前幾天有朋友發了一張他家熊孩子玩麵粉的照片，覺得又好笑又很氣。
我卻大吃一驚：
孩子把麵粉撒的滿地都是，有多危險你不知道嗎？
我朋友卻說：
有什麼危險的，不過就是「處理後事」比較麻煩。
天真！萬一你老公回到家，看到此情此景淡定地拿起打火機點一支煙，客廳就會爆炸！
當麵粉遇到明火後並不會有燒餅的香味，反而成了易燃易爆炸品！
還記得電視劇《偽裝者》裡阿誠炸麵粉廠的橋段嗎？
先是劃破了幾袋麵粉，並將其撒向空中。
之後便酷酷地將點燃的打火機扔到麵粉中。
boom的一聲，麵粉廠就爆炸了。
這並不是編劇瞎編，而是麵粉遇到明火後，爆炸的威力就是如此！
類似麵粉、澱粉這樣的粉塵遇到明火，都有可能發生粉塵爆炸。
並非危言聳聽，在現實生活中也曾發生過多起重大粉塵爆炸事件：
1987年3月15日，哈爾濱亞麻粉塵爆炸起火，死亡58人、受傷177人。
2010年1月13日，浙江瑞安鋁粉粉塵爆炸，2人死亡，6人受傷。
2010年2月24日，河北秦皇島澱粉粉塵爆炸，19人死亡，49人受傷。
2011年4月1日，浙江縉雲縣金屬粉塵爆炸，5人死亡、1人受傷。
2014年4月16日，江蘇如皋硬脂酸粉塵爆炸，8人死亡，9人受傷。
2015年6月27日，臺灣新北市水上樂園舞臺發生粉塵爆炸，10人死亡，近500人受傷。
每年，消防公安都會慎重地提醒廣大群眾：
在廚房忙碌時，千萬不要在開著的燃氣灶旁邊倒麵粉。
為此，中國消防還發布了一則【麵粉有爆炸危險，是真的嗎？】實驗視頻：
場景模擬1：在敞開的環境內，將麵粉撒在火上：
當灑下的麵粉遇到火焰，火苗迅速躥起！此時的麵粉分明就是助燃物！
場景模擬2：在封閉的環境內，將麵粉和點燃的火放在一起：
一支小小的蠟燭遇上用鼓風機吹起的小半罐麵粉，瞬間爆炸並持續燃燒！
消防大隊用實驗向我們證明了：
當麵粉的顆粒達到一定的濃度，哪怕遇到的只有一絲明火，也會發生爆炸！
粉塵爆炸和汽油爆炸是類似的。
當粉塵達到一定的濃度就會形成爆炸混合物，遇到一丁點的明火都會引起迅速燃燒，甚至爆炸。
而麵粉、澱粉，甚至是奶粉和糖，也是屬於具有爆炸危險的粉塵類。
粉塵之所以會成為炸藥，還是因為粉塵具有較大的表面積。
和塊狀物相比，粉塵接觸空氣面積較大，吸附的氧分子也就比較多，因此氧化放熱時的過程會很快。
如果其中的一小粒粉塵不幸遇到了火苗並被點燃，它就會發生連鎖反應，因此爆炸也就發生了。
有人覺得，家裡的麵粉又不是麵粉廠，洋洋灑灑也多不到哪兒去。
那你就錯了，就算是家庭麵粉的威力，也比你想像得大得多！
《人民日報》微信公眾號曾推送過一起發生在江西省德興市的居民屋爆炸事件。
屋主是一名小吃攤的攤主，根據爆炸現場勘查，液化罐是完好無損的，只有散落的麵粉有可能是造成爆炸的真正原因！
不僅是自己的房屋嚴重損害，連周圍鄰居的房屋也受到波及，有不同程度的損傷。
一丁點的麵粉就造成了整間房屋的摧毀！麵粉爆炸的威力不容小覷！
不過，麵粉雖是易燃易爆炸的，但爆炸也是需要條件才會發生：
1. 適當濃度的麵粉等可燃性粉塵
2. 粉塵屬於懸浮狀態
3. 一定的含氧量
4. 有明火或高溫達到固體物質的最低著火點
還是消防大隊的那句話：
不要在開著的燃氣灶旁邊倒麵粉。
一一對應到爆炸條件上，你就會懂為什麼警察叔叔年年都強調了：
1. 適當濃度的麵粉等可燃性粉塵：有足夠多的麵粉；
2. 粉塵屬於懸浮狀態：倒麵粉的過程中麵粉懸浮在了空氣中；
3. 一定的含氧量：空氣中含有氧氣；
4. 有明火或高溫達到固體物質的最低著火點：開著的燃氣灶。
廚房內的隱患可不止粉塵爆炸這一個！
1、廚房有明火時，不能噴殺蟲劑
曾經有一位主婦為了殺掉灶臺上的蟑螂，直接舉起殺蟲劑就噴燒火灶臺。
瞬間引發的大火，主婦全身85%被燒傷。
噴霧式殺蟲劑是易燃易爆品，罐內的推動劑燃點低，極易燃燒爆炸。
罐內液體中有丙烷、丁烷，與空氣混合後，極易形成爆炸性混合物，遇明火後很容易發生爆炸。
2、不要將冷凍食品直接放入油鍋
美國消費產品安全委員曾做過一個實驗：
將一隻冷凍的火雞放進油鍋當中，油鍋當下就被點燃了，大火牽涉的範圍很廣，甚至殃及了旁邊的房屋模型。
如果沒解凍的食品直接放進熱油鍋裡，食品外層的冰會迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。
不僅鍋裡的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火！
因此，經過冷凍的食物一定要解凍後再放入鍋中油炸，不然很容易就造成無法控制的後果！
3、不要用微波爐加熱雞蛋
相信不少家庭都曾把雞蛋放進微波爐中加熱，後果就是雞蛋變成了「炸」蛋。
雞蛋被蛋殼緊密包裹，微波加熱時雞蛋迅速升溫，熱量無法及時釋放，就會導致雞蛋內部過熱，壓力過大，最終發生爆炸。
不僅僅是蛋殼，蛋白上的內層卵殼膜和蛋黃上的卵黃膜也一樣，經過微波加熱，很容易造成雞蛋爆炸。
如果非得將雞蛋放入微波爐中加熱，一定要將雞蛋打散後再放入，類似雞蛋羹那樣。
4、油鍋起火不能倒水
起火後的第一反應是倒水滅火，但如果是油鍋起火千萬別這麼做。
水碰到油後會迅速蒸發，而浮起的高溫油滴和空氣中的氧氣發生反應，就會形成烈焰，情況嚴重還有可能讓整間廚房著火。
正確的做法是關火→從側面慢慢蓋上鍋蓋→儘量不移動鍋蓋。
雖然我們的身邊存在著各種隱患，但只要稍加注意就可以避免類似事故的發生。
廚房內保持通風、將易燃食品離灶臺遠一點、更別讓孩子在廚房裡撒麵粉玩。
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