藏在酒店裡的限定年味丨N+ 風向標

2021-02-17 至品生活Noblesse望

農曆新年進入一個月倒計時,

你的年貨準備起來了嗎?

本周,我們精選了豪華酒店團圓宴、

新年禮包和限定美饌的信息。

如果你在糾結大年夜、過年期間吃什麼,

走親訪友送什麼,

不妨來看看這些年味十足的情報吧!

農曆新年,北京東方君悅大酒店準備了一系列「大招」👇

2021北京米其林指南餐盤獎獲獎餐廳長安壹號中餐廳的新春家宴開放預訂。主廚金強師傅傾力甄選新春團圓套餐及新春鴻運套餐兩款年夜飯套餐,特別推薦良種鱘魚籽醬配老式果木烤鴨、鮮果汁松鼠桂魚、芝麻醬糖餅和老北京豬肉水餃等精緻美饌,道道承載吉祥美意,還原京味兒中國年。

此外,主廚特別推薦的壇少爺同樣不容錯過。壇少爺作為經典吉祥喜氣的北國代表風味,是團圓宴中必不可少的佳餚。其中包含:花膠,花開富貴;瑤柱,遙祝新春;鹿筋,金源不斷;鮑魚,報喜新春;遼參,升官發財;姬松茸,吉祥如意;白靈菇,百業興旺;鵪鶉蛋,安樂祥和。

時間:2月4日至2月26日

價格:新春團圓套餐488元/位,新春鴻運套餐688元/位,均為6位起訂;壇少爺288元每位,上述時間段每日午餐及晚餐供應

甄選當季食材,搭配喜慶吉祥的春節元素,茶源暖心推出了年味十足的新年下午茶,含香橙巧克力慕斯、豆腐草莓撻、紅棗酸奶乳酪蛋糕、鮮蝦春卷等美味。

時間:即日至2月28日 13:30-17:30

價格:每套288元,含兩人份咖啡或茶

酥園精心定製及推出了五款寓意吉祥的節日限定新年禮盒,巧心搭配各式傳統年貨與健康佳品。恭賀新禧 - 新年禮盒售價788元;金玉滿堂 - 新年豪華禮盒售價1388元;魚悅龍門 - 雙魚年糕售價198元;五穀豐登 - 八寶盒售價398元;福星糕照 - 中式點心盒售價298元。

首北兆龍飯店誠獻兩款寓意美好的佳節美饌,將祝福融入年宴菜單。BEI Commune餐飲空間中餐李明然主廚特別推薦老李飛鴻牛肉粒,松茸蘆筍爆牛扒和蔥油豉香蒸鮮鮑等,滿堂吉慶的中式菜品精心搭配,觥籌交錯間,迎接新的一年。

十全十美宴 人民幣1988元(6-8位)

鴻運當頭宴 人民幣3288元(8-10位)

*以上套餐包含紅、白葡萄酒或氣泡酒一瓶

上海金茂君悅大酒店粵珍軒攜手金茂俱樂部傾情奉上新春年夜飯套餐。餐廳將延續經典,推出外帶港式盆菜及海鮮全家福,精選金沙參、鮑魚仔、花膠、蠔豉、燒鵝等優質海鮮和珍貴食材,搭配手工蛋餃、貢丸等備受寵愛的本地風味。

除夕夜團圓盛宴

地點:54樓水瓶廳

價格:人民幣6,888元淨價/桌,席間軟飲及本地啤酒暢飲、店選紅葡萄酒一瓶、新年期間優享入住禮遇

日期:2021年2月11日

粵珍軒新春套餐

地點:55樓粵珍軒

價格:人民幣1,088元/位

日期:2021年2月11日

時間:11:30-14:30 17:30-22:00

粵珍軒港式盆菜外帶

地點:1樓精餅屋

價格:人民幣888元淨價/份

日期:2021年1月15日至2月11日

時間:8:00-18:00(僅限工作日) 10:00-17:00(周六)

金茂俱樂部新春套餐

地點:86樓金茂俱樂部

價格:人民幣1,188元/位

日期:2021年2月11日

時間:11:30-14:30 17:30-22:00

地點:1樓精餅屋

價格:人民幣788元淨價/份

日期:2021年1月15日至2月11日

時間:8:00-18:00(僅限工作日) 10:00-17:00(周六)

此外,酒店的食在56咖啡廳在除夕夜和農曆新年期間準備了自助午餐與晚餐。另有獨具匠心的賀歲年糕禮盒,包含香糯鯉魚年糕兩個,其滿載著的美好寓意也是迎新時節贈與親友同事的伴手好禮,即日起至2月10日可於酒店精餅屋購買,售價為228元淨價/每盒。

新歲將至,上海半島酒店呈現一系列全新的禮品套裝,細心挑選了多款熱門產品,集合了甜蜜的巧克力、傳統節慶美食、福布斯五星水療產品等,拉開新春的序幕。

好運連連糖年糕寓意來年步步高升,由上海半島酒店逸龍閣米其林團隊於逸龍閣餐廳精心呈現。優惠價為淨價人民幣300元的禮品套裝包含好運連連糖年糕、精美紅色禮盒包裝的六粒裝半島手工巧克力及六個裝半島創意設計的紅包,寓意吉祥如意,傳遞祝福綿延的心意。

經典50分鐘茶靈臉部或身體護理,優惠價為淨價人民幣880元。茶靈臉部護理融合了中式及法式的按摩手法,令暗淡肌膚恢復元氣,尤其可緩解由於城市空氣汙染以及乾燥天氣對於肌膚的影響。茶靈身體護理採用海綿手套加入茶靈的冬季身體精油搭配專業的按摩手法,有助於舒緩緊張的肌肉。任意選購一款即可在當天免費使用半島酒店的泳池和健身房。

上海外灘中山東一路32號

半島精品店或官方小程序購買

87樓悅軒中餐廳

悅軒中餐廳新春筵席,由楊超主廚匠心打造,從2月1日到2月28日限定呈現吉祥如意、五福臨門、福氣滿堂三款菜單,每桌淨價人民幣3,988元起。

吉祥如意四人套餐——四口之家的完美之選。四道江南精美前菜輕啟味蕾;一鍋暖意融融的砂鍋花膠雞;精選主菜包括金蒜黑椒牛肉粒、蔥油蒸深海龍蝦。

福氣滿堂十人套餐——為大家庭獻上的新春宴饗。前菜八彩碟匯聚江南珍味;一份華麗滋補的悅軒團圓佛跳牆;八道豐盛主菜,薈萃山海珍餚,包括鮑汁10頭吉品鮑、雪花牛肉等。

91樓世紀100

2月1日起至2月26日,世紀100邀請你和家人在雲端私享中式珍饈,共度新春,富貴團圓四人套餐每桌淨價人民幣4,888元即可歡享。喜氣盈門八人套餐豐富滿足全家老少的恣意暢享。行政總廚麥凱鳴先生精心為賓客呈現新春佳餚,除世紀100經典西式佳餚外,更為賓客籌備多款中國特色傳統美饌。

86樓沙龍

即日起至3月15日,上海柏悅酒店宴會廳亦獻上年末節慶盛宴,帶著包羅萬象的好彩頭,寓意新一年龍馬精神。每位淨價人民幣690元起,為你在大年中闔家團圓、高朋歡聚提供豐盛選擇。 

鴻運的辛丑年來臨之際,上海靜安香格裡拉大酒店特別推出金牛賀歲年夜飯和繽紛香傳福運年貨等新春賀年美饌,邀請賓客一起「牛」轉乾坤。 

福牛賀歲年夜飯

上海靜安香格裡拉大酒店夏宮中餐廳位於酒店三樓,菜系以粵菜與本幫菜為主,融合部分淮揚菜品。夏宮團隊傾情打造2021新春賀歲佳餚,推出三款福牛賀歲年夜飯菜單,每桌自人民幣2,988元起,包括「包羅萬象」鮑魚佛跳牆、「年年有餘」清蒸海石斑、「當紅報喜」 夏宮醬皇雞、「豐衣足食」生炒腊味糯米飯等美饌。

此外,夏宮亦推出兩款賀年外賣禮盒,每套人民幣1,388元起,可供四位享用,皆甄選上等食材且色香味俱全,更傳遞著新春的美好寓意。

同時,酒店於白玉蘭廳推出兩款年夜飯套餐,皆由夏宮團隊出品,每桌自人民幣4,688元起,可供六或十位享用。除夕當晚,酒店靜安大宴會廳更限時推出每桌人民幣6988元,可供十位享用的「步步高升」 定製年夜飯套餐。

新春年貨禮盒

除了團圓宴,上海靜安香格裡拉大酒店特別推出十二款滿載美好寓意的新春年貨禮盒,包括:年糕、紅酒、中國茶、花雕酒、香格裡拉名醬等。尤其是,新春禮遇還包含供賓客外帶的豪華盆菜,為賓客奉上一份闔家共享或饋贈親友的吉祥盛禮。

特別甄選寓意「年年有魚」、「蒸蒸日上」年糕禮盒;「牛年旺返」 糕點禮盒;「牛轉乾坤」、「鴻運金牛」賀年禮盒;「金牛獻瑞」 香傳廚神禮盒;「吉祥如意」、「年年高升」、「至尊」禮籃;「花開富貴」、「金玉滿堂」聚寶盆,以及「團團圓圓」海鮮禮盒。禮盒自人民幣238元起,賓客可根據自己的喜好與需求隨心挑選,為這喜慶的新年增添更多的好兆頭。  

預定及提貨日期:即日起至2月10日

電話:021-2203-8818

地址:夏宮 10:00-19:00提貨

上海新天地朗廷酒店推出了米其林食府唐閣團圓饗食。凱旋餐廳準備了新年除夕夜自助晚餐和新春早午餐,一起來通過菜單了解一下吧!

021-2330-2420/021-2330-2430

舌尖上的美味,化作眼裡的劇情。光影中的故事,演變成深入心間的美好。廣州南豐朗豪酒店米其林餐盤獲獎餐廳明閣攜手馬爹利,傾情呈現沉浸式「美食劇場」。

首先呈於食客面前的場景是「歲陰窮暮紀,獻節啟新芳。」馬爹利新飲法搭配明閣招牌叉燒,選用肥瘦均衡的上佳梅肉,肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。第二個場景進入「冬盡今宵盡,年開明日長。」作為明閣招牌菜的「龍皇披金甲」,以蝦頭油炸金黃,寓意「龍頭」,連皮的龍躉肉釀入蝦膠先煎後炸,以微微拱起的造型生動演繹披著黃金甲的「龍身」。接著第三個場景「冰消出鏡水,梅散入風香。」幹燒遼參配鮑汁脆米甜豆仁,口感緊緻細膩,味道鮮甜。最後一個場景「對此歡終宴,傾壺待曙光。」火焰焗蓮蓉西米布丁,冰火結合帶來味蕾和視覺雙重衝擊。在光影之間,追逐流動的藝術。

馬爹利三款經典幹邑全新品鑑儀式,喚醒舌尖精彩好戲。明閣馬爹利美食劇場限時8天,除了1月8日至9日,還有1月15日至16日,1月22日至23日,以及1月29日至30日可以品鑑。供應時間為下午5:30至晚上10:00。馬爹利名士每位人民幣680元,馬爹利藍帶每位人民幣799元,馬爹利XO每位人民幣899元。八位起訂,每滿8位預訂即可額外獲贈馬爹利700ml一瓶。

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