河南牧業經濟學院位於河南省會鄭州市，於2013年由鄭州牧業工程高等專科學校和河南商業高等專科學校合併組建而成。現有龍子湖（鄭東新區龍子湖北路6號）、英才（惠濟區英才街146號）、北林（金水區北林路16號）3個校區，並管控著河南牧經海潤資產經營有限公司。
1957年，以百泉農業學校的畜牧、獸醫專業為基礎建立鄭州畜牧獸醫學校；次年升格為河南省農業專科學校；後年更名為河南畜牧獸醫專科學校。至1962年，學校改建為鄭州畜牧獸醫學校。
文革開始後，學校建制遭到撤銷，直至改革開放，學校復校定名為鄭州畜牧獸醫專科學校。90年代後，學校為了更好地發展，更名為鄭州牧業工程高等專科學校。
而河南省商業高等專科學校起源於1960年，當年河南省成立了河南省商業廳商品技術學校、河南省商業廳水產副食學校、河南省商業廳財會計統學校、河南省商業廳飲食服務學校。後4所學校聯合組建河南省商業職業學校。
文革爆發，學校停止招生被撤銷。改革開放伊始，學校恢復為河南省商業中等專科學校，次年更名為河南省商業學校。80年代後，學校升格為河南省商業專科學校。同樣是在1992年，學校升格為河南省商業高等專科學校。
2013年，在地方政府的撮合下，2所學校開始了合併，經過教育部同意組建為河南牧業經濟學院。
合併後，2所學校的優秀師資得以會師。國家級教學名師有邊傳周老師、劉太宇老師；省級教學名師有陸宜清老師、王永芬老師、劉光老師、李文剛老師、劉建銘老師、黃良傑老師等，為學校的專業建設提供了相關的助力。
學校的專業建設是十分強的，一共建有63個本科專業及方向和64個專科專業及方向。國家級教學改革試點專業有畜牧、獸醫，畢竟這2個專業是學校起家的專業，自己的根基不能丟。中央財政支持的專業服務產業的重點專業有食品加工技術、汽車技術服務與營銷。
至於省級特色專業，學校更是多，會計電算化、市場營銷、物流管理、食品檢測與管理、烹飪工藝與營養、酒店管理、物業管理、禽與禽病防治、連鎖經營管理；省級綜合改革試點專業為會計、財務管理、動物科學。這些優勢專業完美的表現出學校起底的2家高校的專業優勢。
為了學生更好地就業，校企共建了雛鷹農牧學院、豐源農牧學院、廣安農牧學院和約克西吉學院等二級學院，為雛鷹集團、現代牧業、蘇寧集團、金星啤酒集團等企業專門設立了「雛鷹班」「現代牧業班」「蘇寧班」和「金星班」等100多個訂單班、冠名班。
考生如果希冀於留在省會鄭州，且發現對學校相關優勢專業感興趣，那麼可以多考慮一下學校。