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昨天和幾個閨蜜吃飯，大家一致的感受就是：我們太難了！
一個職業女性+媽媽的角色，應該是個超人才能搞定的人設。
單位的工作節奏都是早8晚8，用個時髦的寫法叫887，但實際上身處其中你才知道真實的生活是247。就是一天工作十二小時，二十四小時待命，隨時出發，一周七天，月月如此。
曾經有個時髦的概念叫「斜槓青年」，大概意思就是人生多面手，多重身份、多種技能都需要用斜槓來區分。比如主持人/演員/歌手作家/攝影師/投資人，名銜、技能一大串 。
可光鮮亮麗的標籤，擋不過現實的打磨。更多的人群劃分，叫「劈叉青年」。他們沒有斜槓青年滿滿的主角光環，他們的人生是「夾縫中求生，夾縫中劈叉」。
他們要在戀愛和工作之間求生，要在老闆和同事之間周旋，要在大兒子和二女兒之間平衡。
劈叉青年有多苦，我們這些中年老母親就是他的十倍。
老闆要的新業績，老師要的ppt，下屬要的加班費，孩子要的新玩具，這些都是小case。關鍵你還得不斷強大自己，學習OKR，成為KOL。
玩轉工作的同時，孩子得管，家庭得照顧好。孩子熬過了小升初，你得研究新高考。據說，中高考之前的一對一，起步價都是一兩千塊。我們小時候的學習，靠的是自己的聰明才智；現在孩子的學習，靠的是父母的經濟實力。補習班，就是父母的碎鈔機。
生活如此艱難，我們連停下都不敢。除了嘴上能說一句：我太難了，手頭上的工作還得是一往無前。換句文藝點的總結：「生活以痛吻我，我仍報以歡歌」。
化悲憤為食量，是我化解鬱悶的無上法寶，每天睡前的靈魂三問都是：明早吃什麼？中午帶什麼？晚飯買什麼？
當你也有這樣鬱悶的時候，不妨翻翻春濤慧生活的菜譜，在美食中尋找最直接的安慰。今天我們來吃個簡單又美味的-阿根廷紅蝦。一蝦三吃，很治癒了！
吃阿根廷紅蝦，有一個步驟非常非常關鍵，就是去蝦線。以前教過大家用牙籤挑出蝦線來，大家自己點擊連結查看吧，今天就不廢話了！（茄汁紅蝦，你和2018之間，就差這道氣勢如虹的菜了！）
我們來個簡單粗暴的，直接用剪子把蝦背剪開，把又黑又粗的蝦線挑出來扔掉！
幹燒阿根廷紅蝦
食材：
阿根廷紅蝦
蔥/姜/蒜/郫縣豆瓣醬
糖 /鹽
做法：
1、炒鍋入油加熱，將紅蝦略煎一下。煎到紅蝦的蝦殼變黃，變得半透明。
2、將準備好的蒜粒、姜粒、蔥花、郫縣豆瓣醬加入鍋裡，幹炒。
3、翻炒均勻之後，加入小半勺白糖，小半勺鹽。郫縣豆瓣醬有鹹味和辣味，大家可以根據自己的口味，考慮放鹽的多少。炒勻，裝盤撒蔥花。
幹燒，是川菜的做法之一，通常主料都要簡單的煎制或者油炸一下，然後加調料烹製入味，最後鍋裡只剩亮油，沒有湯水。
軟炸阿根廷紅蝦鳳尾蝦仁!
食材：
阿根廷紅蝦蝦仁
雞蛋/色拉油
白胡椒粉/花椒粉/鹽
做法：
1.把雞蛋、色拉油、白胡椒粉、花椒粉、鹽都放進蝦仁裡面，抓勻。
2.不用加水，雞蛋也不用攪拌，用雞蛋和油，抓勻幹澱粉。幹澱粉變成糊狀，繼續抓勻，靜置兩分鐘，讓蝦仁和澱粉糊熟悉熟悉。
先用根薑絲試試油溫。薑絲扔進鍋裡之後，從鍋底浮起來，周圍均勻而快速的冒著泡，蝦仁就可以進鍋了。
要炸兩次，一遍炸熟，第二次炸脆。
緊接著，金燦燦，香噴噴的軟炸鳳尾蝦仁就出鍋了！
蒜蓉粉絲蒸紅蝦
食材：
阿根廷紅蝦
蒜蓉/粉絲
色拉油/蠔油/白胡椒粉
做法：
1.簡單粗暴的用剪刀開背，挑去蝦線。接著，把尾部的三角形尾椎殼剝掉，用剪刀把尾巴，一分為二。用刀橫著把頭和蝦肉連刀切開，注意別切斷。
2.經過處理，大蝦就可以在盤子裡擺出一個臥倒的姿勢了，看起來特別像美麗的花瓣！
3.粉絲用水焯軟，剪刀剪成小段，鋪在盤底，大蝦擺在上面！
鍋裡放油，炒蒜蓉，油溫不要太高，蒜蓉容易糊掉！蒜蓉裡面加上春濤的獨門秘籍：蠔油和白胡椒粉！
輕輕翻炒，拌勻，然後每隻大蝦後背，鋪一大勺！
擺好盤，上蒸鍋，蒸大約七八分鐘，就可以出鍋了！
蝦尾部撒上蔥末，鍋裡熱油，淋油即可開飯啦！
最初我們設計的是擺六隻蝦，擺成一個花瓣的形狀，可是吃了第一口之後，我就後悔了，為什麼不滿滿的擺一盤子蝦呢，花瓣明明可以密密層層的！
親，相信我，一次多做點，否則家裡容易因為搶蝦打起來，傷了親情不划算！
怎麼樣，學會了嗎！
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