整個2020上半年就這樣在疫情裡稀裡糊塗地過去了，很多人也在這段期間稀裡糊塗地吃下了最近10年份的麥記king記漢堡炸雞薯條系列快餐。
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沒法，餐館不開門，自己做又難於上青天，只能當一個沒有感情的吃快餐機器。
雖然平時很多人自封快樂肥宅，並自稱最熱愛的美食就是快樂肥宅餐。
然而在疫情之下終於過上了快樂肥宅的日子，並日啖炸薯條三百根外加漢堡三個炸雞10塊以及可樂兩斤時，你才發現，這不是你想要的生活…
不僅會讓你原地發胖20斤，還對健康造成了威脅…
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嗯，我們都知道經過高溫煎炸烤處理的快樂肥宅餐吃多了致癌，
沒想到， 這些快樂肥宅餐的包裝，也致癌！
上周四，環保組織Ecology Center, the Mind the Store campaign, and Toxic-Free發布了一份研究報告，
報告指出，
麥當勞、漢堡王和溫蒂漢堡（Wendy’s）等著名快餐店、甚至健康沙拉店Sweetgreen的食品包裝，被檢測出含致癌物質PFAS…
PFAS是全氟烷基和多氟烷基物質的縮寫，是與癌症，肝損傷，甲狀腺疾病和發育問題相關、耐高溫且不易降解的化學物質，可能致癌、導致體重增加、影響兒童發育和免疫系統。
這份研究從六家快餐連鎖店裡隨機抽取了38份食物包裝來進行PFAS檢測，最終，有一半的樣品結果呈陽性。
其中C位主打的麥當勞巨無霸漢堡包裝、漢堡王皇堡包裝、薯條、小甜餅的紙包裝，全都淪陷….
除了紙包裝之外，主打健康生活的Sweetgreen，Freshii和Cava等輕食快餐廳使用的碗等食品容器，也沒能通過這項PFAS測試…
喂喂，這些碗可是跟餐廳食品一樣打著環保旗號，說是塑料的可代替品呢！
更糟糕的是，PFAS還有個令人聞風喪膽的江湖名號：
「Forever Chemicals」
永遠的化學物質
這種PFAS是個生命力頑強的牛皮蘚，吃進去以後，很可能就永遠地成為你身體種的一部分了，Business Insider的工作人員Aria Bendix表示：
「PFAS可以在水中和空氣中遊來蕩去數千年…因此食用或吸入它們，可以使它們在體內一直生存，與人相伴整整一生。」
美國食品藥品監督管理局FDA相當重視這事，趕緊與這三大快餐巨頭商量對策。
三大巨頭咋辦呢，只能籤下自願協議，計劃逐步淘汰PFAS。
另外幾家輕食快餐連鎖店Cava，Sweetgreen和Freshii雖然沒有被FDA約談，但也自覺發布聲明，計劃未來幾個月裡將含PFAS的產品進行淘汰。
看到這裡你是不是默默把手裡啃了一半還熱乎著的麥當勞漢堡王放下了…
不過如果你在中國的話，就可以放心地繼續看下去，今天消息一出，麥當勞中國官博趕緊發博澄清：
大家放心吃！我們在中國的包裝不含PFAS！
哼，你們說的麥當勞，關我金拱門什麼事？
漢堡王那邊有點偷懶，菌菌賭五毛，那邊的編輯一定有複製粘貼麥當勞的文案▼▼
不過漢堡王今年在國內的風評已經糟糕到，是否含PFAS這點都已經讓人不屑於去看了。
今年7月，315晚會接到對漢堡王連環暴擊的舉報，
先是員工偷工減料——費經心思地擺放就為了能省一片番茄、一片芝士，
然後是過期麵包修改保質期再售——撕掉過期的舊標籤，貼上後一天的日期標籤，做成漢堡賣給顧客，直到發黴才肯丟掉那些過期麵包…
同樣的，漢堡王漢堡裡夾的雞腿雞排，也有經歷這一番通過改標籤換來的「重生」…
現在又出這檔子事，那，是不是得把今晚的晚餐從麥當勞漢堡王換成肯德基和Quick?
雖說這兩家沒出現在這次的「質檢」新聞裡，但也很令人懷疑他們的包裝是否合格。
因為，根據根據另一份來自麻薩諸塞大學阿默斯特分校的研究，PFAS，主要就存在於食品包裝的防油防溼物質中，而所有的快餐包裝，幾乎都有防油防溼的處理！
麻薩諸塞大學阿默斯特分校的研究人員分析了2003年至2014年美國全國健康與營養調查中10000多名參與者提供的血液樣本以及食物來源詳細信息，結果顯示：
每四個樣本中就有三個檢測出PFAS！
但，經常在家吃飯的人血液中PFAS濃度較低，
經常在外面吃飯、或是點外賣的人，血液中的PFAS濃度較高。
如果每天攝入非外賣食物每1000千卡，PFAS濃度就會下降5%，若每天攝入100千卡微波爆米花，PFAS濃度就會上升5%。
當然，拋開計量談毒性都是耍流氓，吃呢是可以繼續吃，但最好少吃，或者等麥當勞和漢堡王把現在帶PFAS的包裝完全替換以後再吃。
再或者，到中國不含PFAS的金拱門來吃啊！
文｜七七