餅

這不，今天這個韭菜雞蛋餡餅就是和本地的威海大媽學滴，真是又軟又香，超級好吃！可以說好吃得讓你淚流滿面！即使是你從來沒有接觸過麵食，你也可以按本文中寫的方法試一試，包你百試百靈！（這牛我都敢吹，你還不快動起手來，哈哈哈！）好了，廢話不提，下面開始原料和做法。我們還是提前一晚上準備麵團。

分享一款韭菜雞蛋餡的脆皮春卷,烹飪簡單,營養美味,家人特喜歡

雖然它不像一般的美食天天都能看到吃到，但到了像國慶、春節等等盛大的節日時，相信很多人的家中都會看到春卷這款美食。也正巧碰上了中秋國慶雙節到來，筆者就在家中做了一款不一樣的脆皮春卷。

5月到了,店主教你用小龍蝦包餃子,1次30個,餡鮮味美吃到不停嘴

現在小龍蝦正是最便宜的時候，小夥伴們跟著我一起用它包餃子吃吧。用小龍蝦包餃子，就得先選好小龍蝦，鮮活的味道最好。小龍蝦只取蝦尾，這一步賣小龍蝦的商家會幫你，如果你自己剝，可得小心小龍蝦的兩把大鉗子夾到手。蝦尾買回來剝去外邊的蝦殼，去除蝦線，只留下小龍蝦仁來包餃子。5月到了，店主教你用小龍蝦包餃子，1次30個，餡鮮味美好吃不停嘴。

做韭菜餡餃子,調餡時用上1招竅門,不出湯無怪味,餃子鮮嫩飽滿

導語：做韭菜餡餃子，學會這1招小竅門，不出湯無怪味，餃子鮮嫩飽滿餃子千千萬，我卻獨愛韭菜雞蛋餡的，鮮嫩飽滿又汁多的韭菜餡餃子，一口一個，吃著才叫過癮，從小到大隻要有餐桌上有韭菜雞蛋餡餃子，我便吃的特別香，總覺得要比肉餡餃子更解饞，因此我做韭菜雞蛋餡餃子也掌握了技巧，想要韭菜不出水，餃子無怪味，在調餡的時候用上

餛飩皮版春卷,教你做三絲春卷,寓意春意歡喜四季如意

餛飩皮版春卷，教你做三絲春卷，寓意春意歡喜四季如意春卷是很好吃的一種小吃，也是十分常見的小吃，很多家庭都會自己做。春卷所用的食材也沒有特別的限制，所以口味上也會有區別的。【菜名】三絲春卷【配料】餛飩皮，胡蘿蔔，芝麻，雞蛋等【烹飪步驟】1、在正式的做三絲春卷之前先將所有的食材和調味料都備齊，這樣在炸春卷的時候會方便很多。

包韭菜盒子,直接拌餡就錯了!少加這一樣,韭菜翠綠鮮美,特香嫩

大家都喜不喜歡吃韭菜呢？小編是韭菜的狂熱愛好者，尤其喜歡吃各種韭菜餡的東西，什麼韭菜餃子、包子、餡餅，全都是最愛。不過，近期最喜歡吃的還是韭菜盒子，畢竟煎出來香香脆脆的比餃子包子更好吃。今天小編來和大家分享一下最近做韭菜盒子的經驗，包韭菜盒子，直接拌餡就錯了！

三絲春卷,外皮酥脆餡味清香,風味獨特

今天我給大家帶來的是三絲春卷的製作，韭菜香味的餡，蝦皮的鹹鮮及胡蘿蔔的絲絲清甜，有其獨特風味。這道點心食材易找，做法簡單，一看就會。春卷是我國傳統的點心，有著悠久的歷史，相傳東晉時代就有春卷了，古人把春卷叫做春盤，北方人又把它叫做春餅。人們春遊時，常常會帶上春卷，因為它有一個很好的寓意：吉祥如意，消災去難。

教你做香酥脆嫩的美味炸貨,新年怎麼能少!

茄子(紫皮，長)1根、豬肉餡100克、小麥麵粉15克、雞蛋1個、生粉20克、食鹽1克、蔥3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄醬15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升，燒至7成熱，放入站了麵糊的茄盒，小火炸至表面金黃即可，將炸好的茄盒放在廚房紙巾上，吸去多餘的油脂，可以根據個人喜好，蘸取番茄醬或其他醬料食用韭菜肉春卷春卷作為春節的傳統小吃，素有黃金萬兩之稱。

麵粉不要蒸饅頭包子了,教你做蘋果餡麵包,香甜柔軟,比買的好吃

麵粉大家一般都是用來蒸包子饅頭吧！雖然不是每次都做這個，但是做的最經常的也就是包子饅頭了。麵粉的做法有很多，有些人嫌麻煩，不想去研究太多。今天就分享一道麵包的做法。麵粉不止是要用烤箱才能做，也可以用其他方法。最經常用的就是蒸，蒸出來的麵包外觀跟烤出來的一樣，顏色金黃誘人。

一個簡單的方法可以做一壺兩面都是炸麵包的焦黃

我相信每個人都吃過炸餃子，他們在家鄉做的麵包特別好吃，他們做什麼都行。每個地方的炸饅頭都有其獨特的品質，於是百家爭鳴。這麼多年來，我第一次知道有這麼多種類的炸包子，是貧窮限制了我的想像力。其中山東炸饅頭表現最為出色，可以說山東已經成為生活中不可缺少的一部分。

用途廣泛的奶黃餡,三個雞蛋做一盤,包包子做餡餅超好用

，在家也能做給孩子吃，今天這個方法用到的食材都十分常見，做法也很簡單，花上個十來分鐘就能做出來，一點也不麻煩，喜歡吃奶黃包的朋友可以收藏起來，做好的奶黃餡包包子做麵包都十分還用，我今天用了三個雞蛋就做了一盤，包成包子給孩子當早餐，補鈣長身體。

這一次做春卷也用了些黑木耳,雞蛋,叫稱為三鮮春卷,香脆鮮美

三鮮春卷親們，新春快樂哦。春節美食之一：春卷。春卷有薺菜的，菠菜菜，基本都是添入雞蛋碎，香脆鮮美。這一次做春卷也用了些黑木耳，雞蛋，叫稱為三鮮春卷。食用薺菜，不需要太多的調料，以免蓋過了它本身的味道，新鮮野菜就失了它的清香了春卷皮600克、薺菜600克、泡發黑木耳80克、雞蛋2隻。配料：食用油，鹽、澱粉各適量。原料：春卷皮、薺菜、泡發黑木耳、雞蛋、食用油、澱粉、鹽。做法步驟：第1步、薺菜洗好，瀝去水份後切碎。第2步、泡發的黑木耳焯水後剁碎。第3步、雞蛋打散後炒為蛋花碎備好。

做蝦仁三鮮餡水餃,鎖住鮮味的秘密,餃子店教你正確調好餡

我是做手工餃子餛飩的三姐，喜歡我的文章，請「關注」我，謝謝。三鮮餡水餃有很多種做法，韭菜、木耳、香菇、雞蛋、蝦皮、蝦仁都可以做三鮮餡，而且這幾種食材，可以隨便三種組合。那麼蝦仁三鮮餡餃子可能是其中最鮮的餃子餡，也是比較高檔的餃子餡，因為蝦仁價格昂貴，特別是新鮮大蝦仁更貴，但因為蝦仁三鮮餡餃子味道鮮美，所以就算貴也有許多人追捧，一個餃子餡裡包進一隻蝦，一口咬到蝦仁的感覺，餃子真的可以鮮得掉牙，特別是和韭菜雞蛋組合做餡，更是能鮮上加鮮，美味無邊。蝦仁包餃子好吃，這是不必懷疑的，但是蝦仁怎麼做才能更突出自己的鮮味？

過春節怎麼少得了春卷,年年都這麼做,好吃不油膩

你可別小瞧了春卷，這個其實在很早的民間是一個大家都喜歡吃的民間小吃，後來春餅還變成了宮廷的一道糕點呢！春卷的製作方法一般都是在做麵糊的時候有些難操作，但是今天給你們分享一款簡單版的方法，一點兒也不難。所以趕緊記好這個方法。等到春節的時候就可以給家人們製作了。

調春卷餡,有人炒有人直接包,不如跟著早餐師傅這樣做,口齒留香

導讀：調春卷餡，有人炒有人直接包，不如跟著早餐師傅這樣做，口齒留香。我們縣城有一家生意比較好的早餐店，每次我來不及做早餐的時候，就會去他們家吃。他們家東西其實不便宜，但是味道很好，尤其他們家自己做的手工春卷，一口咬上去還有汁水，要知道春卷是油炸出來的，能保持鮮嫩多汁的口感是非常不容易的。吃貨碰到好東西自然是要學習一下的，於是我就像早餐店的師傅討教做法，他告訴我他做的春卷，首先食材都選用非常新鮮的，還會熬製高湯和紅薯粉混合在一起來勾芡食材，聽完早餐店師傅說的這些，就不驚訝這個春卷為什麼這麼好吃了，貴一點也是可以理解的。