現在的電影行業已經發展的非常好，但是在電影剛出現的時候，對於很多導演來說都是非常不容易的。1990年是香港電影急劇擴張的上升期，很多導演為了取得高票房用了很多辦法，其中最有效的辦法就是請更多的明星大腕，比如非常有名的《富貴列車》，但是有一部電影比這個還要經典，就是我們今天要說的《豪門夜宴》。
在1991年，我國華東地區爆發了很嚴重的水災，其中受災人數高達4200多萬，其中有200萬人無家可歸。對於當時的祖國來說這無疑是一場嚴重的災難。為了幫助祖國渡過難關，當時香港演藝界傾其所有拍了《豪門夜宴》，這部電影斬獲了2192萬票房，全都捐了出去。而且這部電影由200多位明星參演，僅4天完成拍攝，可以說是一個奇蹟。
1991年香港娛樂圈就發展得很好，很多人們對明星也都非常八卦，《豪門夜宴》正是抓住了這一點，四大天王就在這個電影裡一起出現了，要知道，這四大天王是很多人都非常喜歡的。
而且這算是一次慈善出演，他們都是零片酬。四大天王第一出場的是劉德華，在電影開頭作為司儀向觀眾解釋拍這部電影的目的，和災區的困難，這樣做的目的是為了呼籲更多的人們關注災區，為災區貢獻一點自己的力量。郭富城飾演的是張國榮的弟弟，這一角色的目的也是向讓郭富城成為張國榮的接班人，現在看來，他的確做到了。
張學友演的是曾志偉的弟弟，還是一如既往的表情包，觀眾們非常喜歡。還有黎明，在忘我大匯演」大型音樂會中，黎明唱完一首歌，當時有人願意花50萬再買它一首，但是在沒有準備的情況下可想而知，黎明翻車了，而且還有很多媒體趁機炒作。在這部電影中，黎明就用這個梗，演了一名有歌手夢卻五音不全的打工仔，狠狠的回擊了。
周星馳被稱為"星爺"，就是從這部電影開始的，他和吳孟達組成一個搭檔，吳孟達也經常叫他星仔或阿星。在這部電影裡有這樣一個片段，曾志偉見他出場喊了一聲周星馳，周星馳就糾正他說是「星爺」，從這之後，星爺這個名號就廣為流傳，很多人也一直這樣叫了下去。
其實早在1991年，周星馳就非常有名，1991年他拍了九部電影，前一年拍了11部，而且這些電影都十分受歡迎。但是對於周星馳來說，《豪門夜宴》是非常有象徵意義的。在《豪門夜宴》中，周星馳最經典的一幕就是和許冠文爭雞頭，而且據說這段是沒有劇本的，是兩個人的即興表演，雖然看著只是一個簡單的爭雞頭戲份，但是在這之中周星馳出色的演技，讓喜劇之王悄悄的更換了。
在這部電影中，梁朝偉飾演曾志偉的秘書，曾志偉讓梁朝偉去招呼他的舞伴，也就是劉嘉玲和張曼玉，梁朝偉卻說他招呼不了，其實這件事非常尷尬，因為梁朝偉和張曼玉拍戲的時候傳出過戀愛緋聞，但是在之後梁朝偉和劉嘉玲在一塊20多年，這三個人的感情糾紛也是很無語啊！
雖然這部電影的明星非常多，但是主要還是四大天王的戲份，其他人只是作為客串，而且也都非常真實，比如黃霑演得賣魚蛋大叔，Beyond在電影裡演唱了一首歌曲《大地》。還有在茶樓裡賣叉燒包的服務員是張學友的妻子羅美薇等等，都為電影做出了很大的貢獻。還有就是，我們在看電影海報的時候會看到鞏俐，但是電影裡卻沒有她的鏡頭，因為一些原因，她的鏡頭全部被刪減了，也是很可惜的。
這部電影雖然4天拍攝完成，但是電影的最後很多明星在一起吃大排檔的場景會讓觀眾感慨萬分，這部電影也可以被稱為經典。