午後，小小的咖啡館裡，Winter坐在窗前，享受著吹進來的一縷涼風……
（一）
EU頂著炎炎烈日走進了咖啡館：
『好熱啊，趕緊來杯冰咖啡清涼一下』
『這樣不好，我建議你還是來一杯熱咖啡，推薦你試一下虹吸壺煮出來的曼特寧』
擦了一下汗水，EU質疑道：
『大夏天的為啥喝熱咖啡？為啥還要虹吸壺煮？為啥是曼特寧？藍山不好嗎？拿鐵不好嗎？』
『原因有很多，不過最主要的是，因為今天是夏至（Summer Solstice）啊』
（二）
EU小心地啜了一口冒著熱氣的咖啡：
『夏至怎麼就這麼多講究？』
『夏至就開始進入巨蟹座了，做為巨蟹座的你，當然要喝專屬的星座咖啡啊』
『哦，這樣一說我就明白了，巨蟹座的星座咖啡原來是曼特寧』
『那不是，巨蟹座的星座咖啡是用虹吸壺煮出來的黑咖啡，不限定用哪種咖啡豆，不像金牛座固執地鎖定藍山咖啡豆』
『那為啥給我煮的曼特寧？我就不能嘗嘗藍山嗎？』
『原因只有一個，因為曼特寧比藍山要苦一些！』
『呃？？？』
（三）
又喝了一口熱咖啡，EU說到：
『好像喝熱咖啡確實感覺涼快一些了』
『嗯，夏天解暑的一個方法就是喝熱飲，出了汗之後，小風一吹，就會很涼快，你就會覺得消暑了，但是不建議在空調房裡大量出汗，容易坐下病』
『好吧，你說得好像很有道理的樣子。對了，夏至不是夏天才來到的意思吧？』
『那肯定不是，夏至這一天，北半球的日照時間最長，夜最短，過了這一天，白天日照時間逐漸縮短，夜晚變短。按照傳統的陰陽學說，夏至是陽氣極致、陰氣初生的時候，和冬至一樣，也是一年之中陰陽轉換的一個重要臨界點，正確的說應該是「夏天的極致」』
（四）
EU一口喝乾了咖啡，問：
『冬至吃餃子，夏至吃啥？』
『「冬至餃子夏至面」啊，當然吃麵啦，一般是吃過水麵，比較清涼』
『呃，吃不慣麵食的嶺南人飄過』
『嶺南在夏至吃荔枝啊，這個時候正是荔枝上市的季節，多幸福啊』
『荔枝吃多了上火呢』
『夏至日的狗肉和荔枝一起吃就不上火了，所以嶺南地區有「冬至魚生夏至狗」的說法』
『聽上去有點殘忍，還是吃麵吧』
（五）
給EU續了一杯咖啡後，Winter故作神秘說：
『說起吃麵，正好剛剛學到一個麻醬拌麵的做法，傳說這個拌麵賣了60年，一天能賣5000份呦』
『哦？趕緊說來聽聽』
『首先是煮麵，要選用幹一點的面，或者用掛麵，口感才比較勁道，不建議用剛做出來的手擀麵』
『方便麵呢？』
『呃，我看行』
『要煮到什麼程度？』
『水開之後煮三分鐘左右，大概七成熟就行，太熟沒咬頭。當然，還要看個人牙口了，自己掌握吧』
（六）
EU喝了一口咖啡，追問：
『煮好面之後呢？麻醬直接拌進去？』
『你也太心急了，得把面撈出來，涼水浸泡幾遍，然後控一下水分，用少量熟植物油拌勻，防止麵條凝結在一起』
『哦，挺講究啊』
『那當然，否則也不能熱賣60年啊。醬就更講究了，秘制麻醬』
『稍等，我記錄一下哈』
『嗯，你記一下配比：按三人份的用量，三勺芝麻醬、六勺生抽、三勺醋、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺姜粉、一勺糖，再加三勺開水，把芝麻醬瀉開調勻，再加入適量的熟芝麻，就完美了』
『然後拌到面裡就可以吃了唄？』
『嗯，再根據個人喜好切點黃瓜絲、青椒絲、胡蘿蔔絲、蔥花、香菜沫、花生碎、肉絲、火腿、豬蹄……等等，你別走啊，還可以加更多料呢』
（完）
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