2005年10月26日，臺北，蔡英文（左）與彭淮南（udndata圖）
因政治前途被看好，民進黨主席蔡英文如今在臺灣一言一行備受關注，尤其跟誰會面，更是臺媒追逐焦點。於是最近，一句「你到小英家做客了嗎」成為臺媒流行語，也成為島內各界「大咖」衡量自身分量與政治行情的另類標準。
島內政壇的飯局文化由來已久，飯局頻頻的背後，有組織，有派系，有結交，有承諾，自然還有陰謀……而這種「舌尖上的政治」，藍綠都愛玩。
有人戲稱，飯局之妙不在「飯」，而在「局」也。
往來無白丁或許是家道寬裕，蔡英文自小就喜歡邀同學到自家或是陽明山別墅做客。這些年，隨著她投入政治，進而成為臺灣動見觀瞻的政治人物，「到蔡英文家做客」開始被賦予某種特殊的政治意涵。臺媒指出，幾次已曝光的重要政治「密會」，發生地都剛好在她家。
2011年5月，時值大選前，「央行總裁」彭淮南及太太被目擊夜赴蔡英文的敦南住所，成為新聞焦點，由於當時蔡英文才剛剛成為民進黨的2012大選候選人，引發了「蔡彭配」的聯想。
隔年7月，時逢蔡英文因敗選蟄伏，恰有路人無意撞見，藍營大佬、「立法院長」王金平夜赴蔡位於新北市永和區的私宅（因參選新北市長而購置）餐敘。事後，雙方宣稱主要是對小英基金會籌備事宜交換意見，一同前往的還有時任小英基金會執行長的林全、董事張振亞、民進黨「立委」蕭美琴、潘孟安。
家宴之外，只要身在臺北，蔡英文請客還有個基本固定的地點：臺北著名的老爺大酒店。在飯局中，蔡英文總會適時指著外面廣場向客人們示意說「那就是我小時候長大的地方」。此外，蔡英文請客還有一個特點，通常不願意與客人單獨見面，總會找幾個人陪坐。
其實，以蔡英文這幾年的政治行情，光從受邀到蔡家做客這件事，無疑已是一種「特殊關係的界定」──至少你得是個「咖」，或者，主人「很重視你」。
蔡英文的家宴名單，可以說往來無白丁，某種程度也標示蔡英文政商人脈親疏遠近的關係圖，除了上述的彭「總裁」、王「院長」，臺積電董事長張忠謀、政論節目主持界一姐、財經界名人、資深媒體人……據傳都去蔡家做過客。就連向來在公眾場合有意無意和蔡保持距離的臺北市長柯文哲，也曾和太太陳佩琪一起去小英家吃飯。
而曾經公開說「穿裙子的不能選『總統』」的「獨派」大佬辜寬敏，現在卻是全力支持蔡英文，與蔡請他吃了兩頓飯也不無關係。
把酒「言」歡「民以食為天，對於中國人來說，吃是頭等大事。但很多時候，吃飯並非為了滿足口腹，而是在飯桌上辦事。陳水扁女婿趙建銘的『三井宴』，就是在日本料理桌上吃出的炒股內線交易案。」臺灣著名政論家、電視「名嘴」黃創夏曾說。
飯桌上，少不得喝酒助興，當然「政治飯」也從不缺少把酒言歡，同時隱藏著各種不便明言的心知肚明。
和蔡英文相反的是，蘇貞昌的飯局就特別喜歡「一對一」。他認為這樣既可以展示誠意，又可以讓彼此開誠布公，講出真心話，達到最佳的溝通效果。2004年1月，民進黨推出的「大選」人選確定為由呂秀蓮搭檔陳水扁後，也是副手熱門人選的蘇貞昌和呂秀蓮一度關係微妙。於是，呂秀蓮主動秘宴蘇貞昌，蘇貞昌則秉持習慣，單獨赴宴。這頓飯從中午開始一直吃到下午兩點，據說兩人在餐宴中暢談選情，聊得很是投機。
同樣，在2010年，蔡英文也不停對吳乃仁「敬酒」，最後使得吳「回鍋」擔任民進黨秘書長，操盤「五都」選戰。而吳本人，也是綠營酒中豪傑，2004年「大選」，綠營分析決勝關鍵在中臺灣，於是吳乃仁連續7天，每天捧著好酒到中部某重量級人士家中，絕口不提政治，「磨」得該重量級人士保持中立，讓陳水扁穩住中部局勢後順利連任。「杯酒破連（戰）宋（楚瑜）」，至今為綠營人樂道。
2007年2月19日，在吳伯雄（中）的撮合下，馬英九（右）與王金平（左）以交杯酒示團結（udndata圖）
藍營中，也是大打「舌尖上的政治」，最著名當屬「馬王一杯泯恩仇」。2007年2月19日，向數百位國民黨中央和地方人士拜年的晚宴上，馬英九與王金平兩人，在時任國民黨代主席吳伯雄的發起下，喝了交杯酒，以示國民黨派系間精誠團結——次年國民黨順利贏回2008年地區領導人大選。
只是在勝選之後，馬王兩位藍營大佬之間的分歧，並未真的隨酒而去，反而日深，最終在王金平關說案爆發。
「熟女殲滅國民黨」敗退臺灣之前，國民黨政府即有「成事在酒桌」、「無酒色不歡」的風氣，而到臺灣後，陣營、政商之間「默契」地將此風延續。「很長一段時間，臺北大稻埕的『黑美人』酒家幾乎成了臺灣飯局文化的代名詞。」黃創夏說。
據《世界新聞報》報導，「黑美人」酒家一度被視為臺北的高級應酬場所，從市長、議長到「立委」都是常客，魚翅、鮑魚是基本菜單。據說有幾屆省議會議長的人選就是在這裡圈定的，企業主們上百萬甚至千萬的訂單也是在酒酣耳熱之際搞定的。
酒家股東江朝正回憶說，許多政見不同的「立委」，白天在「立法院」裡大打出手，晚上到了「黑美人」，卻能抱成一團唱卡拉OK。當年的民進黨主席黃信介，口頭禪就是：「你在『立法院』不給我面子，晚上到『黑美人』看我怎麼修理你！」
民進黨出身草莽，早年打江山的「酒國文化」是傳統。而薰陶更深的藍營，飯局文化沿襲二三十年後，則發展成一套飯咖文化。一名藍營人士分析，不論吃飯的地點是私人招待所或是大飯店、小餐館，飯局一定會遵守「一不二要」原則：出席的政治人物「不」帶元配，與會的女人「要」漂亮、「要」單身——初期的「怡情作樂」變為「縱慾享樂」。
「民進黨人喜歡找年輕小美眉，國民黨人喜歡找熟女。國民黨人要的是那些能夠理解體貼他們的『知心姐姐』，要的是蔣（介石）夫人的那種美學標準。」黃創夏說。
不過，「舌尖上的政治」搞多了，難免打滑。陳水扁執政時期，其嫡系郭文彬、餘政道等捲入「辣妹陪酒風暴」，在臺灣社會掀起軒然大波。而2009年，國民黨「立委」吳育升婚外情被曝後，更令藍營人氣大跌，被戲稱「熟女殲滅國民黨」——吳的這位紅顏知己，鋼琴教師孫仲瑜，是許多政商人士飯局力邀的「熟女」。據說超過1/3的藍營「立委」，都跟她吃過飯。
也是自吳案之後，本就因狗仔猖獗而將「應酬」轉戰到私人會所或高檔酒店的政壇人士愈加小心。至少在臺灣媒體上，風氣為之一「新」。
隨著時間推移，飯局政治的威力也在消減。2014年底臺灣「九合一」選舉，臺北市長候選人連勝文先是參選前宴請基層黨務幹部，為選舉暖身，其後在選情不力時，又由父親、國民黨榮譽主席連戰出面宴請臺北、新北市國民黨籍「立委」及黨內大佬，拉抬選情。宴會上，連戰甚至喊出，「連勝文不能輸，國民黨更不能輸。」
選舉最終結果，無黨籍參選人柯文哲獲勝，連勝文大敗虧輸。
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