過年吃魚卡到魚刺怎麼辦?吞饅頭喝醋不管用,教你正確急救方法

2020-12-23 爆炸營養課堂

家家戶戶年夜飯一定要有魚討個好彩頭,象徵年年有餘。但是家裡的老人和孩子吃魚的時候經常會出現卡魚刺的情況。

大過年的大家也都不願意往醫院跑,於是許多人採用民間常見的喝醋、吞饅頭等方法來解決,其實這些都是非常錯誤的。

當我們並不知道魚刺卡住的位置和方向的時候,盲目地用飯糰往下擠很有可能會使它插得更深。

喝醋對於魚刺也並沒有軟化作用。有的醋濃度太高,還會燒傷口腔和食道黏膜,可能導致食道狹窄、粘連,還會造成胃腸等消化道的傷害,造成胃部不適。

食道黏膜非常脆弱,誤吞魚刺之後,如果用了錯誤的處理方式,可能會導致食道出現感染、膿腫、食道壁穿孔,嚴重的還可能會發展成敗血症、膿毒血症等,危及到生命,這可不是嚇唬大家,尤其老人、小孩的身體更加脆弱,更不能盲目處理。

誤吞魚刺的常見被卡部位有左右扁桃體處、舌根部、食道、喉嚨等位置。如果魚刺比較小,比較軟,看看能不能用力咳出來,讓魚刺自行滑出。

如果不起作用,說明魚刺比較大或者卡住的位置比較深,如果魚刺卡得比較淺,在肉眼可見的位置,那麼在家人的幫助下可以嘗試夾出來,如果卡得位置太深,那就必須要去醫院,用專業器材來取了。

此外,魚湯鮮美營養豐富,但喝魚湯也是造成我們卡到魚刺的一個很常見起因,我們在烹飪的時候可以將魚放在濾袋裡熬湯,能夠有效避免魚刺混在湯中。

對於小孩子來說,他們的自我感知表達沒有成人清晰,往往不能很好地表達清楚魚刺被卡的位置和感覺,另外家長在家進行催吐或採用夾出魚刺的方法,孩子的配合度都會比成人要低,很容易因此導致魚刺越弄越深或者弄傷黏膜。

因此最好給嬰幼兒和老人吃一些魚刺比較少的魚類,而且儘量避免讓他們獨自進食。

一般來說,淡水魚的刺相對更多一些,有鱗的魚比無鱗的魚刺多一些,我們常見的鯽魚、鰱魚、草魚、鯉魚刺都不少,尤其有很多的小刺,吃的時候要格外小心,最好不要給小孩和老人吃。

淡水魚中的桂魚、鱸魚等魚刺相對較少,超市裡賣的巴沙魚塊完全沒有刺。另外,海魚營養更豐富,含有豐富的不飽和脂肪酸,刺也更少,比如三文魚、鱈魚等,很適合兒童和老人食用。

各位朋友,你還知道哪些魚的魚刺比較少呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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