周末做啥，上海20萬最IN小夥伴の部落
小籠饅頭從小到大都是小怪的心頭愛。很多不是在上海長大的同學經常分不清小籠與湯包的區別。一般來說小籠的皮更薄，個頭也大些，大多四個一籠，褶子是朝上的，而且皮凍用的特別少，主要靠肉裡面天然的湯汁為主。
相比之下，湯包的皮會相對厚些，餡料裡面會用大量肉凍，所以湯汁特別多，個頭小，所以一般一客有六到八個~而且褶子是朝下的~其實以前小籠和湯包分別佔據了半壁江山的，現在大多也不分的那麼細了，很多時候大家統一都稱他們「小籠」。
上海灘好吃的小籠太多了，除了大名鼎鼎的南翔小籠和人盡皆知的佳家湯包外，還是有很多其他不錯的選擇的，今天就跟著小怪一起來盤點下吧。當然很多犄角旮旯的地方小怪不一定曉得，大家有好的推薦也歡迎後臺告訴我啦~~（排名不分先後噢）
1. 德籠館
多家分店
170年歷史的老字號了，最近終於分店開到了家門口，小怪就樂呵呵的去吃了好幾次，據說老店有一種「九籠匯」，就是各種小籠各一隻。新開的分店似乎沒有，不過特別意外的看到了九層塔小籠，喜歡新奇口味的同學可以試下噢，鹹蛋黃小籠做的也不錯，比起佳家的同款來說鹹蛋黃的比例更大，融合的也更充分。小餛飩也非常不錯吃！
小怪推薦：老牌鮮肉小籠、丁記鹹蛋黃小籠、三鮮小餛飩
2. 樂新皇朝
地址：國金中心/iapm/正大樂城
八色小籠是他們家的王牌，之前上海也有別家做過五顏六色的小籠，但是在口感跟品種的多樣性來說，樂新要高几個檔次，八種味道分別是原味、鵝肝、芝士、黑松露、絲瓜、蒜香、麻辣、蟹粉。個人覺得最好吃的還是芝士味道的小籠，最有誠意的則是松露小籠，真的是很大幾塊松露啊，商家還有夠下血本的！
上次去店員介紹這個月13號馬上要推出全球首創的榴槤味道小籠，號稱是用了馬來西亞極品貓山王榴槤做內餡的，而且只送不賣哦~~榴槤控請速度走起，小怪已經摩拳擦掌的打算這周末就去試試啦~~~
小怪推薦：招牌八色小籠、榴槤小籠
3. 麟瓏坊
多家分店
其實這家某種程度上算是佳家的姐妹店，老闆也是佳家出來的，款式口味幾乎跟佳家如出一轍，小籠個子不大，以湯汁多而出名，比較適合下班後去吃，因為同樣的時間你去佳家估計只有蟹粉鮮肉一種口味了，在這家還有好多選擇，偷偷告訴你，其實最愛的是他們家的薑絲醋，絕對可以一口氣連喝好幾碗！
小怪推薦：鮮肉小籠、全家福小籠
4. 富春小籠
多家分店
也是一家歷史悠久的老店了~ 源自揚州，結合本地口味改良，一直生意火爆，經常晚上8點還是人滿為患的樣子，總店在愚園路，一樓吃點心，二樓則可以點小菜。
感覺這家店近幾年又二次火爆了一把，據說這主要得名於附近上戲的學生，是他們晚上排練後宵夜的第一大據點，而後各種推薦+懷念就這麼迎來了富春的「第二春」，小怪對他們家印象不錯，小籠相對比較大隻，口感微甜，皮薄肉多也有湯汁，後來推出了的蝦肉啊蟹粉啥的也不錯，但始終還是覺得最原味的好吃呢~
小怪推薦：富春小籠、椰汁西米露
5. 萬壽齋
地址：虹口區山陰路123號（魯迅故居對面）
名氣響噹噹，從上個世紀50年代開業到現在的老字號了，門面小生意好，奇怪的是老闆一直沒有開分店，他們家的小籠真的是做到了「五分醒」的標準，端上來皮都是半透明的。
說實話，以前的萬壽齋是真的很好吃，近幾年水準的確略有下降，不太穩定吧，要看當天運氣，估計媒體報導的多了，慕名前往的人也就多了，數量一上來質量難免層次不齊，而且收銀臺老阿姨那幅架勢>_< 你懂的！！小怪覺得，特地千裡迢迢跑去吃倒沒太大必要，如果恰好路過附近，倒是真的值得一試的，說不定今天師傅心情好呢？
小怪推薦：小籠、三鮮餛飩
6. 又一村
地址：虹口區四平路591號(近新港路)
說了萬壽齋不得不說又一村，在相當長的時間裡這兩家可是齊名上海灘呢，也是開在上世紀50年代，湯汁也不少，比起一般上海小籠來說要稍許甜些，當然離蘇式湯包的甜度還是有很大差距的。這裡雖然湯多，但是卻不是用了一般常見的皮凍，而是用滷汁。小怪覺得這樣健康又好吃，有些吃慣皮凍的可能會不習慣哦~
這家的鍋貼也不錯，最意外的是看到了正宗的上海炒麵，就是那種很粗的炒麵哦！！小時候才有現在幾乎在很多老字號也點不到了~~真的是好~吃~飛~了~~~如果喜歡懷舊的同學千萬記得點哈~~最後悄悄跟大家透露一下老闆的兒子可是個大~帥~哥~，經常在店裡幫忙的，小怪今天中午去還看到呢，喜歡帥哥的女同學們可以去偶遇一下哈哈
小怪推薦：上海炒麵、小籠、鍋貼
7. 席永記蘇州湯包/老盛興蘇州湯包館/老昌盛蘇州湯包館
多家分店
把這三家放在一起一來是口味差不多，都是甜甜的蘇式湯包，二來招牌長的也很像，尤其是後面兩家，我經常會分不清走進的是老昌盛還是老盛興~優點就是他們的分店近兩年火速的在上海各區縣鋪開，所以讓你即使在家門口，也可以吃到口味不錯的蘇式湯包咯~
小怪推薦：蘇式湯包
8. 阿福飯店（前城酒家）
地址：虹口區唐山路567號
或許乍看阿福這個名字你會覺得陌生，不過他的前身可是大名鼎鼎的前城酒家，對沒錯就是那個以前24小時營業的前城，拆遷後地址從原來的唐山路408號搬到現在的567號，且一併改名叫阿福了，遺憾的是不再24小時營業了，小籠的水平似乎水準沒有以前高，羅宋湯還是一如既往的美味啊~
小怪推薦：羅宋湯
9. 鼎泰豐
多家分店
照理說這麼昂貴的小籠本來不應該在這個list上的，但是念在鼎泰豐是第一個將我國的湯包文化在國際上發揚光大的品牌，姑且還是放下吧。
生意是真心好，湯包是真心貴，老外是絕對多。性價比自是不高的，新奇的口味倒不少，好比小怪的同事每次去都要點他們的蓮蓉小籠包，原諒我暫時還是接受不了哈哈~超愛他們家紅油蝦肉抄手，每次必點啊！
小怪推薦：紅油抄手
10. 陋室湯包
多家分店
雖然叫陋室湯包，但是這地段真的是好啊，地處iapm對面，而且7元一兩湯包的價格實在是超乎尋常的便宜啦。當然最主要的是考慮到他小店走的應該也是經濟實惠的路線了吧。一般來他們家小怪會選擇配上一碗牛雜粉絲湯哦（其實這碗湯真的好喝）。
小怪推薦：陋室湯包、牛雜粉絲湯、三丁燒賣
11. 實惠點心店
地址：普陀區曹楊路520號後廣場8號
店如其名，印象中開了巨久無比的一家經濟實惠的點心店。厲害的是貌似小而陳舊的店鋪裡幾乎出售所有的傳統點心，從常規的小籠餛飩豆花，到最近火熱的鮮肉月餅全部包含。
當然本次要重點介紹的還是他們家的小籠啦。每次點上2兩小籠，一碗豆花，豆花和小籠的配合只有這家才能吃到哦。關鍵是真的很便宜，每次吃完記得可以打包兩個咖喱餃，等冷掉再吃米道教規好哈。
小怪推薦：豆腐花
12. 阿明蘇州湯包/蘇州福東鑫
多家分店
前者在昌裡路後者在宛平南路，共通點就是都是做比較傳統的蘇式點心的，蘇州湯包向來是以偏甜出名的，很多北方的同學可能會吃不慣。阿明是接連在東昌路開了一店和二店，總覺得一店的味道更好些，不知道是不是心裡作用，除此之外這裡還有很多小菜可以點，價格非常實惠，是附近居民打發晚飯的好去處哦~
福東鑫除了湯包外他們家的白湯麵也很不錯，大骨湯熬了很久，麵條是典型的蘇州麵條，細軟光潔放久了也不爛哦~ ，紅湯麵感覺偏鹹了些
小怪推薦：
阿明：各式小炒；福東鑫：澆頭白湯麵
13. 熙盛源
地址：嘉定區豐莊路389號(近曹安路)
上海的總店在豐莊，據說在無錫當地也是很有名的，點評上說苗圃路開了分店，但是名字不同，老闆也說不是一家，可是去過的小夥伴覺得味道跟豐莊的是一樣的，下次小怪有機會去評判下。
這家遠在豐莊的店單獨拿出來是因為他們家做的是正宗的無錫小籠，無錫小籠跟蘇式小籠的區別在於無錫小籠要更甜！而且皮也相對會厚些，喜歡吃甜小籠的一定超愛這家，他們家的餛飩也有好多吃法，紅湯辣餛飩啊~香菇餛飩啊~芹菜餛飩啊~恨不得點一個什錦餛飩一次嘗個夠！
小怪推薦：無錫小籠、紅湯辣餛飩
14. 上味館南翔小籠
多家分店
曹楊地區比較出名的小籠了，很多人都是從小吃到大的，看著從一個小攤頭到如今四家分店，客人還是以附近居民為主，肉餡緊實湯汁也多，老店離曹楊電影院倒是不遠，趕著看戲的小夥伴倒是可以到這裡來打發晚餐，他們家的蝦仁鮮肉小籠簡直是湯汁多到沒朋友~主要是蝦仁蒸了以後本來就容易出水吧，喜歡多湯同學可以來試試哦~
小怪推薦：蝦仁鮮肉小籠、小餛飩
15. 福德小籠
地址：虹口區東餘杭路862號（近公平路）
這次踩點發現虹口區的知名小籠店還真是多啊~ 這家也在公平路附近，靠近海門路東餘航路和公平路的三岔口，小店對面就可以停車，說實話，小籠有點讓人失望，可能小怪期待太高了，總覺得皮有些厚。
不過他們家的辣醬倒很讓人驚喜啊，有小時候的味道，鮮肉餛飩也不錯，餡是鮮肉+開洋+榨菜的組合哦~
小怪推薦：辣醬、三鮮餛飩
16. 十裡洋小籠館
多家分店
上海一共有4家店，看這名字會覺得非常有上海範兒。作為一家親民的小店，小籠包和生煎做的都是非常地道，特別是小籠包一點都不比南翔小籠差。小籠大都甜口而且裡面吃不出生薑來，湯多肉也很鮮美。基本上一份小籠一碗麵可以吃的很舒服啦。
小怪推薦：小籠、生煎
17. 法華湯包館
地址：長寧區法華鎮路504號
環境比較差店面小空調無感，但是小怪只要路過那附近還是會去嘗嘗他們家的湯包，特色是薺菜湯包（其實他們家還有蟹粉湯包但性價比不高）。這裡配合湯包的就是他們家出名的老鴨粉絲湯啦，薺菜湯包會讓你莫名出吃餛飩的感覺，但又有湯包的湯汁實在是難得的奇妙體驗哦！
小怪推薦：薺菜湯包
18. 秦淮坊一品灌湯包
地址：徐匯區廣元路196號(近天平路)
現在隨著湯包小籠愈發模糊後，很多家湯包也是六個裝的，他們家倒是地道的一客七塊八個湯包哦，價格還是蠻實惠的，店面比較小，進去吃飯可以自助加蘿蔔乾，無限量供應哦~老闆也是蠻拼的~ 感覺比一般小籠來說，鮮鹹味更足一點，與日常搭配蛋皮湯不同的是，這裡可以吃到比較正宗的老鴨粉絲湯，也算是特色了吧
小怪推薦：湯包、老鴨粉絲湯
19. 揚州湯包館
地址：楊浦區惠民路789號(近汾州路)
這是一家開在惠民路的小店，有心的朋友去查點評或許覺得怎麼小怪會推薦個新開不久的湯包館，其實這家店已經有15年歷史了哦，前後搬了三次，但是很多老食客都會慕名追到這裡來，早上排隊是必須的，東西也是差不多賣到中午差不多賣完就沒了
小怪推薦：湯包、蒸餃
20. 南翔古猗園餐廳
地址：嘉定區南翔鎮滬宜公路218號古猗園南大門
將南翔小籠留到最後，寓意不言自明啦。這家開在江南知名園林古猗園旁的小籠館，是小怪自己非常喜歡的一家。除了因為他家是正宗的南翔小籠外，也因為古猗園那令人心醉的景色啦。吃著滿是湯汁的小籠包，看著窗外的江南園林美景，真實太愜意啦~
小怪推薦：鮮肉小籠、蟹粉小籠
好了，洋洋灑灑寫了那麼多家店，其實每個人心目中都有自己最愛的小籠，大多人記憶中最好吃的小籠僅僅是家門口或者放學路上某個不為人知的小檔口~~
或許你愛的不僅是那個味道，而是對兒時那份沉甸甸的回憶和記憶中成長的味道吧~
* 以上內容由陳小怪親自創作編輯，如需轉載請註明出處
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