浦江這「十大碗」,小編的口水流了一地!

2020-12-24 騰訊網

虞宅鄉不但有秀麗多姿的山川溪水,而且還有難以忘懷的佳餚美食。7月7日上午,虞宅鄉新光村墨居餐廳內人頭攢動,「茜溪十大碗」美食品鑑會在這兒舉行。

本次美食品鑑會邀請了縣農家樂協會等各領域美食專家蒞臨指導。在上菜的吆喝聲中,「茜溪十大碗」陸陸續續端上餐桌,品鑑人員對「茜溪十大碗」的拼盤擺桌、色彩造型、質感味覺等進行了精彩的點評。同時用通俗易懂的語言闡述了如何充分利用鄉村旅遊中的「美食效應」,大力挖掘、推廣鄉村本土美食體系。

「茜溪十大碗」是饅頭夾焐肉、生態小溪魚、家常豆腐羹、放山土雞煲、青菜豆腐皮、鹹肉蘿蔔片、金黃大腸粽、糖醋沃排骨、秘制黃牛肉、鹹菜索粉面

它們的食材都是通過樸實的勞動人民精心栽培、耕耘、餵養,這是大自然的饋贈,已然注重了「地」的因素;而每一道菜品的製作工序、火候、鹹淡的分寸拿捏恰到好處,也符合了美食的「道」;真正地道的美食正是如此。

茜溪十大碗:

饅頭夾焐肉

生態小溪魚

家常豆腐羹

放山土雞煲

青菜豆腐皮

鹹肉蘿蔔片

金黃大腸粽

糖醋沃排骨

秘制黃牛肉

鹹菜索粉面

「茜溪十大碗」名稱由你來定:

這些精心手作的鄉野地道美食,總有一種味道會讓你魂牽夢縈、流連忘返。你確定不來嘗一嘗?

記者|陳昊天

部分圖片 | 毛江彪

編輯|陳棟輝

審核|李少俊

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