吃播界的扛把子,我只服白鍾元

2021-01-13 若娛若愚

昨天,清空購物車的那一瞬間,是否覺得無比的滿足……和空虛?你的靈魂是否告訴你的肉體:接下來幾個月,準備吃土吧……

且慢!真正的勇士敢於直面慘澹的人生,敢於在貼秋膘的季節被動減肥,敢於邊看「吃播」邊吞口水……

「吃播」界的扛把子、亞洲的「街頭美食鬥士」、深受廣大吃貨喜愛的韓國大叔白鍾元「老白」,帶著《街頭美食鬥士2》和胖十斤的決心殺回來了。粉絲們激動壞了,早就等著看他吃播中國美食了。

記得《街頭美食鬥士1》開篇就去了成都,而《街頭美食鬥士2》等了幾集才來到西安,然後打卡臺灣、武漢。不用懷疑,看看這更上一層樓的評分,就知道老白「吃播」功力尤勝去年。

說起「吃播」,白鍾元之外,《孤獨的美食家》裡的五郎算一位元老。

瘦削的身材,一張生無可戀的社畜臉,只有遇到美食才迸發出人性的光輝,讓人不由自主相信他面前的食物絕對是天下美味。

白鍾元呢恰好相反,人高馬大肚皮滾圓,胖嘟嘟的臉衝著美食憨笑,這一看就很下飯。

老白沒事背個包走街串巷,哪兒熱鬧往哪兒湊,一見美食就邁不動道兒,一邊吃個不停還一邊嘟囔著為自個兒的減肥大計又泡湯了……這嘴臉、這心態簡直就是現實裡的吃貨你我本我。

五郎是松重豐塑造出來的人物,比起來當然老白更接地氣。

老白其實是韓國美食界的大佬,擁有自己的餐飲集團。但他做吃播一點架子都沒有,特別親和,完全就像買早餐會遇到的東北大叔,還愛找人瞎侃那種。

最令吃貨佩服的是,老白走到哪裡都能用當地語言點餐(他說是看菜單學的你信嗎?)覺得他的東北話更拿手,又溜又好笑,有興趣可以去看《街頭美食鬥士1》的哈爾濱篇。

這一次《街頭美食鬥士2》去了西安,老白一大早就到城牆邊的菜市場溜達,買了塊石子饃當零嘴。

逛吃逛吃看到人在買蛇豆,就湊上去問這貨是什麼,怎麼做……他又不買,純粹出於一個吃貨的責任感!

吃油茶麻花,跟大爺大媽坐門邊一溜的小凳子上聊到飛起,說自己是韓國人誰信啊。

靠無與倫比的親和力,從一大爺手裡分來半根油條蘸茶湯喝,他嘖嘖稱讚:「果然得跟著當地人吃啊!」

路過肉夾饃店,湊到窗邊看人做饃還自來熟地提問「這就是饃嗎」?

得到肯定的答案後自言自語:原來在這裡親自看到饃(是怎樣做出來的)啊!完全是一個到處找美食的好奇寶寶。

喜歡看當地人吃什麼、怎麼吃,這是老白一直以來的習慣。

在臺灣吃肉粥,他偷瞄到旁邊一桌點了炸蝦,經過一番內心掙扎才控制住了也跟著來一份的欲望(請問你是怎麼做到的!)。

西安買胡辣湯,他探著頭看到前面的小哥面無表情地掰饃,於是也無師自通有樣學樣,排到跟前把裝了小塊饃的碗遞給老闆,老練得如同熟客。

買粉蒸肉吃,他學當地人要了一塊白色的牛油,說如果自己喜歡的話,就證明是當地人了。

結果……這還用證明嗎?老白走到哪裡都不把自己當外人啊!

看到旁邊桌的當地人吃葫蘆頭炒饃不是把饃夾到嘴裡吃,而是把嘴就到碗邊吃。

等自己的那份上來一實驗,他就明白了:掰開的饃太小塊,入味好吃不好夾,於是他也學當地人就到碗邊吃。

喝酒吃饃,福靈心至出口成章:迷上葫蘆頭,醉於西鳳酒。

琅琅上口,通俗易懂。真是失敬了!詩人白居易鍾元。

老白最能讓人感同身受的,是他對美食執著。正是這種執著,讓每個吃貨都從中看到了自己的影子。

上一季他在成都街頭吃酸辣肥腸粉,猛喝一口湯,結果紅油濺眼睛裡了,辣得直流眼淚睜不開眼。

他不忙著去洗眼睛,而是拿紙巾捂著眼睛趁熱繼續吃粉喝湯,開心地讚嘆:「太好吃了!真是充滿眼淚的肥腸粉啊!」

全世界人民都愛的大熊貓在他心目中比不上一頓串串。

嘴上遺憾著「都沒有看熊貓就要走了」,身體誠實地坐在串串店門口排隊吃零食等叫號,還自我安慰:「熊貓用電視看更清楚。」

在臺灣,吃完早餐告誡自己要「為了美味的午飯克制」。出來看見豬蹄面的攤子就忘到九霄雲外,開心拍手坐下來點一份。

此處應有配樂:沒有什麼可以阻擋,我對美食的嚮往~~

這還不算完,去吃午飯的路上又看見賣雞肉卷的,忍不住又來了一份。

唉,都怪這家店開得離吃午飯的地太近了,妨礙減肥。噫,為什麼要減肥?

就連有減肥功效的苦茶,老白也能喝出令吃貨擊節稱讚的境界。

沒錯,沒減成肥,都是苦茶的錯。有老白這樣的吃播帶路,還減什麼肥?

老白的吃播節目《街頭美食鬥士》,意料之外的驚(喜)嚇和閒筆,是最有趣的地方。

就像第一季在成都吃豬腳飯,中途起身去拿好吃的泡菜,回來發現沒吃完的飯已經被老闆收走翻臺了!

老白那一臉期待落空的沮喪和委屈,就算老闆說給補一份豬腳飯都挽回不了,搖搖手走了,只留下一個寬厚的背影。

這一季在西安吃油茶麻花,店老闆看見遠遠的攝像頭就感慨「又上電視咧,哈哈哈哈哈」,魔性的笑聲迴蕩在古城的巷子裡。

還有鏡頭下當地公園裡休閒的人們,跳舞的、玩滑板的、健身的,雖然經常玩砸,但也風姿,嗯,綽約。

老白不是一個單純的吃播,他還會對當地美食文化和歷史做一番解讀。只是有時候尚可,有時候就完全當傳說聽好了。

來感受一下他解讀臊子麵的歷史——

「臊子」和「嫂子」的讀音分析完全正確,蓋章老白漢語十級。但關於臊子麵與周文王的關係,這解讀實在是有點不著邊際。

對歪果仁來說,發生這樣的誤會可以理解,指不定是哪個店家自個編的,就被當了真。「吃播」界的扛把子,也是會犯錯的嘛。

作為一個中國人,看老白一本正經地講這個故事,真的很容易被戳中笑點。但又覺得時常鬧點小迷糊、吃嗨喝好了變詩人的老白,更可愛了。

老白「吃播」武漢的一期,網上已經有「生肉」了,等不及的粉絲可以先一睹為快。

小小預警一下,一開場就是小龍蝦暴擊,接下來是熱乾麵、沔陽三蒸、蓮藕排骨湯、三鮮豆皮……

嗯,誰說雙十一後每天吃土,我決定頓頓靠他下飯!

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